1樓：百草園1三味書屋
紅洋蔥堡牛奶會導致牛奶變紫色嗎？弘揚城堡牛腩會使得河南變紫色的。
2樓：老天爺會飛
紅洋蔥煲牛腩是不會導致牛腩變成紫色的，這是可以放心的。
3樓：死靈司令路西法
不會的，牛腩雖好吃，但卻不適宜高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人多吃。
4樓：捷曉蘭
你說的是紫皮的洋蔥嗎？那種洋蔥是會有色素掉下來的，所以會把牛肉染成紫色。
5樓：匿名使用者
我煮了很多次紅洋蔥和牛腩牛肉牛雜的搭配，沒有一次洋蔥脫色然後把牛肉染色。
6樓：就六三二無爸
洋蔥煲牛腩會導致牛腩變紫色嗎？不可能，那只是那湯裡變成有有那個紫色，真是的肉不可能完全變紫色的，你得放多少洋蔥啊。
7樓：積水成淵
這種情況是不會的，建議你還是把洋蔥，下鍋的時候晚一點，否則會燉成泥的
8樓：匿名使用者
會的，因為洋蔥的紅色素過了牛腩那裡。
9樓：匿名使用者
紅洋蔥氧化之後會變紫，牛腩不會變
10樓：斯君一舞百媚生
紅洋蔥煲牛腩會導致牛腩變紫色，是紅洋蔥中的紫色，把牛腩染色
11樓：匿名使用者
牛欄變成紫色是因為洋蔥的顏色是紫色的。在煮的時候他染上了洋蔥的顏色。
12樓：
紅洋蔥煲牛腩不會導致牛腩變紫色的，還是粉色的？
13樓：人渣
紫元蔥賃牛腩不會導致牛腩變紫色，因為色素被溫度破壞了。
14樓：匿名使用者
紅洋蔥包牛肉會導致牛腩變紫色。
15樓：
不會，洋蔥不會使牛腩變紫色，是紅色的
16樓：荔菲夏侯青
紅洋蔥包牛腩堡會導致牛腩堡變紫色這是真的
17樓：幸運的我也不想
紅洋蔥藵牛腩不會導致變紫我們家有弄過
18樓：匿名使用者
這個不會導致牛腩變色的，你不是會給醬油嗎
19樓：匿名使用者
不會的，高溫會破壞洋蔥的色素。
20樓：張一涵
不會，要等牛腩燉爛了在放紅洋蔥
牛腩是什麼樣
21樓：小溪閒談影視劇
牛腩帶有筋、肉、油花，牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。
若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裡脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。
牛腱可以算是牛腩的一種，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用來滷，不適合燉湯，更不適合紅燒。
22樓：蹦迪小王子啊
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。
在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裡脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。牛腱可以算是牛腩的一種，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用來滷，不適合燉湯，更不適合紅燒。
23樓：可愛的若陽
牛腩指牛腹部下的側肉，腩在中文中常指腹部，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
比如：1、挽手腩：集坑腩和爽腩的優點於一身，味濃煙韌。
2、牛小腩：小牛的腹部。
牛腩為廣東及香港茶餐廳、大牌檔、粉面鋪、酒樓及港式快餐店常見的食品和食材。
擴充套件資料
牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖哩牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。
正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加美味爽口。
24樓：duende惡魔
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。
另外，在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裡脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用來滷，不適合燉湯，更不適合紅燒。
25樓：胖強
肥瘦相間，或者帶筋的都可以稱作牛腩。
較好的部位是指肋部，腹部的，相當於五花肉，一般稱作 腰窩
紅蘿蔔和西紅柿牛肉能一起吃嗎
26樓：科院小百科
紅蘿蔔和西紅柿牛肉能一起吃。番茄胡蘿蔔燉牛腩是我們常見的菜品。
番茄胡蘿蔔燉牛腩的做法：
1.將牛肉切塊。
2.下冷水鍋裡煮一開撈出洗淨。
3.把番茄洗淨切成塊。
4.洋蔥切塊，薑切片。
5.胡蘿蔔切成滾刀塊備用。
6.鍋中加入適量的油，放入番茄塊，炒出紅湯。
7.加入洋蔥煸炒均勻。
8.下入焯水的牛腩，八角 香葉和薑片翻炒均勻。
9.烹入料酒，加入醬油和糖繼續煸炒。
10.加入開水，沒過牛腩。倒入湯鍋燒開，轉小火燜至1小時。
11.再加入胡蘿蔔塊和鹽。
12.繼續燜至30分鐘即可。
牛肉+ 韭菜 ：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
牛肉+ 橘子 ：不利於營養素的吸收。
牛肉+ 紅糖 ：腹脹。
牛肉+ 鯰魚 ：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**。
牛肉+ 田螺 ：不易消化，會引起腹脹。
牛肉+ 海螺 ：身體不適。
牛肉+ 板栗 ：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+ 白酒 ：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
27樓：帝都小女子
紅蘿蔔和西紅柿牛肉能一起吃，以「西紅柿紅蘿蔔燉牛肉」為例。做法如下：
用料：牛肉一塊，紅蘿蔔半個，鹽一勺，水兩碗，油適量做法：1、牛肉焯下，去血水。
2、西紅柿切塊，用油鍋煸一下盛出備用。
3、焯好的牛肉和切好的紅蘿蔔放入燉鍋，加入適量的水燉爛。
4、加鹽，撇去浮抹，盛出即可。
28樓：鍾採春乾遠
牛肉可以和紅蘿蔔西紅柿一起吃，可以做成牛肉臊子面進行食用，方法如下：
準備材料：牛肉
150克、胡蘿蔔
適量、洋蔥
適量、麵條
適量、西紅柿
適量、香芹
適量、食鹽
適量、白胡椒粉
適量、白糖
適量、料酒
適量、花生油
適量、黑胡椒碎
適量、雞粉
適量、老抽
適量。1、首先把準備好的牛肉洗淨。
2、使用菜刀把牛肉切丁，放入準備好的白胡椒粉，黑胡椒碎，雞粉，料酒，鹽，白糖，用手拌勻，醃製半小時。
3、接著使用菜刀把準備好的洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，芹菜切丁，放盤中裡待用。
4、將準備好的麵條放開水裡煮熟，撈出放一旁備用。
5、鍋內放入適量的油，大火加熱，鍋內放入準備好的洋蔥丁，西紅柿丁，胡蘿蔔丁，芹菜丁和鹽，用鏟子拌勻。
6、接著鍋內倒入準備好的牛肉丁和水，使用大火將水煮開，換成小火煮2分鐘。
7、時間到後把食材倒在麵條上，拌勻即可食用。
29樓：良德廉永安
有很多種做法，例如西紅柿紅蘿蔔燉牛肉。
用料：牛肉，紅蘿蔔，鹽，水，油適量，蔥，姜。
做法：1、把牛肉塊放在鍋中加水焯一下，去掉雜質、腥味。撈出裝盆備用。
2、西紅柿和紅蘿蔔切塊，蔥切成條狀，姜切成片狀。
3、把焯好的牛肉塊倒入高壓鍋中，加水，切好的紅蘿蔔和西紅柿塊倒入鍋中。
4、加鹽和蔥姜，蓋上高壓鍋蓋，鍋開後開始定時，燉20分鐘即可。
30樓：不用
沒問題，有道名菜就叫胡蘿蔔燉牛肉，佐料就是加西紅柿的
牛腩怎麼做好吃？
31樓：姬覓晴
好吃牛腩可以用西紅柿來煲煮，常見做法如下：
準備材料：西紅柿3個、土豆1個、牛腩250克、蔥1小段、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、八角1個、姜1小塊、蒜2瓣、植物油2湯匙、番茄醬2茶匙
1、鍋內水燒開，放入牛腩塊，然後倒入料酒、醬油、蔥段、薑片、八角，蓋上鍋蓋燜煮到爛，
2、燜爛的牛腩取出，鍋中湯汁過濾出蔥、姜、八角後備用，此時將西紅柿和土豆都切成滾刀狀；
3、鍋中放油，蔥花爆炒出香味；
4、倒入西紅柿，炒出醬來，中間可以適當新增熱水；
5、倒入土豆塊，大火翻炒；
6、然後加入牛腩，炒一炒，加入剛才過濾過的牛肉湯汁，再加入適量熱水，大火燒開後轉中火燜煮一會；
7、煮15-20分鐘，待土豆塊變軟，再適當加入糖、鹽調味；
8、最後盛碗即可食用。
32樓：wedu空間
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
介紹一種咖哩牛腩：咖哩牛腩，濃郁香醇，不油不膩，適合拌飯或者拌意麵。今天的材料是兩人份的，拌米飯，非常不錯呢。牛肉換成雞肉，也一樣美味。
咖哩牛腩的做法
1、原料圖。
2、牛肉冷水加拍散的姜、蔥煮開，髒東西都出來後關火用溫水洗淨。
3、洗好的牛肉加剩下的姜塊、大蔥，燉兩個小時。
4、燉好的牛肉，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥、蒜切碎備用。
5、鍋裡放油，炒香洋蔥、蒜子，加入咖哩粉炒均勻。
6、放入牛腩、土豆、胡蘿蔔炒均勻。
7、兌入椰漿，不夠淹沒菜就兌煮牛肉的湯水，調入鹽，大火燒開，小火燜半小時到40分鐘。
8、大火收汁，放入雞精提味即可。
咖哩粉必須要過油炒一下，才會去除那種異味。不用咖哩粉就用那個咖哩塊，或者咖哩醬，做法差不多，只是用咖哩塊就不用炒一下了。
33樓：跟著老王看新鮮
牛腩做成番茄燴牛腩好吃。
主料：牛腩500克、西紅柿2個
輔料：植物油2湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、姜1小塊、香蔥1把、蒜5瓣、八角1個、桂皮1小塊、草果1個、生抽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1茶匙、料酒1茶匙、陳皮2小塊
1、準備好所用主食材。
2、準備好姜蔥蒜及少許香料。
3、把牛腩洗淨和薑絲一起冷水下鍋，水開後加入適量料酒煮兩分鐘。
4、電壓力鍋放入三碗水，把牛腩用冷水沖洗乾淨放入。
5、加入香料及姜蔥蒜壓10分鐘。
6、壓好的牛腩切大塊備用。
7、番茄去皮切大塊，蒜切粒。
8、熱鍋涼油，把蒜粒下鍋煸香出味後把番茄下鍋翻炒。
9、加入牛腩翻炒。
10、調入適量鹽、白糖、胡椒粉、生抽和芝麻油。
11、加入一大碗煮牛腩的湯，開蓋大火煮約五分鐘即可。
12、番茄燴牛腩就做好了。
牛腩煲怎麼做才好吃，牛腩怎麼做好吃？
番茄牛腩湯 開放分類 美食 1 準備食材 主材 牛腩兩斤 番茄三至四個 輔料 土豆兩個 胡蘿蔔兩個 洋蔥一個 蔥段 薑片 八角 桂皮 番茄醬 鹽 雞精 黑胡椒粉 2 加工牛腩 將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來。煮開後將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的...
大東紅棗銀耳可以一起煲湯嗎，榴蓮排骨銀耳紅棗桂圓可以一起煲湯嗎
這個的話，我認為他們一起煲湯的話還是非常的好吃的，所以說咱們可以這樣子去弄得。大東紅棗銀耳是可以放在一起煲湯的，營養價值還是非常好的。紅棗銀耳是可以一起包湯的，還可以放上一些其他的如梨等能夠滋陰養肺 大東紅棗銀耳可以在一起煲湯喝，營養很豐富呢，適於大補呢。呃，紅棗銀耳可以一起煲湯啊！這個可以一起煲湯...
香菇玉米紅蘿蔔可以一起煲雞湯嗎，木爪,玉米,紅蘿蔔可以一起煲湯嗎
香菇玉米紅蘿蔔可以一起煲雞湯，例如甜玉米胡蘿蔔香菇雞湯。例如甜玉米胡蘿蔔香菇雞湯的製作方法如下 主料 雞肉200克，胡蘿蔔一根，香菇適量，甜玉米一根輔料 蔥適量，食用鹽適量，生薑適量 步驟一 雞肉用清水洗淨後切塊備用。步驟二 鍋內加入適量的清水，放入切好的雞肉 生薑 蔥段，大火燒開。步驟三 玉米 香...