1樓：鷹志說生活
不需要。把它放在鍋裡蒸熟，取出，把它們的頭部都去掉，頭部有糞便。最好把皮也去掉，炒的時候加鹽就可以了。
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
擴充套件資料
主要價值
食療價值
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。
同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
2樓：劍客西門吹水
新鮮的蝦不需要泡，因為死了的蝦就不好吃了。如果想要清理蝦的髒東西，那就把酒倒進水裡，讓還沒死的蝦泡，二十分鐘左右蝦就會醉而吐出體內的髒東西。
3樓：
不需要。把蝦煮熟，取出，去頭 因為頭部含有糞便。炒前去皮，加鹽。
4樓：斷橋下的幽蘭
是的 ，用鹽水泡，可以讓蝦吐出泥沙之類的東西 望採納
5樓：長情地陪伴
不用的，過一下清水，就可以煮了
6樓：渡人渡己渡長生
泡與不泡都可以，泡也要適度。
7樓：儒雅的文藝少女
可以的，是殺菌的，很好的。
買回來的活蝦在做之前需要用鹽水泡一下嗎？ 5
8樓：掌炳
請問：買回來的活蝦在做之前需要用鹽水泡一下嗎？
不需要。把它放在鍋裡蒸熟，取出，把它們的頭部都去掉，頭部有糞便。最好把皮也去掉，炒的時候加鹽就可以了。
1、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
2、蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以
不要了。把它的放在鍋裡蒸熟，取出，把它們的頭部都去掉，頭部有刀和糞便！最好把皮也去掉，免得吃的時候去咬。炒的時候加鹽就可以了。。。
可以不泡的
可以拿酒泡一下，把它灌醉變成醉蝦，讓它把體內的髒東西都吐出來。
活蝦洗一下馬上煮，死了就不好吃了，淡水蝦泡什麼鹽，弄死了不新鮮，趕緊洗洗燒來吃
不要了。把它的放在鍋裡蒸熟，取出，把它們的頭部都去掉，頭部有刀和糞便！最好把皮也去掉，免得吃的時候去咬。炒的時候加鹽就可以了。。。
9樓：知海致遠
不要了。把它的放在鍋裡蒸熟，取出，把它們的頭部都去掉，頭部有刀和糞便！最好把皮也去掉，免得吃的時候去咬。炒的時候加鹽就可以了。。。
10樓：秋梵思鬆
活蝦洗一下馬上煮，死了就不好吃了，淡水蝦泡什麼鹽，弄死了不新鮮，趕緊洗洗燒來吃
11樓：惲青鑲
可以拿酒泡一下，把它灌醉變成醉蝦，讓它把體內的髒東西都吐出來。
12樓：匿名使用者
不需要。把它放在鍋裡蒸熟，取出，把它們的頭部都去掉，頭部有糞便。最好把皮也去掉，炒的時候加鹽就可以了。
1、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
2、蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
13樓：匿名使用者
也做過蝦，買回來用清水沖洗一下就直接倒鍋裡了
14樓：匿名使用者
正常時需要泡的，去除泥沙。
15樓：匿名使用者
是的，可以去腥保鮮還能入味
16樓：傳說狗狗
泡一下，可以殺掉一些細菌，
17樓：匿名使用者
請問你是要怎麼做呢？一般是不用的
18樓：匿名使用者
恩，泡一下的話進味些咯
19樓：匿名使用者
泡不泡都可以，關鍵是你想怎麼吃。
買回來的活蝦在做之前需要用鹽水泡一下嗎？
20樓：宰長菁竭琭
可以拿酒泡一下，把它灌醉變成醉蝦，讓它把體內的髒東西都吐出來。
21樓：徐璇計晨濤
活蝦洗一下馬上煮，死了就不好吃了，淡水蝦泡什麼鹽，弄死了不新鮮，趕緊洗洗燒來吃
22樓：鄲易巫長逸
恩，泡一下的話進味些咯
蝦怎麼弄？ 市場上買回來 要不要用鹽水泡一下？ 我想吃那種弄完是紅色的蝦 求具體步驟
23樓：華山論劍
去掉背後的和腹部的砂線。在油炸就是紅色的。如果要吃脆的在復炸一次。
24樓：如果夢似酒
小編碎碎念：
小編真的超愛吃蝦！可是外面吃的總擔心不乾淨，自己又懶得做！
來來來，蝦控福利！這些做法真的超簡單！懶人也可以學著diy一下啦~
不說了，小編買蝦去啦~
1香辣盆盆蝦
明蝦 適量、萵筍 1根、香菇 適量、花椒 1小撮、幹辣椒 適量、麻椒 1小撮、豆瓣醬 適量、色拉油 適量、白糖 2克、蔥 5克、姜 5克、蒜 5克
1、蝦洗淨剪去須，去蝦腸。教個去蝦腸的方法：一根牙籤，從蝦頭往尾巴數，第二節和第三節的間隙中間，插入，挑出蝦腸，可以用手輔助把蝦腸拉出。
如果不小心弄斷了，可以往下幾節間隙處插入再挑出剩下的蝦腸。蝦全部處理好，萵筍（一小段）去皮切小丁，香菇洗淨切丁（我用的新鮮香菇，如果用幹香菇要事先泡發好再切丁），把姜切絲、蒜剝好、蔥切段
2、鍋中放油燒熱（油比平時炒菜稍微多一點兒），倒入蝦，炒炸至蝦殼變脆，撈出備用
3、用鍋中餘油煸香花椒粒和麻椒粒（菜場有賣，如果家裡沒有就只放花椒粒也可），香味飄出後，撈出花椒粒和麻椒粒扔掉
4、用鍋中餘油煸炒蔥段薑絲蒜粒和幹辣椒段，炒出香味兒
5、放入一大勺郫縣豆瓣醬，炒出香味，倒入半碗水，放點白糖，調節下郫縣豆瓣醬中的鹹味
6、鍋中湯汁煮開後，放入切好的萵筍丁和香菇丁，倒入炒好的蝦一起煮，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至鍋中湯汁濃稠，收到湯汁半乾的時候，即可關火出鍋
7、把蝦排列成一圈在盤中，當中盛入萵筍丁和香菇丁，澆上湯汁，撒上香菜葉即可
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2麻辣蝦
蝦 500克、花生（炒） 適量、蔥 適量、姜 1塊、幹辣椒 適量、花椒 適量、大蒜 4瓣、生抽 適量、食鹽 適量、料酒 適量、澱粉 少許、色拉油 適量
1、辣椒，蒜，蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽，鹽，料酒，澱粉少許拌勻，醃製20分鐘。鍋裡熱油，加入辣椒，一半的蒜，蔥姜爆香
2、倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩餘的蒜，根據口再調入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋
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3白灼蝦
蝦 200克、姜 2片、小蔥 2根、料酒 1茶匙
1、鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開
2、水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦
3、蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火
4、將蝦撈出瀝淨水
5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可
調味1：生抽+日本芥辣
調味2：蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖
調味3：香蔥末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖
調味4：青椒圈加油在鍋裡略炒+ 鹽 + 生抽 + 糖
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4椒鹽蝦
蝦 8只、紅尖椒 1個、尖椒 1個、椒鹽 2克、蒜 3瓣、澱粉 5克、植物油 適量
1、鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺備用
2、在蝦身上撒一層薄薄的澱粉
3、鍋燒熱，倒少許油，蒜切末，放入油鍋內小火炸制
4、待蒜末變成金黃，立刻撈出
5、炸過蒜的鍋繼續倒入適量的油，油溫160度左右，逐個放入掛了薄澱粉的蝦入鍋炸至變色撈出
6、炒鍋燒熱，放入椒鹽炒香，再放入炸好的蒜蓉和青紅椒圈，倒入蝦，翻炒均勻即可出鍋
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5油燜大蝦
對蝦 8只、料酒 1小勺、白胡椒 少許、蒜 2瓣、白糖 1勺、番茄沙司 2大勺、生抽 1小勺、雞粉 1小勺、鹽 適量、香油 幾滴、水 1大勺
1、大蝦洗淨，剪去須腳，用刀從背部剖開（不要切斷），取出蝦線；
2、處理好的大蝦放入盆中，加入料酒、鹽、白胡椒粉淹制15分鐘；
3、白糖一勺、番茄沙司二大勺、生抽一小勺、雞粉一小勺、鹽適量、香油幾滴、水一大勺調成汁備用；
4、鍋中放油燒至7成熱，放入淹好的大蝦，炸至變紅撈出；
5、另起鍋，加少許油燒熱，下蒜片炒香；
6、倒入調味汁燒開；
7、倒入炸好的大蝦，翻炒至每隻蝦的表面都裹滿料汁，開大火收汁即可
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6嫩滑蝦仁蒸水蛋
雞蛋 兩個、蝦仁 8只、蔥花 適量、生抽 1勺、油 1勺
1、新鮮的蝦去殼，加鹽，胡椒粉醃製幾分鐘
2、雞蛋充分打散
3、加入1.5-2倍的溫水，邊加邊攪拌
4、把蛋液過濾倒入盤子裡
5、水開，放入鍋裡蓋蓋子。這裡可以加保鮮膜蓋住，就不用擔心水滴到蛋液裡
6、中小火蒸到定型，放入蝦仁
7、繼續蒸到蝦仁變色即可
8、撒上蔥花，淋上生抽好熟油即可
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7炸蝦蝦 300克、雞蛋 1個、麵包糠 50克、麵粉 30克、食鹽 1小匙、植物油 30克、料酒 1小匙、白胡椒粉 5克
1、鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用
2、將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了
3、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃製
4、再將醃好的蝦依次裹上
蝦沒有用鹽水洗可以直接炒嘛
25樓：媽咪真棒
新鮮的蝦不需要用鹽水洗就可以直接炒，炒的時候加鹽就可以了。因為活蝦用鹽水洗死了就不新鮮了。如何要洗建議洗完蝦馬上煮。
但如果購買冰凍蝦，最適合的烹調方法是鹽水煮，注意一定要經過長時間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。另外，現在市場上有很多冰鮮蝦賣，事實上很多都是冰凍蝦的解凍品。購買時一定要注意，如果冰凍蝦肉中的蛋白質在空氣中已經氧化變黑就不能要了。
26樓：艾德教育
可以的，蝦只要熟了就能吃，但是冰凍蝦最好用鹽水浸泡一下哦，這樣更衛生，而且做出來的蝦的味道會更加鮮美。
蝦按照出產源來講可以分為海水蝦和淡水蝦兩種，蝦的營養豐富，合理食用對身體健康甚有裨益。
蝦肉味道鮮美，營養豐富，營養學上統計每100g的鮮蝦中含有77g的水，20.6g的蛋白質，0.7g的脂肪，除此之外蝦肉中還富含鈣、磷、鐵，各種維生素等，蝦皮中鈣的含量更是位於各種動植物食品之首鋪，特別適合老人和孩子食用。
蝦的肉質鬆軟，易消化，且具有極高的營養價值，能增強人體的免疫力和性功能、補腎壯陽、抗早衰、通乳抗毒、養血固精、化淤解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
此外，蝦中含有豐富的鎂。鎂對於心臟的活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統;它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
蝦的通乳作用較強，如果女性產後乳汁少或無乳汁，取鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起到催乳作用。另外，蝦富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效。缺鈣的中老年人、心血管病患者、患有腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人也適合食用蝦。
另外，蝦皮具有鎮靜的作用，常被用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
因此蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。
常人食蝦，也有健身強力效果。具體用法是：**陽痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或將鮮大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用；治陽痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑；治脾腎虛諸症，可用蝦仁15～20克，洗淨，豆腐500克，切塊。
再將兩味一同放鍋中水煮，並加入蔥、姜、鹽調味，待蝦仁熟後，食豆腐、蝦仁，飲湯。
禁忌：蝦為發物，凡有瘡瘻宿疾者或在陰虛火旺時，不宜食蝦。
腐敗變質蝦不可食。
對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的患者不宜吃蝦。
人工養殖的蝦切忌食用蝦頭。
蝦忌與某些水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同吃。
鹽水是不是消毒啊 還是什麼
鹽水洗臉一般是可以得的確可以清潔 但是用後 會有點緊繃，其實你可以這樣的，效果更好 食鹽一勺 白醋半勺和半杯溫開水衝兌，這樣用來洗臉會更潔淨，而且還能防治痘痘！效果不錯的，沒有 比市面上許多護膚品健康多了不會傷害 睡前泡腳 飯後一小時 一.溫水 40 50度 以舒服為標準,涼了不斷加熱水.二.時間 ...
養蝦風險是不是很大，養蝦一畝一般賺多少 養蝦風險大嗎
1 投資都是有風險的，而投資養蝦廠的風險有很多，比如容易受外界降溫 降雨等不利天氣的影響，一旦管理不當，蝦的發病率高 產量小 銷售渠道不暢賣不出去等等。2 對於養蝦工廠來說，由於工廠化迴圈水養殖模式保持溫度恆定，不受外界降溫 降雨等不利天氣的影響，對蝦在這樣的環境中生長更快，發病率更小，養殖密度更高...
買了行李箱怎麼知道是不是新的是不是別人用過的
感覺看輪子吧，仔細看看輪子有沒有髒的痕跡，但是應該不會被用過再賣吧 主要還是要看行李箱的輪子是否有磨損的現象 美學批判歷史與文學的本質性差異和同一性關聯是一個古老的話題，亞里士多德在 詩學 中寫道 兩者的差別在於一敘述已發生的事，一描述可能發生的事。因此，寫詩這種活動比寫歷史更富於哲學意味，更被嚴肅...