1樓：青春的兔尾巴
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，因此不宜久存。
黃瓜，西紅柿的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間
2樓：
很多人已經依賴冰箱，每天把買來的食品都往冰箱裡堆放，冰箱不僅成為保鮮和儲存食物的地方，也成為了食物倉庫。有關專家表示，在使用冰箱的時候，不能什麼食物都往冰箱裡堆放，一定要掌握好使用常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。西紅柿、黃瓜、青椒等食物就不適宜在冰箱裡儲存。
番禺區養生保健專家龍教授介紹，任何食物都有一定的儲存溫度，西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛，而冰箱一般溫度都比較低溫，所以西紅柿不適宜在冰箱裡儲存。黃瓜、青椒在冰箱中久存，也會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
還有一些葉子菜也不適宜在冰箱裡存放，因為葉子菜冷藏後比較容易爛，一旦挨著冰箱放就很容易腐爛。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.
2℃至10℃之間。而南瓜適宜在10℃以上溫度存放。
3樓：匿名使用者
水果蔬菜本來就應該吃新鮮的，放在冰箱裡會把營養都流失掉了，所以還是儘量吃新鮮的
4樓：binghongcha康
應該是容易變質吧。這個.......不太懂
5樓：匿名使用者
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，因此不宜久存。
黃瓜，西紅柿的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間
6樓：拉馬西亞的野孩
都是含水分比較多的蔬菜。不能凍。沒口感
黃瓜。西紅柿為什麼不能放進冰箱？還有什麼東西不能放。
7樓：匿名使用者
哪些食物不宜在冰箱中儲存
1.麵包 不宜入冰箱
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
4.西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
冰箱使用時的六大禁忌
a.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
b.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
c.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
d.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
e.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
f.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
8樓：秋少
1，西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2，黃瓜、冰箱中久存，會出現凍「傷」變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，不宜久存。
3、不適合放入冰箱儲藏的水果。還有不少水果也不適合放冰箱儲藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。
比如說，都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。
9樓：葉布凡丁
黃瓜不放冰箱會幹癟，過兩天之後表皮會皺巴巴的，我家的黃瓜都放冰箱。
西紅柿在外面放置，會越放越熟，類似香蕉，會自然成熟。如果不希望西紅柿熟得太厲害，就要放冰箱裡。
10樓：
熱帶水果不宜放進冰箱
11樓：
可以放冰箱呀,只是不用保鮮代包著放進去的話,容易脫水變黃,加了包鮮代就ok了
12樓：匿名使用者
可以啊 為什麼不可以
黃瓜.西紅柿為什麼不能放進冰箱
13樓：群力
黃瓜.西紅柿不能放進冰箱的原因：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
黃瓜、冰箱中久存，會出現凍「傷」變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，不宜久存。
注意事項：不適合放入冰箱儲藏的不僅僅是這兩種食物，還有水果。芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。
所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。比如說，都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。
像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。
西紅柿、黃瓜能放冰箱裡嗎？會產生有害毒素嗎？
14樓：焚光啊
能放冰箱裡 熟的不會 但不要放太長時間 1周內是可以的
15樓：大華
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
16樓：匿名使用者
可以但是時間不能太長
黃瓜、西紅柿不能放在冰箱裡儲存，怎樣儲存保鮮期要長一點呢？
17樓：吳大路的脊樑
保鮮膜蓋好 放在溫度稍低 溼度適宜的地方
18樓：匿名使用者
一,怎樣保鮮番茄（西紅柿）？
番茄的貯藏保鮮方法有洋法，土法，土洋結合保鮮法。在生產上可供選擇的就有好幾種，如普通常溫保鮮法、常溫氣調保鮮法、低溫保鮮法、低溫氣調保鮮法等。春番茄或秋番茄，在20－30℃常溫條件下，綠熟番茄能貯藏2－3周，如果改用冷藏庫低溫貯藏，貯藏期可延長到3－5周，而且商品率和新鮮度都比常溫的高，再如能用低溫結合氣調法，那麼，保鮮期又可延長到4－6周。
具體效果決定於番茄品種和採收前後的管理水平。採用不同的保鮮法對調節市場都能起到一定作用。
下面介紹兩三種常用方法，以便根據具體條件選擇使用。
在沒有冷藏庫的低溫條件時，只好採用常溫保鮮法，採收綠熟番茄，經過嚴格挑選，去除殘次果，用籮筐(最好用方形淺筐或塑料週轉箱)或者紙板箱，內墊報紙，然後品字型堆疊在通風庫或普通室內陰涼的地方。根據番茄重量，用千分之一至萬分之五的漂白粉，用報紙或牛皮紙包成小包，分散放在籮筐之間，貨堆蓋上薄膜，保持半密封狀態，必要時可揭開通風。
如果有冷藏庫，同樣用上面介紹的方法，不過覆蓋的薄膜不用揭開，還要注意綠熟番茄適合的貯藏溫度是11－13℃，不低於10℃。後期果身轉紅時溫度可以降為7－10℃。
如果生產條件比較好，要追求更好的保鮮效果，那麼，生產上行之有效的方法是氣調法。不一定要自動化，可以採用土洋結合的簡易措施。番茄的採收與包裝同上。
需要增加的是一個用0.2毫米厚的薄膜做成的長方形大帳，帳的大小看需要而定，一般貯藏幾百至幾千公斤番茄。首先在地面鋪上一張0.
2毫米厚的薄膜，上面疏開排好磚塊，然後把裝好番茄的籮筐堆疊好，消毒方法同上，最後罩上薄膜帳，帳四邊與鋪在地面的薄膜摺疊卷好壓緊。每天從大帳中抽氣樣，用奧氏氣體分析儀分析氣體中的氧和二氧化碳濃度，兩者的水平都控制在2－5％範圍。分析結果如果氧水平低於2％，可以適當開啟大帳通通氣；如果二氧化碳水平超過5％，可在大帳中放一些生石灰把二氧化碳消除。
二,怎樣使黃瓜保鮮?
根據對夏、秋季節上市的黃瓜進行的保鮮試驗，採用此法，在5～15℃溫度條件下貯存30天，黃瓜的色澤、鮮味基本不變，經濟效益可提高3～5倍。其技術要點如下：
1.貯池結構。貯池要建在通風、保溫條件好的室內，用磚砌成，內寬80cm、長150～300cm、深110cm，其中，地下部分為80cm，地上部分為30cm。
其內壁塗抹一層水泥砂漿，以防貯池滲水。
2.貯前採瓜。貯存用的黃瓜要瓜條直，無病無蟲，採摘前1天瓜田澆足水，以保瓜條水分充足。
以早晨採摘為最佳。採摘時留2～3cm長的瓜柄，摘下後的黃瓜要輕拿輕放，儘量不碰傷瓜刺。
3.採摘即存。貯前先在池內注入40cm深的0.
1%多菌靈水溶液，並在距水面20cm處搭竹片架，竹片與竹片之間的距離以7～10cm為宜。然後，將黃瓜柄向內、瓜頭朝外平放在竹片上，厚度以25cm左右為宜，最後用牛皮紙把池口封嚴。
4.貯後管理。密切注意室內溫度變化，在天熱時適當通風；天氣轉冷後採取保溫措施，溫度保持5～15℃，黃瓜可保鮮1個月。
西紅柿不能放冰箱裡
19樓：黨晶霞遲令
西紅柿不可以放冰箱裡的。
因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
香蕉也是
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」，即變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛、發粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存的適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
因此，黃瓜、青椒不宜久存冰箱中。
葉子菜：因為葉子菜冷藏後比較容易爛，最好不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右，黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.
2℃至10℃之間，南瓜適宜在10℃以上存放。
吃西紅柿和黃瓜有什麼好處，西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎？
黃瓜本身是營養佳品 單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩 汁多味甘 芳香可口 營養上，它含有蛋白質 脂肪 糖類，多種維生素 纖維素以及鈣 磷 鐵 鉀 鈉 鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇 甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新...
生吃黃瓜和西紅柿好嗎，能吃生西紅柿和黃瓜嗎
可以的，但是要適量，並且要洗乾淨。黃瓜最好不要選擇高溫烹飪，比如長時間的炒或者煮在高溫下的黃瓜是會散失很多營養元素的。鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此，認為多吃黃瓜有 作用。另外，黃瓜還有一種特殊的美容功能，其中含有豐富的鉀鹽和胡蘿蔔素 常喝能消除雀斑 增白 用黃...
黃瓜和西紅柿可以一起吃嗎，西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎？
每到夏季，人們都喜歡把白菜 青椒 黃瓜 香菜 水蘿蔔 西紅柿等蔬菜放在回一起蘸醬吃，並稱為 豐收菜 答。可是，您知道嗎？豐收菜 中最好別有黃瓜。據瞭解，黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。豐收菜 中的西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，西紅柿中的維生...