1樓：1戰士
可以啊，菠菜雞蛋
取雞蛋兩個打碎加蔥花和少量鹽,鍋裡放油下雞蛋炒熟.
菠菜切成碎末,鍋裡放少量油,油熱下菜炒之,熟了以後放雞蛋同炒,點一點水,起鍋裝盤,此菜可以和米飯同吃,米飯煮得軟一些.
但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
菠菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，約含胡蘿蔔素（製造維生素a的原料）133克；含維生素c138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病症也有很好的療效。
菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化鎂（滷水mgci2）或石膏（caso4）與草酸相遇就發生了化學反應，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液迴圈，這一點對兒童的正常發育影響特別大。菠菜中的草酸還影響兒童對鈣的吸收。
但菠菜的這個缺點是可以補救的，只要先用熱水將菠菜掏一遍，再放入涼水中浸泡20分鐘左右，這樣一來絕大多數的草酸就浸出來了。
2樓：匿名使用者
當然可以的，希望可以採納！
波菜可以和雞蛋一起吃嗎？
3樓：伊蓮夏荼
可以一起吃。
據美國《醫學**》2月11**道，荷蘭萊頓大學和阿姆斯特丹大學的認知心理學家聯手進行的一項新研究表明，食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和雞蛋）能提高警覺度和身體能量，從而讓人更迅速地做出反應。
研究人員讓參與者**了快速出現在電腦螢幕上的綠色箭頭，並按下與之相對應的按鈕，當紅色箭頭出現時，參與者就不能再按按鈕了。每名參與者參與了兩次試驗，分別是在飲用含有酪氨酸的橙汁之後和含有安慰劑的橙汁後。
結果顯示，當參與者飲用了含有酪氨酸的飲料時，他們的表現更為出色。酪氨酸主要存在於菠菜和雞蛋之中，還存在於大豆、乳酪、雞肉、花生和香蕉等食物中。
新研究負責人、萊頓大學認知心理學家洛倫薩·科爾扎託博士表示，這一研究對行車安全具有重要啟示，早餐吃菠菜加雞蛋可增加駕駛安全。
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菠菜不能同食的食物有：
1、豆腐
豆腐裡面含有大量的硫酸鈣、氯化鎂等，但是菠菜裡面還有草酸，兩者相結合的話會形成草酸鈣或者草酸沒，這兩種沉澱物質不僅僅會影響身體對鈣質的吸收，同時也會導致結石症。
2、黃瓜、牛奶
黃瓜裡面含有大量的維生素c分解酶，菠菜中含有維生素c，兩者相結合會破壞菠菜裡面的維生素c。菠菜裡面含有大量的草酸，容易和牛奶裡面的鈣相結合，從而形成不容易性的沉澱，影響了身體對鈣質的吸收。
3、豬肝
豬肝裡面含有大量的鐵和銅，當和含有維生素c豐富的菠菜相結合時，金屬離子就會氧化維生素c，從而失去了營養價值。大豆、蛋黃、動物的肝臟裡面都會含有大量的鐵質，所以也不能和含有草酸較多的菠菜一起吃，影響身體對鐵的吸收。
4、乳酪、蜂蜜
乳酪裡面會含有一些化學成分，會影響身體對鈣質的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能一起吃，引起心臟疼痛。
5、鱔魚
菠菜不能和鱔魚一起吃，不然會導致腹瀉，因為鱔魚新聞具有健脾益腎、補氣養血、除瘀祛溼的功效，菠菜性冷，兩者相結合，容易導致腹瀉。
6、黃豆、韭菜
菠菜和黃豆一起吃的話，會影響裡面含有的維生素c會抑制銅的釋放，不利於營養的發揮。菠菜和韭菜一起吃的話，會引起腹瀉。另外菠菜和豬肉也不能一起吃，不然會減少對銅的吸收。
4樓：神馬時候的事
不可以。
雞蛋和菠菜一般建議最好不要在一起吃。菠菜中含有一定的草酸類物質，而雞蛋主要以蛋白質、鈣離子與卵磷脂為主。兩種食物混合在一塊之後，酸性物質會與蛋白質結合形成蛋白質結塊，在腸道內堆積，容易形成腹脹、便祕現象，不利於身體健康。
所以建議至少間隔一個小時的以上再使用另外一種食物，這樣可以有效的吸收菠菜之中的鐵離子、纖維素，又可以避免蛋白質沉澱。
5樓：小嫣老師
可以，菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
菠菜不管是用來炒菜，涼拌還是做湯，都需要提前放入開水中焯燙，去掉草酸再繼續烹飪，否則會影響鈣的吸收，口感也不好。炒雞蛋前倒入一點料酒和清水，不但能去除雞蛋的腥味，還會讓其更蓬鬆，口感更好。
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菠菜禁忌
1、菠菜+豆腐。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
6樓：懶懶懶懶懶得起
可以一起吃，菠菜可以炒雞蛋。
需要注意菠菜不管是用來炒菜，涼拌還是做湯，都需要提前放入開水中焯燙，去掉草酸再繼續烹飪，否則會影響鈣的吸收，口感也不好。炒雞蛋前倒入一點料酒和清水，不但能去除雞蛋的腥味，還會讓其更蓬鬆，口感更好。
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開車族早餐吃菠菜雞蛋 能提高警覺度反應快速
據美國《醫學**》2月11**道，荷蘭萊頓大學和阿姆斯特丹大學的認知心理學家聯手進行的一項新研究表明,食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和雞蛋）能提高警覺度和身體能量，從而讓人更迅速地做出反應。
研究人員讓參與者**了快速出現在電腦螢幕上的綠色箭頭，並按下與之相對應的按鈕，當紅色箭頭出現時，參與者就不能再按按鈕了。每名參與者參與了兩次試驗，分別是在飲用含有酪氨酸的橙汁之後和含有安慰劑的橙汁後。
結果顯示，當參與者飲用了含有酪氨酸的飲料時，他們的表現更為出色。酪氨酸主要存在於菠菜和雞蛋之中，還存在於大豆、乳酪、雞肉、花生和香蕉等食物中。
新研究負責人、萊頓大學認知心理學家洛倫薩·科爾扎託博士表示，這一研究對行車安全具有重要啟示，早餐吃菠菜加雞蛋可增加駕駛安全。
7樓：
菠菜和雞蛋可以一起吃。經常吃也不會生病的。
菠菜炒雞蛋的做法：
需要提前準備的材料：菠菜 200克、雞蛋 2個、鹽 1勺、油 適量、雞精 適量、醬油 少量、蔥 適量、蒜 2顆、青椒 1段、小米辣 1個。
步驟：1、準備好洗乾淨的菠菜、雞蛋、青椒、小米辣、大蒜、蔥段。
2、菠菜洗淨去根切段備用，蔥，青椒切絲，小米辣切丁，大蒜去皮切丁。
3、雞蛋加鹽，少量清水打散。
4、鍋中熱油，放入雞蛋液，底下成型攪拌，中小火慢慢炒制雞蛋成熟盛出備用。
5、熱鍋涼油，油熱放蔥蒜青椒，爆出香味放菠菜翻炒。
6、菠菜稍微變軟後放炒好的雞蛋，放醬油，鹽，雞精調味，翻炒均勻關火。
7、出鍋裝盤就可以了。
8樓：1天_堂
波菜可以和雞蛋一起吃，下面介紹菠菜炒雞蛋的做法。
主料：菠菜400g、雞蛋2個
輔料：油適量、魚露適量
步驟：1.菠菜洗淨後，切寸長。
2.2個雞蛋打入容器中。
3.雞蛋用筷子打散。
4.起鍋熱鍋熱油後倒入雞蛋液。
5.雞蛋攤至8成熟。
6.用鍋鏟將雞蛋切小塊。
7.鍋裡留油大火燒熱後放入菠菜。
8.將雞蛋和菠菜翻炒均勻。
9.菜斷生後加入魚露調味。
9樓：匿名使用者
可以啊，菠菜雞蛋
取雞蛋兩個打碎加蔥花和少量鹽,鍋裡放油下雞蛋炒熟.
菠菜切成碎末,鍋裡放少量油,油熱下菜炒之,熟了以後放雞蛋同炒,點一點水,起鍋裝盤,此菜可以和米飯同吃,米飯煮得軟一些.
但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
菠菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，約含胡蘿蔔素（製造維生素a的原料）133克；含維生素c138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病症也有很好的療效。
菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化鎂（滷水mgci2）或石膏（caso4）與草酸相遇就發生了化學反應，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液迴圈，這一點對兒童的正常發育影響特別大。菠菜中的草酸還影響兒童對鈣的吸收。
但菠菜的這個缺點是可以補救的，只要先用熱水將菠菜掏一遍，再放入涼水中浸泡20分鐘左右，這樣一來絕大多數的草酸就浸出來了。
10樓：匿名使用者
誰告訴你不能一起吃呢？不是誤人子弟麼？
一直都是菠菜雞蛋湯，從小喝到大，麼事沒有
11樓：荀廷謙滕春
不可以,菠菜裡有很多草酸,和豆腐中的鈣會結合生成草酸鈣,影響人體對鈣的吸收.
而且草酸鈣是尿道結石的主要成分。...
除了菠菜,還有芹菜、洋蔥、莧菜等都含有大量的草酸.
12樓：匿名使用者
當然是可以了，我們平常都喜歡吃菠菜炒雞蛋，十分的好吃
13樓：匿名使用者
菠菜和雞蛋能一起吃嗎，一般情況呢可能很少把菠菜和雞蛋放在一起烹調的，但是我也見過，菠菜炒雞蛋，菠菜主要是因為草酸含量比較豐富，它可能會影響雞蛋裡面鈣、鐵等礦物質的消化和吸收，因此呢，如果我們把菠菜先做一個焯水處理的話，是可以去掉菠菜裡面大部分的草酸的，這樣子如果再一起炒的話對營養素的吸收和利用影響也會很小
14樓：匿名使用者
不能 草酸鈣有害健康
15樓：匿名使用者
理論上講菠菜中含有葉酸和鈣能結合成不溶的化合物 影響鈣的吸收僅此而已 對身體倒是沒生麼害處
不過如果菠菜之前先用熱水焯一下葉酸就會分解 就不會影響雞蛋了所以這樣沒有問題
雞蛋和菠菜可以一起吃嗎？
16樓：封清華豆奇
可以啊，菠菜雞蛋
取雞蛋兩個打碎加蔥花和少量鹽,鍋裡放油下雞蛋炒熟.
菠菜切版成碎末
權,鍋裡放少量油,油熱下菜炒之,熟了以後放雞蛋同炒,點一點水,起鍋裝盤,此菜可以和米飯同吃,米飯煮得軟一些.
但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
菠菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，約含胡蘿蔔素（製造維生素a的原料）133克；含維生素c138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病症也有很好的療效。
菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化鎂（滷水mgci2）或石膏（caso4）與草酸相遇就發生了化學反應，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液迴圈，這一點對兒童的正常發育影響特別大。菠菜中的草酸還影響兒童對鈣的吸收。
但菠菜的這個缺點是可以補救的，只要先用熱水將菠菜掏一遍，再放入涼水中浸泡20分鐘左右，這樣一來絕大多數的草酸就浸出來了。
希望對你有所幫助：）
波菜和雞蛋可以搭配嗎，波菜可以和雞蛋一起吃嗎？
菠菜和雞蛋是可以搭配的，我們可以做菠菜雞蛋湯。菠菜和雞蛋是經常一起搭配的，富含豐富的營養價值，非常合理。菠菜和雞蛋可以搭配呀，也比較有營養。我覺得菠菜和雞蛋搭配起來不是太好，不是太對味兒。菠菜 菠菜中含有大量的 胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6 葉酸 鐵和鉀的極佳 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能...
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可以的。榴蓮是屬於性熱的水果,但是榴蓮和雞蛋都是高蛋白食物，吃多了會增加腎的負擔。一般情況下，兩種食物是可以同吃的，但不要多吃。防止增加腎臟負擔。不能和榴蓮吃的食物 白酒榴蓮與酒都屬於熱氣之物，如果糖尿病患者將榴蓮與酒同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會引發爆血管 中風等症狀的出現。山竹榴蓮和山竹同時吃能...
芋頭和雞蛋可以一起吃嗎，芋頭可以和雞蛋一起吃嗎
芋頭和雞蛋是可以一起吃的。芋頭和雞蛋都是日常生活中比較常見的食物，芋頭的主要成分是蛋白質，礦物質，維生素，雞蛋含有豐富的蛋白質和鈣質，這些成分不存在化學反應的現象，完全是可以一起吃的。雞蛋中含有的蛋白質是動物蛋白質，芋頭中的蛋白質則是植物蛋白，其中以黏液蛋白的營養價值最高，一起吃可以起到一個蛋白質互...