1樓：匿名使用者
用料中粉（超市買的普通麵粉） 250g
水（在冬天，最好用60度左右的溫水） 150g鹽 3g
復配油條膨鬆劑 5g
在家輕鬆炸油條的做法
準備材料
復配油條膨鬆劑和中粉混合
加入溫水
混合成團
稍揉幾分鐘
覆上保鮮膜
放進烤箱30度發酵30分鐘
發酵好的麵糰
鬆鬆軟軟
可以拉伸起來
但不能和麵包麵糰比哈
用的粉筋度不同
揉麵時間也不一樣
在案板和手抹上油
把麵糰拉成長條形放在案板上
用擀麵杖擀到1cm左右厚
切成小條
把兩個小條疊在一起
用筷子在中間壓一下
為的是把兩個麵條壓緊
兩頭用手捏捏收緊這樣兩個麵條在炸的時候才不會分開用家裡最大的鍋
下油燒開
（或者深鍋）
燒到放筷子下去
周圍立馬起很多泡泡的時候
放入麵條
因為家裡的大鍋一般比較淺
所以可以勤翻面來彌補鍋不深這一缺點
炸到金黃色就可以撈出瀝油
完成～咬一口
最快手的自制油條的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：陌上_卿名酒酒
用料普通麵粉 500克
安琪油條膨鬆劑 10克
白糖 10克
鹽 7克
水 300克
油 適量
最快手的自制油條的做法
除了水，其他的全部混合在一起，拌勻一分鐘
將水慢慢加入
攪拌到沒有明顯的乾粉後，轉快速檔，計時兩分鐘即可。如果手揉的話，就揉到表面光滑就好，大概10分鐘。
把它搓成**中的樣子，然後表面抹一層油，防粘，最後保鮮膜包起來，鬆弛2小時
時間到了就把麵糰稍稍壓平至高0.5釐米，寬6釐米（因為我的鍋比較小，所以沒弄太寬，不然會折彎）
油溫一定要到200度，這很重要！！！！如果沒溫度計的，可以扯點面放進去，只要能在約4秒內浮起來，就行了
自制炸油條的方法，如何在家自己炸油條，炸油條竅門有哪些？
你是不是每次看見網紅吃的那些美食都忍不住流口水，是不是想知道怎麼做的，今天咱們不用去店裡，在家也能自制網紅美食了，自制炸油條的方法如下 1.準備適量麵粉 2.打一個雞蛋進去。根據自己的口味放適量鹽 和糖，還有少量乾酵母3.加入溫水，揉成麵糰。麵糰溼軟點好，炸出來會很酥軟，粘手也沒關係。4.之後蓋上布...
怎麼樣炸油條，自己怎樣炸油條
1 將酵母 鹽 小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘。2 將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態。3 將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大。4 將麵糰擀成釐米厚的片，餳十五分鐘。5 切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長。6 油鍋加熱，放入油鍋...
炸油條怎麼放料，炸油條放什麼配料使油條起的更大？有什麼祕方？請個位懂這行的透露下，謝了
用料主料 麵粉250克 調料色拉油 10克食鹽2克水 165克 酵母粉3克 蘇打粉1克 炸油條的做法 1.做油條的材料 普通麵粉250克 半斤 清水150克 做麵糰用 15克 做蘇打水用 鹽2克，速溶乾酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1 2克的無...