1樓：呼阿優
民間有孫臏發明粉絲的說法，因無文字記載，不能為據。實際上也很難究其是誰發明的，它是我國勞動人民在實踐中不斷總結、不斷完善而逐步發展到了現在的先進工藝和優異品質。
紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌
粉條的營養成分
1. 粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
擴充套件資料一般的粉條或者採用低廉劣質澱粉製作的粉條為了滿足人們認為耐煮就是好粉條的認識，普遍用新增硼砂（易引起腎病）、明礬（易殺死腦細胞，致愚）、膠、甚至工業塑料（如pe、pvc）等來提升粉條的耐煮性和筋力。粉條業有一句行話叫無明礬不成為粉條，大致就是因為此原因。
2樓：匿名使用者
粉絲、粉條歷史悠久。利用澱粉加工粉絲、粉條，在我國至少有2023年的歷史。宋代陳達叟在其《本心齋疏食譜》中寫道：
「碾破綠珠，撒成銀縷」，形象地描述了綠豆粉絲的製作過程。明代李時珍《本草綱目》載：「綠豆處處種，…磨而為面，澄濾取粉，可以作餌頓糕，蕩皮搓索，為食中要物」，記載中的搓索就是做粉絲。
民間雖有孫臏發明粉絲的說法，因無文字記載，不能為據。實際上也很難究其是誰發明的，它是我國勞動人民在實踐中不斷總結、不斷完善而逐步發展到了現在的先進工藝和優異品質。
3樓：匿名使用者
在清朝末年，位於廣州北郊的沙河鎮上有家「義和居」小食店，店主是客家人樊阿香夫妻倆。他們善良又勤勞，每天起早貪黑，早上賣白粥油條，中晚賣家常飯菜，生活過得還算安穩。一天早上，店門口出現一位衣衫襤褸的老翁，有氣無力地倒在門前的青石上。
阿香不禁起了憐憫之心，趕緊叫妻子送一碗熱粥給老人吃。老人推說身無分文不能白吃，阿香便道：「本店雖小，但對老人家，這白粥是免費的，您就放心吃吧！
」沒想到，從此之後老人幾乎每天都來店裡吃白粥，阿香夫婦沒有嫌棄，一直熱情款待老人。
不久之後的一天，阿香得病後茶飯不思，臥床不起。這一天中午，老人又出現在店裡，當他知道阿香的病情後便說：「阿香哥粒米難進，病自然難愈。
他是一個好心人，今天就讓我做碗好吃的給他開胃吧！」老人說完，就用白雲山的清澈泉水浸泡大米，然後熟練地磨好米漿、燒好開水，再把米漿舀進竹匾上薄薄地攤了一層再蒸。一會兒工夫，米漿變成了粉皮，老人揭皮切條，加上蔥鹽香油，炒好後送到阿香床前。
阿香聞到特殊的香味，頓時食慾大開，幾碗下肚後，病情果然好轉。他再三向老人道謝，也終於知道了老人的來歷。
原來，老人竟然是宮裡的御廚，只因性格耿直得罪了慈禧太后，僥倖中逃出京城，從此隱姓埋名，四處躲藏追緝。老人說：「此粉出在沙河，就叫沙河粉吧！
我在這裡已經停留多時，再不走恐怕就要連累主人家了！」說完就走了。從此，義和居開始售賣沙河粉，並且很快遠近聞名，生意興隆。
**二相傳一二百年前，一對來自東江客家的新婚夫婦，居住在現在廣州沙河一帶，他們白天幹農活、上山砍柴、挖草藥，每逢圩日就用稠米漿蒸些粉糕**。有一天，市集特別興旺，粉糕已經全部售完，恰巧她的丈夫又帶來不少客人，新娘子情急之中，看到石磨的瓦盆裡存有少量稀米漿，她清楚要趕時間做飯，粉糕是蒸不成的了，便急中生智，把米漿倒在簸箕上放進鍋裡蒸，蒸熟後切成條狀，佐以香菜、調料供客人食用，客人連聲叫好。於是次日繼續試做，這「新產品」竟然成為獨家美食，招徠食客如雲，應接不暇，生意越做越紅火。
但食客均不知此種白而透明、韌而爽滑、口感極好的食物叫什麼、又是怎樣做出來的，便有人前去問那新娘子，心靈手巧的新娘子說：「用我們沙河的白雲山泉和大米磨成，蒸粉糕那樣的稀米漿蒸出來的，就叫『沙河粉』吧！」於是「沙河粉」就這樣叫開了。
**三一百多年前，一些以打石為業的東江客家人，從粵東一帶來到廣州沙河謀生，這些打石的客家人，家家戶戶都有一臺自己做的石磨，他們用石磨把大米磨成粉，調以源於白雲山的泉水，蒸出薄韌爽滑的水粄。客家人自古至今一直把這種食品叫做「水粄」。他們在墟地街（今沙河大街）一帶開設了不少經營水粄的夫妻店。
由於水粄物美價廉，人人愛吃，生意越做越興旺。隨著時間的推移，小店發展成了作坊，水粄製作工藝也日臻精巧，水粄的名聲越來越大，越傳越遠。由於水是用源於白雲山的泉水調以大米磨成的粉加工而成的，當時廣州只有沙河一帶才有這種特色美食，所以人們就很自然地把其稱之為「沙河粉」，或者叫做「山水河粉」，也簡稱「河粉」。
以上傳說，故事有所不同，但都說河粉起源於客家人，看來這一點可信度是很高的。客家人一直把河粉這種食品叫「水粄」或「粄條」，而且在當今的粵東客家鄉村，一直沿襲著逢年過節家家戶戶必蒸水粄的傳統習俗，而且一蒸就是一斗甚至幾鬥米。過節那幾天，連續幾天吃的都是水粄，或裹菜、或沾醬、或炒粄，或湯粄……烹調方法多種多樣。
走親戚時，提著整搽籮或挑著整細籮全是水粄，有的還調上顏色讓您食慾大開，百吃不厭。
4樓：匿名使用者
粉條，用綠逗做的，在n年以前就發明了
風車是誰發明的，風車是誰發明
是荷蘭的阿布 羅拉發明的第一臺風車 風車是誰發明 13世紀荷蘭人阿布 羅拉發明了世界上第一臺風車。首先荷蘭是世界上唯一一個低於海平面的國家,因為地勢較低,所以很多地方有積水.為了把積水抽到海里,荷蘭人就發明了風車,利用風力把水送到海里.這樣既環保又節省了能量資源.他們還利用自然風力,用來發電 灌溉農...
汽車是誰發明的,他是怎樣發明的，汽車是誰發明的
1769年，法國人n.j.居紐 cugnot 製造了世界上第一輛蒸汽驅動三輪汽車。1879年德國工程師卡爾 本茨 karl benz 首次試驗成功一臺二衝程試驗性發動機。1883年10月，他創立了 本茨公司和萊茵煤氣發動機廠 1885年他在曼海姆製成了第一輛本茨專利機動車，該車為三輪汽車，採用一臺兩...
領帶是誰發明的，是誰發明的領帶
領帶起源與演變 領帶是上裝領部的服飾件，系在襯 是誰發明的領帶 領帶是穿西服時必不可少的飾物。關於領帶的興起，眾說紛紜。有的人說，中世紀，醫學家們認為病從喉起，於是建議人們用紡織品裹住喉頭，起到防病消炎的作用。也有人認為，古代作戰時，士兵總喜歡在脖子上繫上布條，因防刺戳等原因製作類似領帶的東西。可見...