1樓：匿名使用者
菱角，相信大家小時候也曾經當零食吃過，用開水煮熟後剝出來的肉是白白的，我們吃的那種殼黑黑的，是比較老的，這種外殼紅紅的是新鮮出爐比較嫩的。吃起來粉粉的，感覺有點像淮山吧！我也是嫁給我老公後才知道這種東西可以拿來煲湯的~
原料：菱角1斤、豬尾一條、鹽、冬菜適量。
做法：1.菱角去殼洗淨，自己去殼比較麻煩，一般在市場買的時候讓店家順便去殼；豬尾骨洗淨備用。
2.豬尾骨氽水後，所有材料入鍋加水燒開，文火慢煮約2小時後下適量的鹽、冬菜調味。
菱角食療作用：
菱角味甘、澀、性平；
具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。
以下這個是冬菜,加一點調味就可以了。
2樓：匿名使用者
你好！滿意請採納！
菱角具有一定的抗癌作用.可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等. 菱角有青色、紅色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做為糧食之用.
下面是菱角湯的做法：
1、將香菇泡水泡軟;
2、素火腿切塊,香菜切末,菱角洗淨;
3、將菱角、香菇入鍋中,加入素高湯,煮開後轉小火煮熟;
4、再加入調味料、素火腿煮,灑上香菜即可,菱角湯就做好了. 菱角湯就這樣上桌啦!菱角味甘、澀、性平;具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效.
鮮果生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃. 菱粉粥有益胃腸、可解內熱.
3樓：掌瀚海
下面是菱角湯的做法： 1、將香菇泡水泡軟; 2、素火腿切塊,香菜切末,菱角洗淨; 3、將菱角、香菇入鍋中,加入素高湯,煮開後轉小火煮熟; 4、再加入調味料、素火腿煮,灑上香菜即可,菱角湯就做好了. 菱角湯就這樣上桌啦!
菱角味甘、澀、性平;具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效. 鮮果生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃. 菱粉粥有益胃腸、可解內熱.
如何做涼皮涼皮做法及配方，涼皮羅羅如何製作 陝西涼皮的配方和做法
方法如下 1.先將麵粉慢慢加入水，揉成光滑的麵糰，蓋上薄布醒發40分鐘。2.將麵糰放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一樣揉搓麵糰。3.等到麵漿發白就把水倒入另一個大盆中，反覆6次，直到麵漿完全變清，只剩下麵筋的部分。麵筋可以蒸熟後切塊伴著涼皮吃，非常營養。4.將所有洗出的麵漿水用網篩過...
如何做蛋撻皮自制蛋撻皮的方法
自制蛋撻皮的方法如下 主料 低筋麵粉250g 高筋麵粉30g 1 稱大約270g左右低筋麵粉，再稱大約30g左右高筋麵粉，加入少許水將面和勻。2 再稱大約250左右的瑪琪琳和100g的瑪琪琳各一塊，將100g的瑪琪琳切成細條再切成小塊。將小塊瑪琪琳放入麵粉中繼續和麵，中途再加入少量水，將面揉成表面光...
柚子皮做蜜餞怎麼做，蜜餞柚子皮怎麼做如何做好吃
蜜餞對於大家來說非常熟悉，常見的蜜餞有楊梅蜜餞 山楂蜜餞等，你知道還有柚子皮蜜餞嗎?今天就來了解一下柚子皮蜜餞的做法以及柚子皮蜜餞的功效吧 柚子皮蜜餞的做法 1 先準備柚子1個 老冰糖1斤 免費直播鑑定平臺，珠寶翡翠源頭廠家直銷廣告 2 然後撥下柚子皮，清洗一下，切片，最好是細條比u 蝦3 接著用煮...