1樓：無雅詩
新鮮玉米外皮發黴了建議不要吃，因為雖然說裡面可能看起來沒什麼，其實這個黴菌已經是長到了裡面，還是會影響到身體健康的。
下面來看看相關知識：
首先我們應該知道，有的時候發黴了之後是不能吃的，因為這些黴都是有毒的，並且對人體的傷害非常大，如果我們吃了之後可能會得癌症，所以說玉米區域性發黴之後，我們最好還是不要去吃，因為我們可能會得病，為了我們的身體著想，發黴了的玉米最好還是將它丟掉。當然，如果這個玉米發黴的面積不是很大，只有一兩顆玉米發黴了的話，那麼你將它砍掉，剩下的玉米還是可以吃的，但是一定要注意將玉米洗乾淨，還有一定要將它煮熟，不然你吃的話對身體還是會有一定影響的。
我們很多人都非常的喜歡吃玉米，有的玉米都是我們自己家裡種的，當然有很多人吃都是直接去超市買的，那麼要注意一個問題，我們買玉米的時候一定要挑一些新鮮的，首先我們要挑那些玉米，看起來非常大的，因為如果你看起來很小，那麼它裡面的玉米含量可能不是非常的飽滿，需要看玉米的花絮，如果他的花絮很少的話，那麼這種玉米可能是新鮮的，如果花絮很多並且很黑，那麼這樣的玉米可能已經老了，我們吃的話會非常的硬，口感很不好，如果看到玉米外皮發黴，這種情況也不能再買了，避免影響健康。
2樓：99人間百科百曉生
只要玉米粒還是好的就可以，但最好不要生吃了，煮熟了再吃就可以！
3樓：立人達人
玉米外皮發黴了就不能吃了啊！aqui te amo。
玉米發黴了還能吃嗎
4樓：你粉底沒我的厚
玉米的頂部發黴後即便是切掉，也不能食用，發黴的玉米會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，是有毒的致癌物質，會侵入到玉米的其他部分，繼續食用會對健康造成極大損害。想要長期儲存玉米，可以將它用保鮮袋密封起來，放進冰箱冷凍儲存。
玉米是一種粗糧，也常被用來當作主食，營養價值極高，它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加速體內有毒物質的排出，不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉米放的時間久了, 會出現區域性發黴的情況。
玉米在潮溼的環境中，會受到真菌感染 ，導致玉米產生黴變，玉米粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，它屬於有毒的致癌物質。玉米只有頂部發黴，切掉之後仍然不可食用，毒素其實已經侵入到玉米的其他部分。
發黴的玉米最好直接扔掉，如果繼續食用， 黃麴黴素會對健康造成損害，輕者會產生腹痛腹瀉的狀況，嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉米最好只剝掉一半外皮，然後用保鮮袋密封好，直接放在冰箱冷凍，這樣能儲存很長時間。
5樓：地球之宋
玉米是常見的糧食作物，也是富含膳食纖維的粗糧，平時吃一些玉米的話對於我們的腸胃蠕動是非常好的。不過玉米這類食物一定要儲存好，如果發黴了的話就不好了，特別是發黴很嚴重的，這種肯定是要直接丟掉的，裡面含有致癌物黃麴黴素，那麼玉米有一顆發黴發黑了還能不能吃呢？
玉米有一粒發黴了還能吃嗎
這種情況不建議吃了，發黴的玉米，花生，堅果等將含有大量的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是一級致癌物，主要損害的就是肝臟，長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。雖然看著只是一個玉米粒發黴，但是黴菌孢子我們是看不見的，很有可能已經汙染了其他看似健康的玉米粒。
所以是不建議再吃的。
玉米有一粒發黴了還能吃嗎2
玉米發黴一定會產生黃麴黴嗎
玉米發黴除了會產生黃麴黴之外，還會有寄生麴黴和集峰麴黴等真菌。玉米貯藏過程中，玉米含水量達到18％時，溫度為12〜42℃（最佳溫度為25〜32℃），相對溼度為80％左右，則真菌會侵入玉米粒，使玉米發黴。其中，黃麴黴毒素是黴菌毒素的重要代表之一。
吃了發黴的玉米後，黃麴黴毒素會侵害人們的健康，並引起人體重要器官的疾病。
玉米有一粒發黴了還能吃嗎3
最好還是不要切掉了再吃，因為一旦發黴，極有可能小細菌進入了玉米。 我們可以觀察並觀察玉米的顏色是否有任何變化，以及是否仍可以食用而沒有變化，然後聞到玉米的氣味，並發現玉米具有中等特殊的氣味和腐爛的氣味 ，所以不要再吃了。 我們也不要切掉髮黴的部分並食用，這不是特別好，所以我們必須注意。
6樓：星座王老師
1、發黴不要吃
發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(2)
2、發黴的原因
玉米發黴是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉米的胚比較大，而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉米
如果想要吃不到發黴的玉米，儘量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉米是否安全，儘量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉米的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便祕有一定的防治作用。
玉米發黴能吃嗎？
4、時間煮久點
在煮玉米的時候，儘量讓玉米煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉米時間煮得久一點，玉米中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
7樓：溫州小妹
這個季節玉米怎麼會發黴呢？它還可以吃嗎
8樓：瀾姐蘭妹工作室
玉米發黴了，就不能吃了，不管是晒乾的還是新鮮的，只要發沒人都不能吃，但是也不能浪費了，你可以養雞養鴨養鵝都可以給他們吃，扔了就太可惜了
9樓：匿名使用者
玉米發黴了不能吃的。發黴的玉米會產生一種叫黃麴黴素的毒素，是有毒性的致癌物質，黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用，主要損害的就是肝臟，長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。
10樓：村居村
任何食物發黴都不能吃了。發黴的食物都是致癌物質。
11樓：來自大嵛山島百年難遇的皂莢
玉米發黴了不能吃的。任何食品發黴了都不能吃，因為已經有細菌了，吃了會拉肚子，嚴重的可能還會食物中毒。
12樓：
不要吃了，因為玉米發黴後，含有黃麴黴素，會影響健康。黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素汙染過的糧食、油及其製品中。黃麴黴素是一種細菌，他屬於一種致癌物質，所以人吃了黃麴黴素如果到一定的量就有可能導致癌症的產生。
13樓：匿名使用者
親，玉米發黴了還能吃嗎？玉米發黴了肯定不能吃的了。
14樓：檀瑛蒙雅潔
不能吃玉米易感染玉米赤黴,其代謝物玉米赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發黴的食物一般不能食用
新鮮玉米發黴了還能吃嗎
15樓：團隊小助手
1、發黴不要吃
發黴的玉米是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉米發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉米發黴或者有變味的情況請不要食用。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(2)
2、發黴的原因
玉米發黴是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉米的胚比較大，而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉米沒有儲存好就很容易發生黴變。
玉米發黴能吃嗎？發黴的玉米可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉米
如果想要吃不到發黴的玉米，儘量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉米是否安全，儘量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉米對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉米的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便祕有一定的防治作用。
玉米發黴能吃嗎？
4、時間煮久點
在煮玉米的時候，儘量讓玉米煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉米時間煮得久一點，玉米中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉米的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
玉米皮黴了玉米還能吃麼
16樓：匿名使用者
能吃。玉米粒有種皮保護，短時間沒有變質的可能。
但是玉米粒變質絕對禁止食用。
17樓：匿名使用者
玉米發黴的黴菌中有一種叫黃麴黴，其產生一種黃麴黴素，是高度致癌物。
你能看到的發黴部分實際上是黴菌的孢子部分（用大家都能聽得懂的話講就是種子），實體部分在玉米內部。
發黴的玉米能吃嗎？為什麼？
18樓：你粉底沒我的厚
玉米是一種粗糧，也常被用來當作主食，營養價值極高，它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加速體內有毒物質的排出，不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉米放的時間久了，會出現區域性發黴的情況。
玉米在潮溼的環境中，會受到真菌感染，導致玉米產生黴變，玉米粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，它屬於有毒的致癌物質。玉米只有頂部發黴，切掉之後仍然不可食用，毒素其實已經侵入到玉米的其他部分。
發黴的玉米最好直接扔掉，如果繼續食用，黃麴黴素會對健康造成損害，輕者會產生腹痛腹瀉的狀況，嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉米最好只剝掉一半外皮，然後用保鮮袋密封好，直接放在冰箱冷凍，這樣能儲存很長時間。
儲存新鮮玉米的方法：
1、買玉米的時候，應注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。將玉米煮熟後，立即放入冰水浸泡一分鐘左右，可以使玉米保持鮮嫩不幹癟長達一個小時。
2、如果需要長期儲存，只要將新鮮玉米去皮，留下最裡面三層皮最好，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。
19樓：吉里吉里
玉米發黴不能吃。
在發黴的玉米、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
在生活中一定要仔細的辨別，當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買，另外玉米表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買，要去信譽度比較高的超市，選擇正規廠家所生產的花生油。
擴充套件資料
發黴的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發黴的食物不能吃，不然會致癌。
生活中要儲存好食物，避免發黴，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。
若是吃了黴變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生黴變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症**，儘量把所有發黴的食物全部扔掉。
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可以，以下是胡蘿蔔玉米排骨湯的製作方法 主料 精排380克 蔥花少許 胡蘿蔔1根 玉米1根 山藥半根 蘑菇5朵 薑片3片 料酒2大匙 花椒少許 鹽1.5小匙 輔料 雞精1小匙 步驟一 準備好需要的食材。步驟二 排骨和蘑菇 玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。步驟三 先...