1樓：duende惡魔
藍莓製作成藍莓酒的做法如下：
【材料】
藍莓，烈酒，冰糖
【做法】
1、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒（沒過藍莓就好）。
2、大約兩三天後就會開始有顏色析出。圖中我已經泡了三四天了，藍莓已經從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺。
3、大約兩個月以後可以開始喝。
2樓：匿名使用者
1 、選料： 選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的野生藍莓果實為原料，去掉雜質並沖洗乾淨表面的泥土。
2 、破碎：用破碎機將洗淨的藍莓破碎，並將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發酵桶，每100 公斤加入6% 的亞硫酸100 克，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。
3 、調糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例進行調糖，這樣才能釀成10 度以上的藍莓果酒，因此，要先測定果漿的含糖量，不足時要加入砂糖，使每100 克果漿含糖20 —25 克，酵母菌活動最適宜環境為每升果漿含果酸8 —12 克，果酸不足可加檸檬酸。
4 、發酵：把調好的果漿裝入容器內，溫度保持在25 —28 度，1 —2 天即開始發酵。過3 —5 天，當殘糖降至1% 時發酵結束，除去果渣，將酒液移入另一容器內。
5、儲藏：置於12 度的環境中貯存，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需一 年，中間需更換容器。
6 、澄清：澄清劑可用0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸3 —5 小時後加熱融化，至60 —70 度時倒入酒中，攪勻後採用過濾機過濾即可。
7、調酸：主要是調糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應達12% —16% ，含酸0.
5% ，酒精12 —14% ，不足時可加入砂糖、檸檬酸。8、裝瓶：經過以上工序，真正的藍莓酒就釀成了，可以裝瓶銷售了
藍莓怎樣做酒
3樓：權墨傾宬
回答您好，很高興為您服務
提問凍籃梅要怎麼處理
回答1、準備藍莓。
2、將藍莓洗淨解凍。
3、放到桌面，鋪上衛生紙吸乾水分。
4、確保藍莓沒水分、沒破皮！
5、將藍莓放入容器裡，一層藍莓一層冰糖碼好！
6、倒入酒，加滿。
7、蓋好蓋子陰涼處，密封儲存一個月即可飲用！
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4樓：匝咀漲酶
泡酒之家有成千上萬種方法，不過泡酒你可以直接選谷養康零新增泡酒專用酒，「谷養康零新增泡酒專用酒」國內第一款可直接新增水果、藥材的品牌，而不用在單獨購買酒和泡酒瓶，我個人還是很推薦的，京東上就有售賣。
藍莓泡酒，怎麼自制藍莓酒
藍莓酒製作方法
5樓：
藍莓酒製作方法具體如下：
準備材料：藍莓 230g、米酒 400g。
1、首先把準備好的藍莓使用清水清洗乾淨，平鋪瀝乾水分。
2、接著把冰糖備好，等會需要用。
3、米酒也備好。
4、瓶子按順序依次放入冰糖，藍莓和米酒，封上口。密封好。
5、耐心等待半個月，半個月後即可品嚐。
6樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：藍莓 200g、米酒 400g。
1、第一步將藍莓清洗乾淨，放一旁備用。
2、然後準備好冰糖，放一旁備用，如下圖所示。
3、接著準備好米酒，如下圖所示。
4、將藍莓，米酒和冰糖放入容器中，如下圖所示。
5、然後放置15天即可，這樣藍莓酒就完成了。
7樓：薩楚餘黛
1、選料:
選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的野生藍莓果實為原料，去掉雜質並沖洗乾淨表面的泥土。
2、破碎:用破碎機將洗淨的藍莓破碎，並將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發酵桶，每100
公斤加入6%
的亞硫酸100
克，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。
3、調糖:按生成1
度酒精需要1.7
克糖的比例進行調糖，這樣才能釀成10
度以上的藍莓果酒，因此，要先測定果漿的含糖量，不足時要加入砂糖，使每100
克果漿含糖20
-25克，酵母菌活動最適宜環境為每升果漿含果酸8
-12克，果酸不足可加檸檬酸。
4、發酵:把調好的果漿裝入容器內，溫度保持在25
-28度，1
-2天即開始發酵。過3
-5天，當殘糖降至1%
時發酵結束，除去果渣，將酒液移入另一容器內。
5、儲藏:置於12
度的環境中貯存，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需一
年，中間需更換容器。
6、澄清:澄清劑可用0.04%
的碳酸鈣。先將瓊脂浸3
-5小時後加熱融化，至60
-70度時倒入酒中，攪勻後採用過濾機過濾即可。
7、調酸:主要是調糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應達12%
-16%
，含酸0.5%
，酒精12
-14%
，不足時可加入砂糖、檸檬酸。8、裝瓶:經過以上工序，真正的藍莓酒就釀成了，可以裝瓶銷售了
8樓：言0炎
用料藍莓
15000克
調料老冰糖：5000克白糖：1000克
步驟點選步驟進入廚房模式
1準備藍莓和2個大酒瓶
2準備好所需老冰糖
3酒瓶刷洗乾淨，晾乾，在用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁，起到一定的消毒作用
4把藍莓倒入酒瓶一層
5放入一層冰糖
6如圖一層藍莓一層冰糖，最後用白糖把藍莓封住7泡了大概3天的藍莓，上面的冰糖還沒有全部融化82個星期以後的藍莓，已經出了很多汁液了，但此時只能算是藍莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發酵好不能算是酒
9發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香10過濾掉上面的藍莓皮，放入瓶子密封儲存即可
藍莓酒的功效與作用，請問 藍莓酒的功效有哪些？
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家養盆栽藍莓該如何種植，盆栽藍莓樹苗如何養護
1 用一個不要太大的紫砂盆，把藍莓苗種進去，盆不要太大。澆透水。2 要保持盆土溼潤，夏天早晚都要澆水，3月底 4月初就有花朵出來了。此時不要把花盆搬來搬去，以免把花朵碰掉了，從而影響坐果。3 5月份，花兒悄悄經過做果，結出果實，並漸漸成熟。4 藍莓既不怕冷也不怕熱，放在室外就可以了。不過果子熟了，還...