1樓：2015星海戀
吃飯很簡單：
1.去鱗、去鰓，刮洗乾淨，從魚肚方下刀，把魚剖開，去掉內臟洗淨待用，魚背向內，從尾部下刀片下魚肉，再去掉魚頭、魚骨，把魚肉片成約4釐米長0.3釐米的薄片，魚排斬成小塊待用。
2.將魚排魚片一起放入容器中，加祕製調味鹽、料酒、味精、生粉、拌均醃製3-5分鐘，再整齊擺放在盤中，刷上明油即可。
3.炒鍋置火上，色拉油燒至五成熱時，下酸菜、生薑片炒至香味濃郁時，烹入料酒摻入鮮湯，放複合酸菜味料，白糖、白醋調勻燒沸，最後下輔料小蔥節、香油少許、撒上芝麻即可。
4.將石鍋中放入麥飯石或木魚石4-5粒再放入已升溫300°c的烤箱中加熱30-40分鐘，待恆溫指示已達到300°c時取出，鋪上一層已備好的錫鉑紙，最後將炒好的湯汁倒入石鍋中，撒上少許芝麻即可。
5.將碼好的魚片快速放入石鍋中燜至3-5分鐘（視魚的多少）即可，將錫紙拿掉，使其湯汁接觸到麥飯石，此時鍋中會咕嚕著想，魚片即可食用。如需燙涮配菜，可點酒精加熱石鍋，進行涮燙。
2樓：匿名使用者
【原料】
活䰾魚 500 克，熟水腿 15 克，水髮香菇 10 克，熟筍片 10 克，豌豆苗 5 克，精鹽 7.5 克，紹酒 40 克，蔥末 5 克，雞清湯 750 克，熟豬油 15 克，白 胡椒粉 0.5 克。
【製法】
1.䰾魚置砧板上，左手拉住魚腹，右手持刀自腹部下刀，刀刃向外平推， 魚身滾動，剔去魚皮，取出䰾肺，去內臟，治淨。然後自頸部下刀，沿脊骨 直至尾，取下魚肉兩爿。
2.將魚肉放在清水中，拉去白衣黑膜，濾去水，每爿魚肉一批為二；䰾 肺一批為二，用鹽 0.5 克輕輕捏一捏，再洗淨濾幹。
3.魚肉及䰾肺用鹽 2 克、蔥末 5 克拌勻，片刻後潷去汁水。
4.雞清湯燒沸，下魚肉及䰾肺，加酒、鹽，待湯再沸，撈出魚肉及䰾肺 放入湯碗中，撇清湯後，投入輔料，俟透起，去沫倒入湯碗，淋豬泊撒胡椒 粉即成。
魔石泡泡魚，兩個人吃大概要多少錢
3樓：墮落天使的我
材料膳魔師達人原味湯鍋1只，南瓜280公克，魚600公克，鮮奶350㏄，水350㏄，薑絲20公克，沙拉油2大匙，鮮奶350㏄，鹽1茶匙，雞精粉1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙
做法1.南瓜洗淨去皮切塊；魚洗淨對切二等份備用。
2.取『膳魔師達人原味湯鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，將作法1的魚放入以中火略煎至魚身兩面香味溢位。
3.續加入薑絲、作法1的南瓜塊、鮮奶和水，以小火煮至滾沸約3分鐘後加入鹽、雞精粉及細砂糖調味，續煮約1分鐘後即可。
魔石泡泡魚味道。服務怎麼樣。。。。
4樓：匿名使用者
味道一般，**便宜，屬於低檔食府。沒錢人的好去處。
河豚正確吃法是什麼，河豚魚怎麼吃啊
材料半斤重鮮活河豚兩尾，玉蘭片十片，香菜段，蔥薑蒜片少許，黑木耳十片，蛋青一個，鹽，味精，胡椒粉，香油少許 做法1.左手按住河豚魚的頭部，腹部朝上 尾部朝右手方向。右手刀沿魚臍部斜著下刀直批到魚後頸部皮下時停止。一手抓頭部，另一手握魚身，將頭部帶皮連著內臟向反方向完全撕脫。然後用刀沿著魚骨將兩面淨肉...
吃竹筍有什麼好處竹筍功效和吃法，竹筍能和魚一起吃嗎 竹筍和魚一起吃的好處
吃筍的好處有 健康 補充大量維生素，吃竹筍的壞處有 患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃，因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。吃竹筍的功效與作用 中醫認為竹筍味甘 微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰 益氣和胃 治消渴 利水道 利膈爽胃等功效...
魚乾怎麼做好吃法鯽魚，晒乾魚怎麼做才好吃
主料魚乾250g香菇20g大蒜苗100g 輔料油適量鹽適量醬油適量幹辣椒適量香菜適量 步驟燜魚乾的做法步驟11.魚乾，香菇泡水 燜魚乾的做法步驟22.用溫水泡魚乾等稍軟拿出燜魚乾的做法步驟33.用刀斬小塊 燜魚乾的做法步驟44.蒜苗切斜刀 燜魚乾的做法步驟55.油鍋加熱放一個幹辣椒爆炒出香味燜魚乾的...