請問一下你們吃麵條的時候要嚼嗎,如果吃麵條的時候,不通過咀嚼就吞下去,會產生什麼後果

2022-03-29 13:37:57 字數 2361 閱讀 9820

1樓:匿名使用者

我只會吃麵條,不會吞麵條,不知哪位高人是吞的。

2樓:匿名使用者

主要是看吃什麼面了 如果是煮得很爛的話 其實嚼多了也沒意思 就是要直接下肚 但如果是正常的水面 根據個人習慣 分很多種 當然 一般人的大概嚼7到8下 大約3到4秒左右就ok 還有 雜醬麵是乾麵 這種麵條來自**就不多介紹了 大家生活在西昌 都知道西昌的雜醬麵和不錯 成都的雜醬麵太普遍了 大都一個味道 所以 我向大家介紹 交警隊那一家麵館 ,《紅紅雞雜》 一看名字就知道 這家是以雞雜為看家菜的 所以 到這就要吃雞雜麵 這雞雜麵和雜醬麵一樣的 都是乾麵 真的很不錯 其他地方的雞雜都是有湯的 味道不夠 說白了 就是大家都吃慣了 所以 換下胃口 《紅紅雞雜》 絕對正宗!!!這裡的麵條 根據我多年的研究 大約是 每次夾起月8跟面 吃10-15裡面 嚼5 6 下就ok 還有 大家都知道 乾麵特點是要充分攪拌 讓每跟面都有味道 所以 要衝拌下再吃 不要激動 心急吃不了熱豆腐嘛 如果前幾次面不拌好 沒關係 可以和雞雜1起吃 也很有味道的 如果辣了點 還有面湯和菜 **合理 大眾消費 高檔口味

3樓:隨機

...從小的習慣吧,我也是吃麵條,細的不嚼,手擀麵的話一般嚼一兩下...

4樓:匿名使用者

當然要嚼了, 難道你到嘴裡直接吞到肚子裡?

吃麵條有必要咀嚼嗎??

5樓:懶不成

較短的麵條利於胃腸蠕動,並且可以使食物和消化液充分接觸,加快澱粉分解為多糖。如不咀嚼,會影響消化速度,增大胃腸負擔。

6樓:匿名使用者

直接吞下去,胃就難以消化食物了。

7樓:

不嚼咽得下去嗎?再說不嚼也不能體會吃麵的樂趣啊,一口面,一口蒜,也不會噎著。

8樓:

為了你的健康,還是嚼的好

如果吃麵條的時候,不通過咀嚼就吞下去,會產生什麼後果

9樓:匿名使用者

不產生什麼後果,只是比咀嚼過的麵條要消化得慢一點。

10樓:睿之聲

何必那樣做,除非沒有牙。

其實沒有什麼不良後果,麵條屬於很容易消化的食品,不經過咀嚼而吞下去,除了不是太大口而噎著而外,基本沒有什麼不適的感覺,強烈的胃酸會給你消化得一乾二淨。

吃麵條時細細咀嚼感覺到有甜味這是因為麵條中的澱粉在唾液中的什麼作用下?

11樓:匿名使用者

這是因為碳水化合物在和唾液的攪拌過程中產生的一種酶,這個是甜味的

12樓:z影兒

吃麵條細細的嘴角感覺要甜味。對腸胃也好。

請問做麵條加啥吃起比較有嚼勁、較滑,謝謝!

13樓:返老還童好麼

擀麵條時候裡面加鹼面,做出的麵條筋道,順滑,有嚼勁。我老家是山東的,每次手擀麵,都要撒鹼面,有一種很特殊的香味,麵條稍稍發黃,口感很好。

14樓:邰工

豬大小腸或鴨腸或雞腸,相當不錯

15樓:獻給你一朵浮雲

掛麵加跟火腿,撒點香菜,淋點香油,開吃

自己擀麵不知道,沒做過

16樓:

和麵粉時裡面加雞蛋,下面條時放麻花~

17樓:我

在麵粉裡面加食鹽 或者再加點雞蛋可能效果會比較好

吃起來彈性十足 麵條為何越來越有嚼勁

18樓:匿名使用者

「現在的麵條,為何筋道而有嚼勁,吃起來彈性十足?」 據武昌的李先生稱,眼下,包括街邊店裡賣的熱乾麵,從超市裡買回的麵條,吃起來根根有彈性,不像以前那樣愛糊湯,是怎麼回事呢? 兩家麵粉廠家負責人介紹,現在的麵條嚼勁越來越足,首先與近年來的原材料本身有關。

隨著種植水平與加工工藝的提高,由小麥加工出來的麵粉本身含有的硬質材料較多。如有種強筋小麥,其含有的植物膠蛋白較高,麵筋度也就高了。 據食品行業相關人士透露,目前市面上也有部分食品乳化劑應用於麵包、饅頭、方便麵、麵條、餃子等面製品中。

這種乳化劑能增強麵糰的彈性、韌性,使麵條的表面更光滑,斷條率低,耐泡耐煮,吃起來更有嚼勁。但這種乳化劑的使用量必須按規定比例新增。 一位不願透露姓名的麵粉生產廠家負責人介紹,新增劑用量是否超標,普通消費者無法憑肉眼識別出來。

這位人士建議,如果麵條的嚼勁太突出,肯定不太正常。他認為,消費者在購買麵粉時,應該挑選顏色略帶淺黃色的麵粉。

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