1樓：解智先
為什麼農村人都愛醃鹹菜呢？蘿蔔青菜各有所愛，有人喜歡吃肉，有人喜歡吃素菜，鹹菜雖然也是中國人的傳統的美食，但卻成不了主菜，農村人喜歡醃製鹹菜，除了鹹菜本身入味下飯之外，還應該醃製鹹菜的成本低廉，食用方便。
鹹菜，物美價廉。以前人們生活水平沒有現在這麼高，有的家裡都吃不起新鮮蔬菜、肉類等，尤其是冬天，蔬菜匱乏，**昂貴，家裡都捨不得買，都會在秋天的時候買大量得蔬菜。這時候價錢低，樣式也多。
蔬菜買回來之後就晒成蔬菜乾或醃成鹹菜留到冬天吃。現在經濟條件是好了，農作物生產技術提高了，尤其是反季節蔬菜生產，百姓們基本不用擔心在冬天吃不上新鮮的蔬菜了，雖然大部分地區不需要醃鹹菜來保證溫飽問題，沒必要醃很多鹹菜，偶爾改改口味。但是農家依舊會入冬前習慣性的醃製一些鹹菜，為什麼？
因為習慣！因為方便！因為美味！
當然，大家都知道鹽為百味之首，鹹菜都很鹹，下飯，越吃越愛吃。尤其是常年吃鹹菜的老人，平時飲食中更是離不開鹹菜。但是，鹹菜食用過多並不是一件好事。
有的人長期吃鹹菜，血壓不斷升高，容易得高血壓、腦出血等疾病。而且鹹菜中亞硝酸鹽的含量較高，過多的攝入亞硝酸鹽會導致中毒現象，嚴重危害人們的身心健康。當然，長期食用鹹菜也增加了人們患癌症的機率。
鹹菜雖然好吃，千萬不要多吃哦。
為什麼農村人都愛醃鹹菜
2樓：命中註定的
農村人喜歡醃製鹹菜，除了鹹菜本身入味下飯之外，還應該醃製鹹菜的成本低廉，食用方便。
鹹菜，物美價廉。以前人們生活水平沒有現在這麼高，有的家裡都吃不起新鮮蔬菜、肉類等，尤其是冬天，蔬菜匱乏，**昂貴，家裡都捨不得買，都會在秋天的時候買大量得蔬菜。這時候價錢低，樣式也多。
蔬菜買回來之後就晒成蔬菜乾或醃成鹹菜留到冬天吃。現在經濟條件是好了，農作物生產技術提高了，尤其是反季節蔬菜生產，百姓們基本不用擔心在冬天吃不上新鮮的蔬菜了，雖然大部分地區不需要醃鹹菜來保證溫飽問題，沒必要醃很多鹹菜，偶爾改改口味。但是農家依舊會入冬前習慣性的醃製一些鹹菜，為什麼？
因為習慣！因為方便！因為美味！
3樓：
一開始是因為春天菜比較多，扔了可惜，吃又吃不了那麼多。所以醃製起來等青黃不接的時候可惜下飯！這也可以看出來老祖宗的節儉！
後來就把醃製的菜也當成一道菜了！所以農村人都喜歡這樣，主要是節儉出的毛病
為什麼農村人都愛醃鹹菜？
4樓：發兔冷知識
為什麼很多農村人都愛醃鹹菜?
5樓：鹹魚的夢想
因為醃鹹菜醃好了就可以吃，不需要浪費太多的時間做菜。
6樓：
因為在以前的農村是很少有肉吃的，所以說需要用醃菜來下飯。
7樓：李尉尉t奶攻
最喜歡原汁原味辣菜疙瘩，切成絲，配饅頭，越嚼越香。雖然住城市，家裡照常各種鹹菜不斷。
8樓：白改雨
每到冬天，農村人都喜歡自己醃鹹菜，這不農村大媽在拔芥菜，芥菜看著跟蘿蔔一樣，從來也不指望賣錢
9樓：c2百賬號
因為陰線菜比較符合大眾的口味然後也百吃不厭。
10樓：不羨仙
主要是農村在冬天沒有新鮮的蔬菜所以都是醃菜而且這是每年的風俗
11樓：淘淘淘奇
因為鹹菜好下飯，而且也便宜也好做，大家都比較喜歡吃。
12樓：他咯兔卡
這個是因為鹹菜吃起來很方便，而且很便宜。
13樓：
因為這是非常低成本的菜，在農村肯定是比較受歡迎。
14樓：四十隻獅
因為這種東西吃起來非常的方便，做法也非常簡單。
15樓：年少幾多愁
以前因為農村條件不好也是傳統
16樓：浪子一個寶寶
蘿蔔青菜各有所愛,有人喜歡吃肉,有人喜歡吃素菜,鹹菜雖然也是中國人的傳統的美食,但卻成不了主菜
為什麼農村人都愛醃鹹菜呢？
17樓：lw是好姑娘
第一，農村人醃鹹菜是為了方便！農村不像城裡那樣想吃什麼可以隨時有地方去買，而且食品琳琅滿目。農村人想要吃什麼還要特意去城裡買，那樣就會很麻煩，所以農村人就會醃一些鹹菜，這個時間久了還不會壞，而且什麼時候想吃都可以。
第二，農村人一年四季都比較忙，他們有點時候下地回來特別累，就不想去特意炒菜了！這個時候就可以吃米飯就著鹹菜，省時又方便，還可以有更多的時間去放鬆一下。
第三，農村到了夏天的時候，家裡的園子就會有很多的青菜。然後就會吃醋完，那麼這時候農村人就會把這些菜醃起來，因為他們怕這些菜壞掉，扔了就很浪費。
第四，農村人不像城裡人那樣注意養生，他們只要吃的開心就行了！所以他們的口特別重，每頓飯都必須要有點鹹菜幫自己下飯，才能讓自己吃的舒坦。
18樓：發兔冷知識
為什麼很多農村人都愛醃鹹菜?
為什麼感覺很多農村老百姓都喜歡醃鹹菜呢？
19樓：二哥拾影
醃鹹菜在以前的農村非常的普遍，即使現在也有很多的老百姓喜歡醃鹹菜。
我小時候，爺爺奶奶每到這個時候都會醃一大缸子鹹菜，當然醃鹹菜的主要材料是蘿蔔，那時候窮也沒有什麼別的蔬菜可言，關鍵是蘿蔔便宜，而且家裡都種著蘿蔔，小時候吃飯的時候是很少炒菜的，而鹹菜變成了家裡唯一的菜，不過那個鹹菜真的不好吃，太鹹了，家裡人也捨不得給鹹菜放油，我有一次吃了別人家的鹹菜，因為裡面有油，那可真的是人間美味啊！可以說，整個冬天我們都是吃的鹹菜就著饅頭。
當然現在條件好了，即使醃製鹹菜，也不僅僅只是用鹽醃，淹的蔬菜的品種也多了，但是再也吃不到以前的那個味道了。
我家裡現在也醃著鹹菜，因為自家地裡本身就種著蔬菜，醃著的蔬菜不會壞，放的時間長，而且只要想吃了，可以隨時撈出一盤子，特別的方便。
當然我們不單單是醃鹹菜，還有糖蒜，泡菜，要是饞了可以隨時撈出來一份，開胃，增加食慾，家裡人都愛吃。
所以我覺得，現在農村醃製鹹菜，第一是吃起來很方便，還可以節省一筆費用，第二也是蔬菜的一種儲存方法，雖然現在農村裡也有冰箱，但是冰箱的空間畢竟有限。第三自己做的鹹菜畢竟很衛生，肯定洗刷得非常乾淨，吃起來也放心，更沒有什麼新增劑。
我們家裡現在還有很多自制的菜，比如自制辣椒醬都是自己家種的辣子，還有家裡的醋也是自己醃的，這可是真正的柿子醋，自然少不了醃製的鹹菜，如果說以前醃製鹹菜是因為農村都很窮，而現在醃製鹹菜，更多的是吃起來放心，從經濟方面來講現在外面商店裡賣的鹹菜也很貴，也不一定比家裡做的好吃，因此家裡自制醃製鹹菜，仍是一個很好的方法。
20樓：檸檬水能美白
因為實惠。自己醃的鹹菜比較實惠，在冬天菜貴的時候吃是比較省錢的。
21樓：旺仔小褲頭
醃鹹菜是農村的風俗習慣。在農村人們會把季節性吃不完的菜醃製起來避免浪費，醃鹹菜味道可口也受很多人喜歡，所以農村老百姓都喜歡醃鹹菜。
22樓：小黑馬看娛樂
因為這是傳下來的習慣。過去冬季沒有新鮮蔬菜，所以要在入冬前醃製鹹菜，這也是一種保持食物的方法。
23樓：慢慢觀社會
因為農村老百姓種了很多菜，但是又吃不完，有些離城市比較遠的地方又不能夠賣，所以他們用醃鹹菜的方式把這些菜給儲存下來。
農村人為什麼對鹹菜情有獨鍾？
24樓：匿名使用者
現在人們的生活越來越好，現在農村人吃肉也不是啥稀罕事了，以前的苦日子沒有了。但是農村人還是對醃製的鹹菜情有獨鍾，為什麼農村人這麼喜歡吃醃製的鹹菜那？
第一是因為吃鹽是人身體需要，大家都知道吃鹽才有力氣幹活啊。農村經常從事一些農業勞動乾的都是體力活，經常是汗流浹背鹽分隨著汗水流失，吃醃製的鹹菜有利於補充流失的鹽分。
第二點是因為簡單，醃製的鹹菜製作方法簡單，容易攜帶。醃製好了，盛到碗裡可以隨時食用。而且醃製的鹹菜味道也非常好吃。如果餓啦，一手拿著饅頭一手拿著醃製的鹹菜直接吃就行。
第三是因為農民的傳統，雖然現在生活好了，我們也不能忘記苦日子。而且吃鹹菜很容易上癮，越吃越想吃，而且鹹菜的種類也繁多有黃瓜、白菜、胡蘿蔔、辣椒等等，韓國的泡菜說白了不就是中國的醃白菜嗎？
鹹菜為什麼深受農民的喜愛？
25樓：我考慮我的
我覺得是便宜而且好吃，當下飯菜真的很美味了。雖然現在農村生活條件也變好了，但一直吃鹹菜也可能是一種習慣了，一時難以改變。具體到底是什麼原因，我給大家仔細介紹。
第一點是因為吃鹽是人的身體需要的。應該很多人都知道吃鹽對人體是有好處的，可以補充補充人體內的能量。尤其對於一直在很多重活、農活的村民來說，更是顯得尤為重要，可以說，農民離不開這些東西。
第二點是因為簡單，醃製的鹹菜製作方法非常簡單，比較容易攜帶。醃製好了，盛到碗裡可以隨時去食用。而且醃製的鹹菜味道也是特別的好。
我記得我小時候也吃過這些鹹菜，如果你餓啦，一手拿著饅頭一手拿著醃製的鹹菜直接吃就行。有人會覺得很簡單的飯菜一定不好吃，恰恰相反，味道不是一般人都嚐到的。
第三點是當然因為農民的傳統，雖然現在生活已經很好了，農村人在平常吃肉也是很平常的事情了，但是我們也不能忘記了之前過過的苦日子。並且吃鹹菜也很容易上癮，越吃越想吃，而且鹹菜的種類也很多有黃瓜、胡蘿蔔、辣椒、豆角等等，比如說韓國的一種泡菜說白了不就是中國的醃白菜嗎？是的，中國的食物真的是太多了，種類只有你想不到，沒有你做不到。
現在想想還是很懷念小時候的鹹菜，但是仔細想一想，還是比較懷念小時候的那種情懷，那種感覺是現在怎麼樣都無法體會到的。
26樓：精神伴侶海鷗
這是因為鹹菜的**並不是特別的高，而且適用的範圍很廣。
27樓：拱靜曼
因為鹹菜拌飯會很好吃，做起來也很方便，也便宜。
28樓：
之所以比較受農民的喜歡，應該是因為他們是覺得非常好吃的，對身體很好。
29樓：匿名使用者
這是因為這是因為鹹菜是非常下飯的，所以農民非常喜歡。
30樓：萌萌不知道
因為鹹菜可以陪著飯吃，造價也是非常便宜的。
31樓：一個酸的檸檬
因為他們在之前的時代，家裡沒錢，就醃鹹菜，所以一種習慣。
32樓：夔恰子
因為當懶惰不想炒菜的時候，就可以把鹹菜當成下飯菜。
33樓：wybzd哈哈哈
可能是因為鹹菜製作起來比較簡單，而且味道也比較好。
34樓：
最大的原因就是因為這個東西對於我們吃飯來說是非常方便的。
35樓：風蜂蜜柚子茶
因為這個菜比較容易獲得，而且吃起來也很好的啊。
為什麼農村人愛打老婆，農村的男人是不是都愛打老婆？
不要說的所有男人都愛打lp，個別 的才會打lp，我個人很鄙視這種人，心裡恐懼 才會打lp 農村的男人是不是都愛打老婆？感覺是性格的問題吧。也不要太過地域黑。不過農村的教育經濟條件可能比不上城市的，老一輩的教育方式也比較老套。凡事愛用暴力解決的的話，就可能深深的影響著下一代也愛用暴力解決問題。不過有些...
為什麼感覺很多農村老百姓都喜歡醃鹹菜呢
那是因為我們愛吃鹹菜啊，在我們湖南湘西張家界這邊對於罈子菜那是非常喜歡的，作為地地道道的農村人自己從小也是看見母親做過罈子菜，雖然自己對於這些的做法不太熟悉，但是自己還是非常喜歡吃的。在農村這些一般的蔬菜都是可以做成鹹菜的，當然我們這邊以做成罈子菜的比較多，不喜歡那種用水泡製的，都是用土罈子倒扣在水...
農村人為什麼很壞，農村人為什麼很壞？
農村人確實很壞 農村人很會算計你兜裡的錢 但也淳樸，別太過偏激了，這樣不好！雖然我也承認這點，但誰的祖先不是從農村人過來的。你可以幫幫周圍的人慢慢轉變意識。實在看不慣了別理就是了，別一棒子打倒一大片.瞎子摸象，你這種勢力眼以後會害慘自己的 受教育程度不同，成長環境不同。城市裡的高樓大廈給這些城裡人以...