1樓：微醺36度
紅酒要用肚子圓圓的高腳杯，當然腳不要太高，端酒的時候五指分開握住杯身，讓手溫傳遞給酒，因為紅酒只有在相近於室溫的時候才能品出滋味。
同是葡萄釀製，香檳酒則要用那種細窄的纖長腳的高腳杯，喝的時候手握杯柄，避免手溫傳到酒上，因為香檳酒是要涼一些才可口。
當然，這兩種杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法國水晶制的。
威士忌之類烈酒最好用玻璃杯，較矮，口寬，圓柱形，僅倒杯底一點點即可，可按喜好加入冰塊。
喝紅葡萄酒時可以用鬱金香型高腳杯和波爾多型與勃艮第型：
——鬱金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不 會濺出來且香味可以集中到杯口。
——高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
2樓：
會喝紅酒的人，為什麼只倒杯子的三分之一？今天終於明白了！
3樓：小喬神技能
喝紅酒時，為什麼只倒半杯，卻不能像白酒一樣倒滿杯呢？
4樓：匿名使用者
倒紅酒最好用高腳杯,這樣手的熱量不會傳道紅酒中,而破壞酒的香氣!!!!!!!!
5樓：匿名使用者
正宗的紅酒~~~貴啊~~~~~~~~~~
為什麼很多人喝紅酒時只倒三分之一杯？
6樓：呆啊凱
第一：醒酒
想要品嚐到紅酒的美味，醒酒是一個要必須經過的過程。但紅酒在倒出來接觸到了空氣之後，紅酒中的香味就會開始慢慢彌漫出來了。為了讓紅酒和空氣的接觸面積更大一些，一般都只會倒三分之一杯，這樣除了最上層的紅酒之外，我們還可以通過晃動酒杯來讓其他的紅酒也沾染上空氣，讓紅酒的美味充分發揮出來。
第二：看酒的品質
懂喝酒的人一般是比較看重紅酒的品質的，如果花了很多的錢買了一瓶紅酒，但是它的品質卻不好，那麼誰也會生氣。對於紅酒比較懂行的人在喝酒的時候，就會通過搖晃被子的杯壁，通過紅酒散發出來的香味就能夠判斷紅酒大概的品質了。同時在搖晃杯壁的過程當中，還能夠看到紅酒當中是不是還有葡萄的殘渣，也是一個判斷紅酒好壞的標準。
第三：品酒
平時我們喝白酒和紅酒通常是一飲而盡的，這種方式雖然看起來比較豪爽，但是不夠優雅。在聚會等場所喝紅酒時，往往是為了表現自己的優雅，顯得更加有格調，如果一飲而盡是不太可取的，而且紅酒的**那麼貴，你捨得一下子就幾杯喝完嗎？品酒是一件需要細細品嚐的事情，如果一飲而盡往往不能品味出酒真正的好壞。
喝紅酒時，為什麼一般只倒三分之一杯？可惜很多人還不知道，主要原因有三個，分別是為了醒酒、看酒的品質、品質。
7樓：就是這個範兒
為了讓紅酒和空氣的接觸面積更大一些，一般都只會倒三分之一杯，這樣除了最上層的紅酒之外，我們還可以通過晃動酒杯來讓其他的紅酒也沾染上空氣，讓紅酒的美味充分發揮出來。
8樓：丨擇城
主要的原因是這樣倒三分之一杯有更多的空間能給紅酒醒酒，能讓紅酒的香味更好地發揮出來
9樓：不服輸的黑巖
因為紅酒需要先醒酒就是讓酒在空氣中揮發一會達到香氣出來
10樓：武漢黑鴨
這可能是喝紅酒的規矩吧，如果倒的太多有可能品不出紅酒的味道來了
11樓：小乙影視
這是一種喝酒的禮儀，而且紅酒需要醒酒，在杯子裡晃一晃
12樓：啦啦嚕啦啦
因為如果一杯裡面倒了酒太多的話，還有可能會使人嘗不出酒的味道
13樓：蠟筆小新快樂
這是喝酒的人的一個不成文規定的，這樣讓人看起來更舒服吧。
14樓：匿名使用者
這樣可以留有空間，自己可以通過搖晃杯子來醒酒。
15樓：慶幸啊
那是對人的尊重的，免得客人喝酒太多而出現問題。
16樓：天天觀視界
喝紅酒，為什麼只倒三分之一杯？行家：多數人都只是假裝明白
為什麼喝紅酒只到半杯
17樓：彼德紅酒
喝紅酒其實不是倒半杯，實際上真正喝的話是倒1/5~1/4杯即可，也就是我們常說的酒杯腰的位置。
具體倒的位置，如圖所示:
原因：葡萄酒品鑑第一步是要看，看酒是否清澈，裡面是否有混濁物，要看酒裙，通過酒裙判斷酒的年齡。而看的方法是把酒杯杯口斜過來60度到90度左右，對著光來看，具體操作如下圖所示：
所以葡萄酒不能倒滿，不然這看的第一步就沒法做。
葡萄酒品鑑第二步，要聞香，葡萄酒裡面的香氣是酒裡面的多酚物質氧化發出來的，酒倒到杯子裡以後，酒裡面的多酚物質還沒完全氧化，有些香氣還是沒發出來，所以要晃杯，讓酒在杯中有規律的晃動一會，讓酒和空氣充分接觸，讓多酚物質徹底氧化，發出香氣，所以要給酒杯中留有足夠的空間來讓酒晃起來。當然，晃杯還有個好處，可以看酒的掛杯，也就是我們常說的美人腿。
葡萄酒品鑑的第三部，嘗，葡萄酒作為平靜法釀的酒，其從釀造到儲存到品鑑的時候全程 都有嚴格的溫控要求，比如喝的時候最好讓酒一直保持在18度左右，而如果你倒的太多，一杯酒的品鑑時間太長的話，酒的溫度就不好控制，可能會過高，影響酒的口感。
基於以上三點，酒倒入杯中的量，已酒杯總容量的1/5到1/4為宜。
18樓：小喬神技能
喝紅酒時，為什麼只倒半杯，卻不能像白酒一樣倒滿杯呢？
19樓：
葡萄酒的杯型一般都是特製的，標準的波爾多鬱金香酒杯，裝滿的話大概是500ml~750ml之間，一般我們講都是到1/3杯的紅酒，很少是半杯，主要是為了更加好的發揮葡萄酒的香氣，讓葡萄酒加速氧化，體會葡萄酒的品質，1/3甚至半杯都是為了加速這個過程，及早想用葡萄酒最好的時刻！
20樓：匿名使用者
好的葡萄酒要看顏色。怎麼看呢？要看掛杯的顏色，倒半杯紅酒順時針晃動杯子，葡萄酒掛滿杯壁的才是好的葡萄酒。若是倒滿了還怎麼分辨葡萄酒的好壞呢、
喝酒總有很多講究，那為何喝紅酒時只倒三分之一杯？
21樓：半杯酒微醺
現在人們生活質量一點點提高，在很多吃飯聚會上，最不能缺少的就是酒了。在我國，酒文化也是源遠流長的。隨著後來時代的發展，酒的種類也漸漸的多了起來，我們在吃飯時也不只只侷限在白酒和黃酒這兩個品種了。
慢慢的也開始有了啤酒和紅酒了。說到紅酒，很多人都很喜歡，但是紅酒也很講究的，在電視上我們都會看到每次高腳杯裡只會倒三分之一的紅酒，這是為什麼呢？
高腳杯裡倒三分之一的紅酒是為了醒酒。眾所周知，喝紅酒是要提前醒酒的，紅酒與空氣完全接觸以後，會讓紅酒去掉澀的味道，完全醒酒後，會越喝越淳香。所以在餐桌上，每次喝紅酒的時候就會倒出酒杯的三分之一，這樣酒杯裡的紅酒才可以充分的跟空氣接觸，底部的酒也不會被留下。
在喝酒之前用手搖晃酒杯，也是為了讓紅酒更快的散發出它的香味出來，使紅酒更好喝。
杯子裡倒出三分之一的紅酒，也是為了更好的觀察它的掛杯情況。可能有很多人不知道，看紅酒的***壞，可以觀察紅酒的掛杯情況。如果掛杯說明紅酒的質量不錯，反之就是質量不是很好。
假如被子倒進三分之二甚至更多的話，那麼我們就無法觀察紅酒掛杯的情況了。我們搖晃紅酒杯除了顯示優雅以外，也是為了看掛杯的情況。
酒杯裡倒入三分之一的紅酒，可以更好的展示紅酒，視覺上這樣更好看。餐桌上喝紅酒也是一種禮儀，人們總是會拿著紅酒杯談笑風生。倒入三分之一的紅酒，讓人們看著會更加優雅。
想像一下，如果高腳杯裡倒入三分之二的紅酒，再拿起來的話是不是不如三分之一的紅酒看著好看呢？
22樓：
這是因為，紅酒一般是窖藏的，喝之前需要醒酒，還要搖晃杯子，是紅酒大面積的接觸空氣，達到充分醒酒的效果，到的太滿就會被要撒，會造成浪費，還有喝紅酒，就是品酒，要慢慢的地喝，方顯紳士和優雅氣質，更是給人有品位的感覺。
23樓：土豆地瓜豆角
紅酒首先是來品嚐這種獨特的味道，紅酒有很多講究，有一些紅酒可以品嚐出它的年份到1/3是方便搖晃，如果紅酒這搖晃的時候掛杯的話，說明就是好久，而且年份很久。
24樓：巴掌說法
因為紅酒的後勁比較大，倒滿的話有可能喝不下去，紅酒需要慢慢的品才有味道。
25樓：厚光遠
因為好酒是用來慢慢品的，並不是用來解渴的，如果一次性倒太多，喝太多的話容易醉，而且你也感覺不到酒的香
26樓：老鄉情感史
喝紅酒為什麼講究只倒三分之一？其實很有學問，看完你就明白了
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