1樓：玉兔大神星辰大海
回答你好，可能是因為暴露在空氣中，辣條的水份被揮發了吧，假如將辣條及時進行封裝的話應該就不會那麼快就變硬了。或者在加工時適量的增加水油的比例，也可以緩解辣條變硬的情況了。
提問你說的這個方法我都試過，人家們壓出來，拌好的辣條放幾天都不會硬，這是我最頭疼的問題
回答可以把這些手工辣條密封在冰箱保溫層中儲存。
提問這樣是不行的，我的辣條包裝好，還要發快遞，等客戶接到貨，辣條都硬了，一硬都不是想要的那個味道了。你是這方面的專家嗎？
回答製作辣條時應控制麵粉和水的比例，水可以用溫水或冷水。 如果麵糰太硬，請使用冷水使麵糰變軟。 揉麵團時加保溼劑，辣條會更柔軟蓬鬆，並且不會輕易變軟。
在煎鍋中煎炸之前，您可以先在鍋中蒸辣條，使其變軟。 製成後，保持密封並放在陰涼的地方 不要接觸空氣以使麵條長時間保持柔軟。 但是做好的辣條不應存放太久，這會影響口味，不利於健康。
如果準備好的辣條變硬了，可以將其在水中浸泡一段時間，然後在其蓬鬆柔軟後再放入鍋中油炸。
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做的手工辣條怎麼能保持第二天不變硬
2樓：
不要新增什麼色素。放在冰箱裡面，保鮮。這樣手工的辣條就不第二天就不會變硬。
如何把壓縮包裡帶密碼的檔案解壓出來
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為什麼我解壓出來的資料夾是空的，為什麼rar檔案解壓之後裡面是空的呢？
問題說的不太詳細，我想主要有以下幾種可能。1.也許你壓縮的時候就沒壓縮排檔案。2.壓縮檔案本身損壞，所以無法釋放檔案。3.也有可能解壓出來的是隱藏檔案，而你在系統裡設定了不顯示隱藏檔案。4.如果是分卷壓縮包，而分卷不全的話，也是無法解壓的。所謂分卷壓縮，就是把一個大的檔案，壓縮成若干個小的壓縮包，這...