筷子的由來,筷子的來歷?

2022-04-16 04:06:40 字數 5073 閱讀 3927

1樓:奇葩歷史課

筷子在古代傳說故事中是妲己發明的,這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。

2樓:腦洞快歷史

筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.

筷子的來歷?

3樓:奇葩歷史課

筷子在古代傳說故事中是妲己發明的,這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。

4樓:哇哎西西

中國很早就已經使用餐具,用勺子的歷史大概有2023年,用叉子的歷史約2023年,用筷子的時間上限還不確定,但至少已有2023年曆史,餐叉直到戰國時仍在用,河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

筷子在古代叫「箸」,殷商時期就開始使用。《說文解字》曰:「箸,飯攲也。

從竹,者聲。」最早的筷子是以毛竹製成的,兩根小棍,助我們完成攝食大事,後來又有用獸骨、木頭、象牙等製作的筷子。

《史記》中就有「紂為象箸而箕子唏」的記載,意思是說紂王生活奢靡,使用的筷子都是象牙製成的,箕子為之哀嘆,替國家的前途擔憂。

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過去,一些地方常將筷子作為嫁女的陪嫁物品,當新人入洞房時,親朋好友一面扔筷子,一面叫喊「筷子筷子,快生貴子」。朋友之間,常以折筷盟誓來顯示團結的力量,或為同心協力成就一番事業,或表示忠心耿耿、矢志不渝。

在中國傳統節日中,十雙筷子寓意十全十美、團團圓圓。小小的筷子,因各時期各地方的不同民俗,被注入了越來越豐富的文化含量。如今的筷子文化更是淋漓盡致地表現了出來,許多旅遊區專門銷售有紀念意義的筷子,材質也更加多樣,受到國內外遊客和收藏者的青睞。

「殷勤問竹箸,甘苦樂先嚐。滋味他人好,爾空來往忙。」這是古人程良規一首詠竹箸的詩。

一副筷子,既輕巧又靈活,散發著歷久彌香的生活氣息。誰都不會否認,筷子是中國人的一項偉大發明,它與刀叉那種硬生生將食物切割的餐具迥然不同,體現了中國人獨特的哲學思維——講究協調和合作。

5樓:腦洞快歷史

筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.

6樓:沫黛紫櫻

中國人使用筷子,大約在三千多年以前。其實,在使用筷子之前,我們的祖先同樣也經歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢?

於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。 筷子,可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活,在世界各國的餐具中獨樹一幟,被西方人譽為「東方的文明」。

我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載,紂為商代末期君主,以此推算,我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為「挾」,秦漢時期叫「箸」。

古人十分講究忌諱,因「箸」與「住」字諧音,「住」有停止之意,乃不吉利之語,所以就反其意而稱之為「筷」。這就是筷子名稱的由來。

筷子於唐、宋、元、明、清統稱「箸」 筷子有多種名稱,先秦時期稱「挾」,也作「莢」。鄭玄註釋:「挾,猶箸也,今人謂箸為挾提。

」漢代著名史學家太史公司馬遷著《史記》時,稱商紂時期的筷子為「箸」,古寫為「木箸」。兩漢又出現了「筋」字。隋唐時李白《行路難》詩曰:

「停杯投筋不能食」;杜甫《麗人行》詩云:「犀箸厭飲久來下,鍪刀鏤切空紛綸。」從兩位大詩人的詩句中,我們知道,唐代「筋」與「箸」通用。

不過自唐代起,宋、元、明、清皆統一稱「箸」 五彩不鏽鋼筷子

但箸的名稱,並非保持到底,明代發生了變化。明陸容《菽園雜記》雲:吳俗舟人諱說,「住」與「箸」諧音,故改「箸為快兒」。

因為吳中船民和漁民特別忌諱「箸」,他們最怕船「住」,船停住了,行船者也就沒生意,他們更怕船「蛀」,木船「蛀」了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導下,故見了「箸」反其道叫「快子」,以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白:

「世有諱惡字而呼為美字者,如立箸諱滯,呼為快子。今因流傳已久,至有士大夫間亦呼箸為快子者,忘其始也。」;雖然明代已有人稱「箸」為「快」,但清康熙並不承認民間將快加了竹字頭的「筷」字。

這可以從《康熙字典》中僅收錄「箸」而不收「筷」得到證明。但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌,喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回,在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱「箸」,兩次呼「筋」,而四次直接寫明「筷子」。

當今社會,筷子的稱呼己習以為常,但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筋,並沒有如《推蓬寤語》所言「忘其始也」。

筷子是怎麼由來的?

7樓:漫閱科技

在世界各國的餐具中,中國的筷子獨具風采,被譽為中華文明的精華。

遠古時,人們吃飯是用手抓的,但在吃熱的食物時,因燙手便用木棍來佐助。這樣便不自覺地練出使用棍條夾取食物的本領。久之,從不自覺到自覺,練就了使用筷子的技術。

大約到了原始社會末期,人們便用樹枝、竹子或動物骨角製成筷子來使用。夏商有了經過琢磨的牙筷和玉筷問世,春秋戰國,出現了莊重古樸的銅筷和鐵筷,漢魏六朝,各種規格的漆筷也生產出來了。稍後,又有了精緻名貴的銀筷和金筷。

近代,美觀大方質料各異的筷子就很多了。而在各種筷子中,最珍貴的要數象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。

筷子的名稱,各個時代叫法不同。先秦時期筷子叫「挾」,有時作「筴」,秦漢時期筷子叫「箸」,隋唐時筷子被叫做「筋」。李白《行路難》中有「停杯投筋不能食」的詩句。

宋代才有「筷」的稱呼。

筷子使用輕巧方便,早在1000多年前就傳到朝鮮、日本、越南等國。明清以後傳入馬來西亞、新加坡、印度尼西亞及爪哇等地。有人曾做專門研究和測定,證明小小筷子使用起來可以牽動人體的30多個關節和幾十條肌肉,而這些關節和肌肉中的神經,又和腦神經相通,所以,用筷子可以使人心靈手巧。

8樓:腦洞快歷史

筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.

筷子的由來

9樓:奇葩歷史課

筷子在古代傳說故事中是妲己發明的,這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。

10樓:小紅帽變成狼

筷子古稱「箸」,後由於「箸」與「住」「蛀」同音,特別是乘舟船之人更忌諱,人們便取「住」的反義詞「快」,將「箸」稱為「快子」。因為「快子」多用竹子製成,從而創造了新的漢字「筷子」。

在中國民間,筷子歷來被視為吉祥之物出現在各民族的婚慶禮儀中,成雙成對的筷子寓意快生貴子、快快樂樂、和睦相處等好兆頭;筷子外形直而不彎,還被古人視為剛正不阿的象徵,文人墨客詠頌筷子的詩歌也不少。

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使用筷子的禮節:

1、夾起食物之後,不應該放回盤碟。

2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。

3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法,有不祥的徵兆,參見腳尾飯。

4、不與他人的筷子相爭。

5、赴宴的時候,不應提前於主人動筷子(湯匙亦然)。

6、在有些國家,會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。

7、在用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋,在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。

11樓:小草的心闖天涯

傳說一:大禹發明筷子

舜時代,洪水氾濫,對人們生產生活產生極大影響,於是命禹去治理水患。為了清除水患,禹三過家門而不入,生怕耽擱一分一秒。有一次,禹在一個島上煮肉,肉煮熟後因為在沸水裡太燙而無法用手抓食。

禹特別著急,他還要趕在洪峰前做很多工作呢,不能因為等鍋裡肉和水都涼了而浪費時間啊。突然,他靈機一動,砍下兩根樹枝把肉夾了出來,吹兩口就能吃了。

從此,為了節約時間,禹總是用削好的兩根樹枝吃飯,久而久之,對兩根樹枝的使用也越來越熟練。其他人見到禹這樣吃飯既不燙手,也涼的快,還不會把手弄得油油的,開始模仿他的方法,於是,漸漸就形成了今天大家都使用筷子的習慣。

傳說二:妲己發明筷子

商朝紂王,暴虐成性,整天花天酒地而且特別挑剔,總是說這個菜太涼啦、那個肉太燙啦,很多廚師就這麼丟掉了自己的性命。妲己雖說是紂王至愛,但紂王發怒時還是會略有害怕,於是,每次都會在紂王吃飯前先嚐一嘗是否合口。

有一次,妲己感覺菜有些燙,可是紂王吃飯時間不能耽擱,急中生智,從頭上取下玉簪子,把菜夾起來吹涼後送入紂王口中。紂王大喜,認為這是一種享受,於是讓工匠製作兩根長玉箸,天天由妲己來喂自己吃飯。後來這種吃飯方式流傳到民間,普及開來。

在《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載,但是據考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發現的鋼箸,經考證其年代是早於紂王時代的。

傳說三:姜子牙發明筷子

姜子牙釣魚,用的是直鉤,而且除了直鉤釣魚其它什麼都不會,過得窮困潦倒,他老婆心有邪念,想將他害死然後另嫁他人。直鉤怎麼能釣到魚呢?

有一天,姜子牙和往常一樣兩手空空回到家裡,老婆卻比以前格外溫柔:「你餓了吧?我給你做了肉,快趁熱吃吧。

」姜子牙伸手抓肉,迫不及待,突然從窗外飛來一隻鳥啄了他一口。他疼得大叫一聲,起身把鳥趕走,然後又去拿肉要吃,那隻鳥又飛過來啄了他手背一口。

姜子牙心想:這鳥為什麼一見我拿肉就要啄我?難道不讓我吃肉麼?

於是他試探性的再一次把肉拿起來,鳥兒又飛過來啄他。姜子牙明白了,這是一隻神鳥,於是假裝趕鳥,和鳥兒一起跑了出去,鳥兒落在無人半山坡的一棵絲竹上,居然用人聲唱了起來:「姜子牙啊姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下~~」姜子牙聽完,想了想,摘下兩根絲竹回家。

回到家中老婆又來催他吃肉,姜子牙把兩根絲竹握在手裡去夾肉,突然看到絲竹嘶嘶地冒起了一股青煙。姜子牙問:「這肉怎麼會冒煙呢?

難道有毒?」邊說邊夾起一塊肉往老婆嘴裡送,老婆嚇得逃出門去。姜子牙知道這是神鳥送的神竹,從此每次吃飯都用兩根絲竹。

這件事傳出去後,鄰居也開始紛紛學習用絲竹吃飯,筷子就這麼一代代流傳下來了。

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我們天天吃飯要用到的筷子,在長度與形制上也都有講究——筷子的標準長度是七寸六分,並且是前圓後方。這樣做的原因,也是飽含深意的:七寸六分長,代表人有「七情六慾」,是不同於一般動物的情感動物;因此,吃飯時也時時提醒人們要節制不當慾望。

筷子一頭圓、一頭方,圓的象徵天、方的象徵地,表示著「天圓地方」,這是中國人對世界基本原則的理解。此外,手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是為「天地人」三才之象,這是國人對人和世界的關係樸素理解。

最後,筷子都是成雙出現的,也與國人遵守的太極、陰陽理念相符:太極是一,陰陽是二。一分為二,這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的;合二為一,這陰與陽的結合,也意味著一個完美的結果。

筷子的來歷,筷子的由來?

筷子在古代傳說故事中是妲己發明的,這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.筷子七尺六寸長,代表了人有七情六慾 一邊圓一邊方,代表了古人天圓地方的思想 筷子,可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活,在世界各國的餐具中獨樹一幟,被西方人譽為 東方的文明 我國...

筷子的由來是怎樣的筷子的來歷?

我們中國人使用筷子已經有3000多年的歷史了。筷子是漢民族發明的先進進食工具。據考古資料證明,在遠古時代,漢族先民就已經懂得用樹枝和竹枝夾取食物了。我國民間關於筷子的傳說也不少。例如 傳說姜子牙受神鳥啟示發明了絲竹筷 傳說妲己為了討紂王歡心,從而發明了玉簪作筷 傳說大禹治水時,為了節約時間,就以樹枝...

筷子的由來,筷子名字的由來 誰能給說一下

筷子,可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活,在世界各國的餐具中獨樹一幟,被西方人譽為 東方的文明 我國使用筷子的歷史可追溯到商代。史記 微子世家 中有 紂始有象箸 的記載,紂為商代末期君主,以此推算,我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為 挾 秦漢時期叫 箸 古人十分講究忌諱,因 箸 與 住 ...