1樓：玉壺
1、倒入適量的大豆油。
2、待油五成熱時加入白糖（多少看自己喜歡哈）。
3、待糖融化後倒入已煮好的年糕（煮年糕的時候忘拍了..呵呵，方法是直接燒開水後加入年糕煮熟後盛出即可）。
4、加入幾勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均勻即可。
2樓：梔初
準備材料
將年糕放沸水裡煮至軟
撈出用冷水沖沖瀝乾
起油鍋放入年糕炒兩分鐘
加入幾大勺白糖
加幾大勺的花雕酒
再翻煎一會兒，年糕表面起殼更好吃，撒一把桂花幹拌勻即可
又糯又香的糖桂花年糕哦！
3樓：匿名使用者
菜譜簡介
使用傳統蒸籠，必須時時注意外鍋的水隨時加入冷水補充，以免發生水被燒乾導致火災危險情況。若想吃炸年糕的人，也可以切片油炸來吃。
材料糯米粉1斤，水2杯，桂花醬1大匙 ，黃砂糖3杯，黑糖1/2杯做法1. 糯米粉、水、桂花醬、黃砂糖、黑糖一起倒入鋼盆中，另取一個大盆將前面所有材料隔水攪拌至黏稠狀。
2. 將作法1用刮刀刮進已鋪好玻璃紙的竹製蒸籠中，隔水以大火蒸90分鐘，直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸籠四周用溼毛巾圍住，避免水蒸汽外洩。)
桂花年糕的做法步驟圖，桂花年糕怎麼做好吃
4樓：父愛如山
步驟桂花年糕的做法步驟11.摘取新鮮的桂花枝。
桂花年糕的做法步驟22.取下一朵朵桂花，在桂花裡撒點鹽，醃10分鐘。
桂花年糕的做法步驟33.然後再放一些蜜浸泡一晚。
桂花年糕的做法步驟44.準備250克年糕。
桂花年糕的做法步驟55.年糕一片一片掰開，準備好。
桂花年糕的做法步驟66.用水浸泡一會。
桂花年糕的做法步驟77.把年糕瀝乾水份。
桂花年糕的做法步驟88.在炒鍋裡放一些清油。
桂花年糕的做法步驟99.在清油里加一點豬油。
桂花年糕的做法步驟1010.油燒熱，倒入年糕翻炒。
桂花年糕的做法步驟1111.翻炒一段時間，加水，再放些糖。
桂花年糕的做法步驟1212.年糕起鍋前放入桂花醬，再起鍋。
桂花年糕的做法步驟1313.裝盤撒糖即可
桂花年糕怎麼做？
5樓：匿名使用者
桂花年糕的做法有很多種，推薦你一款省事好吃的做法。
用超市現成的切片年糕，準備好紅糖（2-5小勺），桂花醬（半小勺）用少量開水淋在紅糖上，將紅糖熔化開，放入桂花醬攪勻，備用煎鍋燒熱，放入少許色拉油，中小火，放入年糕，兩面煎，待年糕內軟，兩面略焦黃即可
年糕煎好時，稍微開大點火，倒入桂花糖水，略煎，起鍋特點：酥軟，糯香，爽口，
桂花年糕的做法 桂花糕怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
食材用料
糯米適量相剋食物
粳米適量相剋食物
糖霜適量
幹桂花適量
金桂花適量
清水適量
蜂蜜適量相剋食物
桂花糕的做法
1.準備食材。糯米，粳米，金桂，幹桂花，糖霜（家裡沒有白糖，我用糖霜代替）。我用了兩種桂花，大家根據個人喜好選用。
2.將糯米、粳米分別用料理機幹磨成粉。金桂花加蜂蜜調成桂花蜜。糖霜準備適量。
3.將糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆內，拌勻，取出少許粉料作面料用，再加入炒制的幹桂花拌勻。
4.分次倒入溫水，用手拌揉至水全部吃盡。
5.揉成一個麵糰。
6.再把調好的桂花蜜取適量加入。
7.搓揉均勻，至桂花蜜完全和麵團融合。靜餳十幾分鍾。
8.留下少許的面料和桂花蜜待用。
9.取木蒸籠一隻，下面墊上一塊浸溼的紗布。撒上一些留下的面料。
10.把揉好的糕料放入。
11.準備的模具用面料塗抹一遍。
12.將糕料均勻填入。
13.鍋中沸水燒開，上蒸籠用旺火沸水蒸約30分鐘左右，蒸汽直冒。
14.糕料呈現玉色，再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面。加蓋再蒸10分鐘左右，關火略燜片刻，即熟。
15.取出，稍稍晾至可用手觸碰的程度。
16.趁熱用刀切成小塊。
17.模具裡的也脫模。
18.裝盤，給每塊桂花糕澆上先前留下的桂花蜜。
19.芳香可口的桂花糕做好了。
20.陽光下的桂花糕顏色特別好看。
21.再撒上一些金桂。喜歡甜的多放點桂花蜜吧。
22.香香糯糯的桂花糕，一口下去糯米的甜糯混合著桂花的清香和甜蜜。初戀般的味道！
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