1樓：琳述
自己如何種韭黃？
首先要把韭菜種好，韭菜收了一茬後，用比較暗的不吸收陽光油紙遮蓋住，再長出來的韭菜沒有經過陽光的照射，顏色是黃色的，就是市場上賣的韭黃了。
韭黃是韭菜沒有經過陽光，在陰暗的地方生長出來的。
所以韭黃中不含有葉綠素，含有豐富的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等營養成分。
藥用價值
能夠**腹瀉，便祕等疾病，同時有很高的營養價值，能補充身體所需要的一些營養素。
2樓：理谷伊
回答1、選擇優良品種 選擇適合本地播種的優良品種，一般選擇具有生長快，產量高，耐寒、耐肥、抗病、分櫱能力強、葉片寬厚的青韭。
2、地塊選擇 韭黃栽培選擇要用土壤肥沃，土層深厚，有機質含量高，排灌條件便利的地塊。
3、整地作畦 韭菜只是種一次，多年收穫的蔬菜，之後不用翻耕，所以在播種前一定要深翻土層，以利於根系發育，一般土層深達30cm左右，深翻以後要暴晒一個星期左右。將地整平，大塊的土打碎，精整地作畦整地時不施或少施基肥，之後根據地的大小做成南北的凸凹畦。然後在作畦時要考慮澆水問題，根據地塊的大小把地做成小塊可在田中加「十」字溝，四周開圍溝以利於澆水。
4、種子處理 用50℃左右的水浸泡種子24小時，這不是催芽，水不易過多，這樣每天用清水洗一次，經過2~3天，在2~3℃的多菌靈乾溼粉劑拌種待用，種子露白時既可播種。
5、播種期 春播一般在3月下旬~4月中旬，秋播一般在8月下旬~9月中旬。韭菜一般在每年的春秋兩季播種和栽培。在每667m2播種用量2.
5~3 kg,播種在畦面上按75cm的行距開好東西向，底面平整，深18~20cm左右的播種溝即形狀為凸凹形。挖鬆溝底，再把溝底輕輕壓平並撒一層薄薄的細沙把土壤空隙填平。再次精心整平，以免防止種子出苗不齊，種子播種要覆蓋均勻深度要一致，播種後蓋一次薄薄的細沙，直至種子不外露厚度為0.
5cm。接著再用充分腐熟的人糞尿澆蓋籽，每667 m2需用50%的人糞尿1500kg。
6、定植 每667m2需5500株左右，忌與蔥蒜類蔬菜連作，韭菜是多年宿根蔬菜，種一次多年收穫，每667m2施廄肥2500~3000kg，過磷酸鈣45kg，深翻細耙。定植時，宜用鐵杴鏟苗可減少傷根，保持鬚根3~5cm,葉片6~15cm。定植中的韭菜不收割，已培養健壯的株叢，使之具有強大吸收和同化器官，既可積累養分過多又為以後幾年的生長髮育，高產打下基礎。
入秋後進入旺盛的時期，應分期追肥，澆水促進植株生長，追肥應以氮肥為主，配合一定量的磷鉀肥，一般每6~7天澆水一次，8~10天追肥一次，以滿足韭菜的生長髮育需要。
7、田間管理
（1）肥水管理 韭黃常年生長需肥量根據不同栽培目的和不同時期的生長特點及對水肥的要求，合理施肥澆水，有促有控，靈活運用，主要做到春天重施土雜肥，控制澆水。7~8月中旬注意排澇，不施肥，秋季前期水肥齊促，中期控制肥水，後期停水控長，到10月下旬
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韭黃是如何種出來的？
3樓：千山鳥飛絕
韭黃種植過程：
一、選種與播種
1、選種
選用抗病蟲、抗寒、耐熱、分株力強、外觀和內在品質好的當地小葉韭菜品種。
2、播種
（1）播種方式：育苗移栽。
（2）播種期。春播一般在3月中旬，夏播在4月下旬。秋播在8月下旬至9月中旬。
（3）播種量。每667 ㎡用種4～6 kg。
（4）種子處理。可用幹籽直播（春播為主），也可用40 ℃溫水浸種12 h，除去秕籽和雜質。將種子上的黏液洗淨後催芽（秋播為主）。
（5）催芽。將浸好的種子用溼布包好放在16 ℃～20 ℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1～2次，60%種子露白尖即可播種。
（6）整地施肥。播前需耕翻土地，結合施肥，耕後細耙，整平做畦。基肥品種以優質有機肥、常用化肥、復混肥等為主，在中等肥力條件下，結合整地每667㎡撒施優質有機肥6 000 kg，尿素6.
6 kg，過磷酸鈣60 kg，深翻入土。
（7）播種。將溝（畦）普踩一遍，順溝（畦）澆水，水滲後，將催芽種子混2～3倍沙子（或過篩爐灰）撒在溝、畦內，畝播種子4～6 kg，上覆過篩細土1.6～2 cm。
播種後立即覆蓋地膜或稻草，70%幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。
二、播後田間管理
1、肥水管理：出苗前需2～3 d澆一次水，保持土表溼潤。從齊苗到苗高16 cm，7 d左右澆一小水，結合澆水每667 ㎡追施尿素6.
6 kg。高溼雨季排水防澇。立秋後，結合澆水追肥2次，每次每667 ㎡追施尿素8.
7 kg。定植前一般不收割，以促進壯苗養根。天氣轉涼，應停止澆水，封凍前澆一次凍水。
2、除草：出齊苗後及時拔草2～3次，或採用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草。
三、定植與管理
2、定植方法：將韭黃苗起出，剪去鬚根先端，留2～3 cm，以促進新根發育。再將葉子先端剪去一段，以減少葉面蒸發，維持根系吸收與葉面蒸發的平衡。
在畦內按行距18～20 cm、穴距10 cm，每穴栽苗8～10株，適於生產青韭；或按行距30～36 cm開溝，溝深16～20 cm，穴距16 cm，每穴栽苗20～30株，適於生產軟化韭菜，栽培深度以不埋住分櫱節為宜。
3、水分管理：定植後連澆兩水，及時鋤劃2～3次蹲苗，此後土壤應保持見幹見溼狀態，進入雨季應及時排澇，當最高氣溫下降到12℃以下時，減少澆水，保持土壤表面不幹即可，土壤凍前應澆足凍水。
4、施肥管理：施肥應根據長勢、天氣、土壤乾溼度的情況，採取輕施、勤施的原則。苗高35 cm以下，每667 ㎡施10%～20%腐熟糞肥500 kg；苗高35 cm以上，667㎡施30%腐熟糞肥800 kg，同時加施尿素5～10 kg，或加施複合肥5 kg，天氣乾旱應加大稀釋倍數。
四、軟化韭菜
1、培土割青：培土是使莖稈軟化的主要措施，一般分2次進行：在苗高50 cm時進行第1次培土；約隔10 d左右，割去上部青韭，再進行第2次培土。
前後培土要求在20 cm厚。培土時需先施複合肥，再潑澆一次10%的人糞尿。
2、覆蓋遮光物：割青後，在韭菜上面蓋上遮光物，使其不透陽光，進行軟化。
4、適時收割：當韭黃長到40～50 cm左右高時及時收割。
五、病蟲害防治
1、主要病蟲害：蟲害以韭蛆、潛葉蠅為主；病害以灰黴病、疫病、霜黴病等為主。
2、物理防治。糖酒液誘殺：按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3：
3：3：10：
0.6比例配成溶液，每667 ㎡放置1～3盆，隨時新增，保持不幹，誘殺種蠅類害蟲。
3、藥劑防治。疫病：用68%甲霜·錳鋅可溼性粉劑，每667㎡用120 g，500倍液7 d噴一次。
4樓：free思戀不是病
種子處理
首先要進行品種和土地的選擇，儘量不接重茬地或蔥蒜茬地。然後對種子進行處理，用不超過53℃的水浸泡種子，浸泡10多個小時後用2～3‰多菌靈乾溼性粉劑拌種待用。
品種選擇
適合我國栽培的韭黃品種可選擇黃韭1號，791雪韭王，雪韭四號等品種。
地塊的選擇
韭黃栽培要選用土地肥沃，排灌條件便利的地塊，但儘量不接重茬地或蔥蒜茬地。
肥料：有機優質農家肥畝需用萬斤。在4月下旬就做好發酵準備，到6月下旬必須充分發酵好，準備定植用。
生物肥每畝20公斤，尿素或二銨每畝20公斤，過磷酸鈣每畝150公斤，硫酸鉀每畝35公斤，硫酸鋅每畝3.5公斤，硫酸錳每畝5公斤，硼砂每畝1.5公斤，硫酸亞鐵每畝3.
5公斤。
整地作畦
1、育苗畦：畝用種量2.5斤，每兩用苗床3平方米，畝用苗床75平方米。
育苗畦寬1～1.4米，整地時不施或少施基肥，深翻30釐米左右，翻後用爪溝擋平，穿平底鞋踩平，再擋平定型。
2、定植畦：韭黃苗定植畦要乾地整畦，幹畦開溝澆水。定植畦為東西走向，北側與西側夾風障，畦寬2.
2米，長30米，兩畦間距1.4米，每隔兩畦夾風障子一道，風障子高1.5米。
3、及時移栽，合理密植：當韭黃苗長到4～5片葉子時即可進行移栽，要按合理密度移栽，定植深淺要得當。
4、恰當用藥：韭黃苗定植後順壟在韭根上撒施5%辛硫磷顆粒劑和25%多菌靈可溼粉劑，每畝用藥各2.5公斤，然後覆土。栽後5～7天噴藥一次。
5、肥水管理：韭黃需肥量大，要根據不同時期的不同需求來合理施肥。
擴充套件資料：
栽培管理
小拱棚栽培
1.在封凍前在兩畦間1.4m的地方中間開溝，溝寬70cm ，深50cm，挖上來的土加沙子和有機農家肥各一車，混合後回填溝裡，上面放防凍物或蓋上舊塑料等防止凍，準備栽培韭黃時待用。
2.夾風障
在10月末~11月初夾風障子。風障溝離韭黃畦面北端30cm ，為防止風大吹倒，每隔5m立一個水泥柱或木柱，夾風障可用草氈子或玉米秸等。
風障子背面下端培土防凍，一般高30~40cm ，在保證不倒伏的情況下，風障與地面成70°角為宜。
3.支拱架
在11月中旬前支完拱架。要求先夾風障，後建拱棚。
在畦內沿東西向每隔70cm左右，用寬4cm左右，長3m的竹皮設拱，拱高70cm左右，竹皮下可設木立柱，以加大承受力。
拱棚北端與風障之間的空隙，用稻草、亂稻草等之類填實防寒。
4.扣棚膜
一、二月初(打春前後) ，先將畦麵肥沃土壤就地整平，掃淨韭菜乾杆基葉，然後扣膜，蓋草簾子。
5.通風降溼
要根據天氣情況，選適當時機通風。結合培土、鬆土、攏土等項操作通氣和降溼，減少病菌侵染的機會。
6.培土軟化
覆蓋後的韭黃苗1~5cm時，選晴暖天氣進行第一次培土，以後間隔幾天培土一次，至收割共培土3~4次。前期培土。攏土不壓住或稍為壓住韭黃葉尖。
總培土量以能將地上部葉埋住10~20cm為準。
一般土深10~15cm 。最後一次攏土時，要雙手分別放在韭壟兩側，同時將兩側的覆土向韭株中上部攏去，儘量培高一點。以後放葉，增加產量，不再培土。
7.適時收割
「立春」小拱覆蓋的韭黃一般40~50天收割頭刀。韭黃一般50~75cm收割。每次割後均留茬1~2cm。當年新韭一般收割 1~2刀，一般不再收割。
8.割後管理
「驚蟄」前，尤其是春節前收割完最後一刀的韭黃，為了防止凍死韭根，不要澆水。可採取保留培土保溫或採用扒出培土蓋碎草、薄膜等辦法保溫。「驚蟄」以後，將培土等。
防寒物料清除畦外，趁溼劃鋤畦面，畝施三萬斤土雜肥，暫不澆水，順韭壟灌藥，預防韭蛆危害，使韭黃安全緩慢生長養根。
韭黃到底是怎麼培養出來的，韭黃是如何種出來的？
韭黃也稱 韭芽 黃韭芽 黃韭 俗稱 韭菜白 為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為 韭黃 因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃 提神 止汗固澀 補腎助陽 固精...
如何做韭黃肉絲春捲，韭黃肉絲春捲怎麼做 製作小竅門有哪些
春捲是我國傳統的特色品種，一般春捲都是用麵粉打漿攤成皮，包入餡心油炸而成的。然而廣式春捲與眾不同，它用平湖飯粢 飯粢 一種米粉皮 為皮，包上餡，掛上由老酵 麵粉拌成的脆漿，入油鍋炸。成品比一般春捲更酥脆 鮮香。製作方法 炒鍋烘熱，用油滑鍋，放油150克，將肉絲 菜絲煸炒後，加湯 鹽 味精略燒，淋入溼...
白薯如何種植，怎麼種植紅薯？
1,買白薯苗，放到盆裡倒些水，一剛沒苗根為好。2，地裡施好肥，翻土，打成20釐米高 20釐米寬的壟。3，用小鎬在壟面上勾出溝，深15釐米為好，溝裡倒上水，將白薯苗抹在溝裡，間隔20釐米。4，用土將溝埋好。以後就打打秧子就可以了 秧子長到10個多葉就把尖掐掉 柏樹喜寒，耐旱。是一種常見的溫帶植物。種植...