喝鯽魚冬瓜湯的注意事項有哪些,鯽魚冬瓜赤小豆煲湯有什麼好處

2022-05-20 23:15:54 字數 4471 閱讀 5870

1樓:匿名使用者

「好久都沒買鯽魚了,一問才知道漲到11元一斤了。我說上次買9元一斤,賣魚的把我一看說你有兩個月沒買魚了吧!其實我想說我經常買鯽魚時只要五六元一斤,草魚也從三四塊到現在的六塊五~

講真,好像有幾年沒買菜的感覺。」

食材明細

主料鯽魚400g

冬瓜150g

生薑一塊

香蔥2根

豬油小勺

輔料鹽一小勺

香醋一大勺

清淡口味

煮工藝廿分鐘耗時

簡單難度

鯽魚冬瓜湯的做法步驟

鯽魚洗淨魚背上打花刀,生薑切塊小蔥切段。

冬瓜切片。

鍋裡倒油給少許的鹽和薑片熗鍋(加了點豬油)放入鯽魚煎一下。

翻面在煎一下烹入香醋。

一次性給足水(我就給的冷水)

加入冬瓜片蓋上鍋蓋煮。

先大火煮開轉中小火煮至魚熟湯白。

用少許鹽和胡椒調味最後撒上蔥段煮下即可(冬瓜變透明也是熟的表現)起鍋裝湯碗。

冬瓜入口即化,湯鮮魚肉嫩。

2樓:錦羿航成

喝鯽魚冬瓜湯,鯽魚要煮的時間長一點。

鯽魚先煮,煮的差不多了再放冬瓜。

吃的時候小心魚刺,不要隔餐吃。

鯽魚冬瓜赤小豆煲湯有什麼好處

3樓:方家鋪子(莆田)綠色食品****

鯽魚性平味甘,具有利尿消腫,益氣健脾,清熱解毒,通脈下乳的功效。

冬瓜性味甘平,有清熱養胃,盪滌腸內穢物的功效。

赤小豆甘、酸,平。具有 利水消腫,解毒排膿的功效。用於水腫脹滿,腳氣肢腫,黃疸尿赤,風溼熱痺,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。

所以鯽魚冬瓜赤小豆湯最顯著功效是利尿祛溼、健脾去浮腫的功效。夏天、秋天吃很適合。很適合那些容易上火、全身浮腫、臉上長滿青春痘的人食用。

4樓:阿婆家的貓咪

鯽魚冬瓜赤小豆湯是我們經常會做的湯,它除了味道鮮美可口外,好處就是還可以利尿消腫,去溼排毒,特別適合溼氣重的人飲食。

5樓:封曰硬

所以鯽魚冬瓜赤小豆湯最顯著功效是利尿祛溼、健脾去浮腫的功效。夏天、秋天吃很適合。很適合那些容易上火、全身浮腫、臉上長滿青春痘的人食用。

6樓:骨瘦如柴

赤小豆鯽魚湯

菜譜名稱 健脾去溼的赤小豆鯽魚湯

所屬菜系 其它菜系

所屬型別 健康菜譜

基本特點 健脾去溼

基本材料 赤小豆約90克,鯽魚

健脾去溼的赤小豆鯽魚湯

入秋未有秋意,仍是暑熱溼氣重,這是廣州地理位置氣候環境特定而成的。赤小豆鯽魚湯則具有健脾去溼、利尿消腫的功效,為時下較合適的湯品,同時亦適用於溼熱症。

具有清熱解毒功效的赤小豆,其性平,味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能「治水腫皮肌脹滿」、「通氣、健脾胃」。常用於小便不利、水腫黃疸、頭及瘡瘍腫毒等症的**。

鯽魚甘鮮美味,有健脾、補虛的功能。《本草拾遺》記載它「主虛贏,熟食之」。《日華子本草》說它能「溫中下氣,補不足」。

《滇南本草》認為它有「和五臟,通血脈」的功用。兩者合之,共奏健脾去溼、利尿消腫之效。

每次用赤小豆約90克,洗淨、泡浸半小時左右,把鯽魚洗淨、去內臟,亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然後一起入入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、鯽魚等可加醬油佐膳用。

7樓:農家女菲菲

利尿去溼,健脾去水腫的功效。

8樓:強強之

好處沒有論證過,但一想就知道不太好喝。

9樓:腹水難收

赤小豆甘、酸,平。具有 利水消腫,解毒排膿的功效。用於水腫脹滿,腳氣肢腫,黃疸尿赤,風溼熱痺,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。

鯽魚冬瓜木耳湯有什麼作用

10樓:光音飛樂

鯽魚冬瓜湯的功效

鯽魚冬瓜湯味道鮮美,營養豐富,有蛋白質、脂肪和多種氨基酸以及一些微量元素,人們食用這種湯品,不但能享受到鮮香的味道,還能預防多種疾病,像動脈硬化、高血壓以及冠習病等,都能鯽魚冬瓜湯的預防對像,經常食用還能起到保護眼睛的提高身體免沒力的重要功效呢。

鯽魚冬瓜湯的做法

1、煮制鯽魚冬瓜湯時需要準備鯽魚五百克,冬瓜一百克,芹菜和枸杞子適量。另外再準備食用鹽、料酒和食用油以及雞精等多種調味料,用量可以依據自己的品味去準備。

2、把鯽魚清洗乾淨,把冬瓜切成片狀,把芹菜也洗淨切成段狀備用。

3、把鍋中放入食用油,把鯽魚放入油中煎制,煎到兩面全部金黃以後再加入適量的清水燒開。

4、煮制十多分鐘以後把切好的冬瓜片放入,再接著煮制,大約過十五分鐘左右,就能加入芹菜和枸杞了,加入它們以後用大火把湯品燒開,按自己的口味加入調味料調勻以後,美味的鯽魚冬瓜湯就做好可以裝碗食用了。

營養分析

魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食慾,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多,大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。

魚肉營養價值極高,經研究發現,兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,而且經常食用魚類,人的身體比較健壯,壽命也比較長,其奧妙在於魚類的以下營養特點:

1. 魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素,有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;

2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;

3. 魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

4. 魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

鯽魚和冬瓜相剋為什麼還有鯽魚冬瓜湯

11樓:勤明豔

鯽魚味道鮮美、肉質細嫩,其性味甘、平、溫,入胃、』腎經,具有溫胃進食、補中生氣、和中補虛、除溼利水的功效。鯽魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。鯽魚所含蛋白為優質蛋白,容易被人體消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的食療補益佳品。

肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者經常吃鯽魚則可補充營養,增強身體抗病能力。先天不足、後天失調,以及術後病後體虛瘦弱的患者,經常吃一些鯽魚對身體健康也極為有益。此外,鯽魚還具有健腦益智、補肝養目和催乳的作用。

冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效,對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等病症,具有良好的**作用。冬瓜中鈉含量較低,因此對動脈硬化、冠心病、高血壓、。腎炎、水腫等疾病也有很好的**作用。

冬瓜中含糖量較低,尤其適合糖尿病人食用,經常吃冬瓜還可以去除人體內過剩的脂肪。冬瓜還有解魚毒、解酒毒的功效。此外,冬瓜子含尿酶、葫蘆巴鹼等成分,可起到清肺熱、排膿、化痰、利溼的功效。

鯽魚與冬瓜雖好,但兩者不宜同時食用,這主要是因為鯽魚中含有多種微量元素,與冬瓜同食會降低兩者的營養價值,因此不宜同吃鯽魚與冬瓜。

鯽魚能和冬瓜一起煲湯嗎

12樓:匿名使用者

這位朋友你好,鯽魚跟冬瓜一起煲湯是最佳完美搭配,這湯任何人都能喝,特別適合老人,病人,孕婦,小孩喝。

用鯽魚跟冬瓜煲湯要注意下面幾點。

1.鯽魚要大一點,一斤三至四條最好,小鯽魚跟冬瓜煲湯,小魚骨掉到湯裡不好。

2.鯽魚要先用生薑,小蔥,植物油爆香放水燒成鯽魚湯再放進準備好好的冬瓜片,因為冬瓜放早了會煲得太爛,。

3.鯽魚,冬瓜湯煲好了,鯽魚要撈出來,另外加佐料食用,鯽魚不要留湯裡,防止魚骨掉湯裡。

4.小孩,病人……喝鯽魚冬瓜湯要盛上面的湯,防止鍋底有魚骨,並告訴他們這是鯽魚冬瓜湯,要慢一點喝,防魚骨,防嗆。

最後一點,鯽魚煲冬瓜湯要選活鯽魚,死鯽魚煲的湯不鮮。

13樓:匿名使用者

可以的。在夏季天飲用鯽魚冬瓜湯,能起到利尿消腫,活血化瘀,降逆止嘔,散寒解表的功效。

鯽魚冬瓜湯的食材用料:

金魚一條,冬瓜400克,小米椒3粒,蔥少許,姜少許,鹽少許,雞精少許,山茶油適量,胡椒粉少許。

鯽魚冬瓜湯的做法步驟:

鯽魚去魚鱗,從魚肚剖開,去內臟,沖洗乾淨。

蔥與小米椒切成粒,姜切成末,冬瓜切成片。

鍋燒熱放油,油燒5成熱後放入薑末,緊接著放魚,轉中火將魚的兩面略煎。

魚煎好後放入水,水要蓋住魚。

水燒開後放入冬瓜,蔥粒,小米椒粒。

煮到冬瓜半透明,湯就煮好了。最後放食鹽,胡椒粉,雞精調味即可。

鯽魚冬瓜湯 有哪些功效

14樓:我心向洋滴楊洋

本品功效

此品能夠提高身體的免疫力,同時還能夠為身體提高非常優質的蛋白質,對於高血壓和心臟病或者是肝炎的人來說可以經常食用,對身體有好處哦。

冬瓜的營養價值

冬瓜中含有豐富的膳食纖維,我們都知道膳食纖維可以用來降血脂,還能夠調節血糖的水平,另外還可以用來降低身體中的膽固醇呢。膳食纖維還有一個基本的作用,那就是促進腸道的蠕動,起到潤腸通便的功效。

喝可樂有哪些注意事項

可樂代表著青春 活力 年齡 生命 時尚,但是可樂喝多了對於身體也是不健康的。那麼喝可樂需要注意哪些事情呢?下面讓我們來看看可樂的食用禁忌吧!1 兒童不宜。由於咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用,有學者研究證明,兒童多動症與此有關,可引起兒童精神煩躁 不守紀律 學習成績下降 牙齒損壞等。2 育齡婦女不宜...

立冬後的注意事項有哪些,立冬注意事項有哪些

高血壓者晨練要當心 冬天是心血管病的贏發季節,因為寒冷使人的頭部血管收縮 血壓升高,毛細血管也可能發生硬化。岡此,要儘量少鹽 少糖 少油,定時定量 多吃蔬菜水果 少吃動物性油脂及動物內臟。做好保暖工作 專家提醒,每年的秋冬季節交替之際往往會呈現氣候乾燥 天氣變化頻繁等特點,也是心腦血管疾病 呼吸系統...

老人服藥的注意事項有哪些,服藥的注意事項有哪些?

注意藥物劑量 老年人的藥品是需要經過肝臟的代謝,在腎臟排洩的。老年人各個器官的機能開始慢慢衰退,所以老年人服藥的時候一定要注意藥物的劑量。2 按時 按量吃藥 老年人記憶比較差,經常會出現漏服 忘服的現象,所以一定要叮囑好按時 按量吃藥,或者做好防範的措施。3 注意藥物不良反應 老年人合併疾病比較多,...