中華金廚獎是不是中國烹飪界的最高榮譽獎項

2022-03-09 21:11:09 字數 1736 閱讀 5249

1樓:海口號

是的。「中華金廚獎」是由中國烹飪協會主辦的全國烹飪飲食界最高榮譽獎項,該獎項表彰在美食管理、烹飪技藝等方面作出突出貢獻的組織。

自8月份以來,中國烹飪協會在商務部支援下進行的近4年來唯一一次全國範圍內「中國烹飪(餐飲服務)名師、大師」榮譽稱號認定活動分別在北京、上海等幾個大中城市。評委均由國內權威的烹飪大師、服務專家、行業專家組成。9月2日,在北京舉辦的認定活動中,評委團成員有粵菜國寶級大師康輝,中國烹飪大師、原人民大會堂廚師長孫應武,中國烹飪學會理事、中式烹飪高階技師趙仁良,中國烹飪協會祕書長邊疆等,評審內容包括了自選菜式的製作、宴會選單設計、廚部管理、樓面宴會服務流程、培訓教案的編寫等專業及理論知識。

2樓:晴天耀山

是的,我也於2023年榮獲此獎,非常不容易

3樓:

由中國烹飪協會主辦的「中國烹飪(餐飲服務)名師、大師」認定是國內餐飲業精英的最高榮譽。自8月份以來,中國烹飪協會在商務部支援下進行的近4年來唯一一次全國範圍內「中國烹飪(餐飲服務)名師、大師」榮譽稱號認定活動分別在北京、上海等幾個大中城市。評委均由國內權威的烹飪大師、服務專家、行業專家組成。

9月2日,在北京舉辦的認定活動中,評委團成員有粵菜國寶級大師康輝,中國烹飪大師、原人民大會堂廚師長孫應武,中國烹飪學會理事、中式烹飪高階技師趙仁良,中國烹飪協會祕書長邊疆等,評審內容包括了自選菜式的製作、宴會選單設計、廚部管理、樓面宴會服務流程、培訓教案的編寫等專業及理論知識。

此次順峰公司一次性收穫6名中國烹飪大師、8名中國烹飪名師和3名中國餐飲服務大師的榮譽,其中羅福南、歐陽葉偉、胡景泉、劉偉強、湯財教、陸垣昌獲「中國烹飪大師」;劉熾平、龍德潮、劉均平、洪連勤、樑維滿、黎尚章、黃恆基、蘇偉國獲「中國烹飪名師」;陳鳳英、周巧恩、曾鳳霞獲「中國餐飲服務大師」,可謂粵菜企業之最,同時也為弘揚順德「中國廚師之鄉」的美譽作出了重要貢獻。

據瞭解,今年「中華金廚個人獎」,是經省烹飪評選推薦,由中國烹飪協會評定的,是烹飪界優秀人才表彰的較高榮譽。「中華金廚獎個人獎」評選的主要條件有:在為社會公益事業、環境保護等方面做出過突出的貢獻,並在職業教育領域成績突出,在烹飪理論和烹飪技藝研究方面有創新建樹。

中華金廚獎個人獎」評選條件:

1、在抗擊冰雪災害和抗震救災及奧運各項工作中表現突出,事蹟感人,受到當地**或行業組織表彰。

2、在烹飪技術創新方面取得創新突破和重大成績,得到專家同行認可或在國內、國際烹飪技能競賽中獲得傑出成績,並在業內具有較大影響。

3、在企業管理、廚房執行、成本控制、人才培育、菜品質量、服務規範、企業文化等方面取得突出成果併成績顯著,獲得過全國或省級行業表彰和認定。

4、在為社會公益事業、再就業工程、環境保護等方面做出過突出的貢獻,在業內具有良好的聲譽和影響,得到了**或行業組織的肯定或表彰。

5、在職業教育領域成績突出,在烹飪理論和烹飪技藝研究方面有創新建樹,在烹飪技術教育和行業培訓方面有顯著貢獻,出版了有影響的餐飲著作或發表了專業文章。

團體獎項不受名額限制。個人獎項根據分配名額產生,各省烹飪協會要廣泛徵求意見,主動給省會城市、計劃單列市協會分配名額,並逐級申報,共同協商,重點推薦本年度表現特別突出的中青年作為「中華金廚獎」候選人。但「中華金廚獎」不得重複評選。

請各地協會將候選單位和侯選人推薦表以及相關材料(集體事蹟、個人簡歷、獲獎證書等)於2023年9月25日前報送中國烹飪協會。專家評審組將對各省推薦的人選進行認真、公正的綜合稽核,經過網上公示,確定獲獎名單,由廚師節組委會表彰並向社會公佈。

這是中國烹飪協會的**

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