1樓：瘋狂糖果屋
燕窩copy有部分黴變，可以將黴變部分切割下來bai丟棄，剩du餘部分放在空調下吹一晚，溼氣就會消zhi失。dao如果有輕微發黴，可以用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可。
若燕窩發黴嚴重的話，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份已經喪失。
2樓：墨夏人
燕窩發黴後不bai可食用。
燕窩發du黴主要是由於黴菌所引
zhi起，發黴的燕窩不僅
dao降低了
專本身的質量和營養，黴屬菌的繁殖還會產生很強的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。
黴菌的種類有很多，目前發現的黴菌毒素就有200種左右，主要分為肝臟毒、腎臟毒、神經毒、細胞毒及**炎症毒等，燕窩作為高階滋補品，一旦黴變不僅僅是經濟上的損失，誤食還會對人體健康產生影響。燕窩之所以黴變和產毒主要與燕窩含水量和周圍環境溫溼度及空氣流通情況有關。
3樓：佳尼斯
燕窩發黴是不能夠食用的，去掉髮黴部分都不能吃，因為發黴的燕窩說明已經質變了，有些地方沒有長黴出來是黴菌需要一定的生長時間，但是燕窩本身是已經受黴菌感染了的，所以，為食品安全起見不可以食用哦。
4樓：匿名使用者
燕窩以乾爽含少水者為上品，若購買的燕窩有溼氣可用電吹風、空調吹乾，幹版燥的燕窩裝入密權實袋，排出多餘空氣，再裝入密封盒放於陰涼乾爽處即可，全乾的燕窩可儲存數年之久。 但儲存燕窩最好不要超過一年，存放兩年或以上的燕窩，其功效會大打折扣
若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可。不過，若燕窩已發黴到變黑色，則不可食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失。燕窩乃非常珍貴的食品，必須小心儲存
5樓：鑫燕燕窩
燕窩發黴了，會產生黴菌，建議最好不要在食用了！
6樓：燕窩小婷
假如家裡燕窩發黴了？還能繼續吃嗎？為了家人，最好看看
燕窩發黴了還能吃麼？怎麼避免發黴？
7樓：佳尼斯
發黴的燕窩是有毒的，最好不吃，實在心疼最起碼你得割下來發黴的那部分。內
1）燕窩受潮黴變之後容，如果食用會導致中毒。所以黴變的一定不要吃。平時儲存燕窩的時候，儲存的容器一定要封裝好，保持乾燥。
購買燕窩回來之後，應該儘快的食用，不要長時間放置。其實除了燕窩受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮發黴之後也最好不要吃。
2）燕窩發黴主要是由於黴菌所引起，發黴的燕窩不僅降低了本身的質量和營養，黴菌的繁殖還會產生很強的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。黴菌的種類有很多，目前發現的黴菌毒素就有200種左右，燕窩作為高階滋補品，一旦黴變不僅僅是經濟上的損失，誤食還會對人體健康產生影響。
8樓：匿名使用者
不能吃。bai保證買回來的燕窩是du
足乾的，如果不是建議放zhi在陰涼乾燥處自dao然風乾。如果是比回
較潮溼答
的地方建議放進冰箱的冷凍格里。
一般沒有足乾的燕窩是那種散裝燕窩，商家為了避免燕窩在途中產生破裂,會往燕窩表面噴水。
另外，再說說燕窩的黴味。如果燕窩表面沒有黴點，那就不是燕窩本身產生的黴味，還是可以吃的。
有些燕窩燕窩聞起來會有化學的味道，這種不要買，極有可能是經過漂白的燕窩。
目前，國內對燕窩的進口這一塊管理也是很嚴格，所以買燕窩還是建議買品牌的，這個可以參考 年度價效比品牌燕窩剁手榜「2017-2018」
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