沒熟的香蕉外皮凍了還可以催熟嗎,香蕉沒熟透怎麼催熟

2022-07-15 02:26:18 字數 5854 閱讀 2590

1樓:生活小沈童

不可以。

成熟的香蕉可以放在冰箱內儲存,但是那種未成熟的,還有點發青的香蕉,就不要放在冰箱內了,易破壞掉香蕉的成熟機制,很難再成熟了。

因為在香蕉皮中含有大量的酚類物質,還有多酚氧化酶,並且在運輸的過程中,難免會出現磕碰、摩擦以及低溫破壞的影響,都會導致香蕉表皮細胞破損,使得這些物質從香蕉表皮中跑出來,聚合成黑色素,所以香蕉皮就會變黑。

吃香蕉注意事項

香蕉和哈密瓜中都含有豐富的鉀離子,如果二者同時食用會造成血液中鉀離子含量過高,可能會使得心臟過度舒張,造成心跳速率過緩,還有可能會加快腎衰和一部分關節類疾病,對人體危害很大,嚴重的時候甚至有可能危及到生命。

酸奶和香蕉不宜一起食用。酸奶和香蕉都有促進腸胃蠕動的作用,這原本是件好事,但是如果脾胃虛寒者將二者混合食用,有可能導致腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。

2樓:匿名使用者

香蕉一凍就傷,一傷就爛,爛起來很快,還不等催熟就爛完了。沒熟的香蕉,想催熟就別凍。

3樓:

被凍過的香蕉應該不會被催熟了,如果說你在催熟的話容易爛掉,我覺得還是儘快吃的,或者扔了吧。

香蕉沒熟透怎麼催熟

4樓:就這些時光

1、香蕉皮催熟,香蕉怎麼催熟?可以取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮,綁緊袋口,3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點,和單純用塑料袋催熟的更熟一些,而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分,芝麻點越大。

2、蘋果催熟,取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果,綁緊袋口,3天后香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點,且果香濃郁,比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟,而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

3、高溫催熟,將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºf(18–20ºc),這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。

這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方,這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果,但是無礙於家庭食用。

4、白酒催熟,用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中,將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方,紮緊密封,大約3至4天后成熟。

家庭催熟法

1、蘋果催熟法

用塑料袋裝好香蕉,同時放入幾個蘋果,密封好,放入紙箱或其他容器中,用膠帶封好紙箱,在常溫下放置三天即可催熟。

2、大米催熟法

將青香蕉用塑料袋裝好,放入裝有大米的容器中,不需要密封處理,兩天左右就可以催熟,也可以將青香蕉和大米一起放在塑料袋內,密封好,這樣兩天左右也可以催熟。

3、西紅柿催熟法

選一個熟透了的西紅柿,把西紅柿和青香蕉一起放入乾淨的塑料袋子中,把塑料袋口紮好,密封嚴密,大約一天左右,香蕉就已經變黃,可以食用了。

5樓:木木屋

如果香蕉剛買回來的時候不太熟,這個時候我們可以把香蕉跟蘋果放在一起。

都放到一個塑料袋裡,再把口子紮起來,這樣基本上一兩天香蕉就能夠很快的成熟了

6樓:瞄招

買來的香蕉不熟怎麼辦?教你快速催熟妙招,幾小時香蕉變得柔軟好吃

7樓:好麗友

成熟的水果可以釋放出乙烯,乙烯具有促進果實成熟的作用。所以,把成熟的香煎或者蘋果和沒有熟透的香蕉放進一個密閉容器,成熟的水果不斷釋放乙烯,沒有完全成熟的水果在乙烯的作用下很快就會成熟。這是一個安全環保的辦法。

8樓:匿名使用者

據說和蘋果放在一起可以讓香蕉熟的更快一點,沒怎麼試過不知道有沒有用。

香蕉不熟怎樣才能催熟

9樓:稻城亞丁

把香蕉掛起來,兩天後吃。

或者把香蕉香蕉弄成水果沙拉,馬上能吃。

10樓:爽朗的子卿

多放幾天,或者和獼猴桃放在一起

生香蕉如何催熟,要幾天? 10

11樓:土豆泥啊泥

1、香蕉皮催熟,香蕉怎麼催熟?可以取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮,綁緊袋口,3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點,和單純用塑料袋催熟的更熟一些,而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分,芝麻點越大。

2、蘋果催熟,取一干淨的塑料袋,放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果,綁緊袋口,3天后香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點,且果香濃郁,比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟,而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

3、高溫催熟,將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68ºf(18–20ºc),這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。

這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方,這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果,但是無礙於家庭食用。

4、白酒催熟,用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中,將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方,紮緊密封,大約3至4天后成熟。

擴充套件資料

香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」,能減輕心理壓力,解除憂鬱,而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。

睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,果真可以,開心起來。

香蕉含有的維生素a能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,並補給均衡的營養。

12樓:番茄寶寶哎喲喂

拿一個塑料袋,不透氣的那種,把香蕉和一個比較熟的蘋果或者是其他熟的水果放進去密封好就行,一般3-5天可以熟。

拓展資料

生香蕉催熟技巧

1、把大量的生香蕉放在一個小屋子裡,再在裡面點燃大香,等裡面的煙氣達到一定的濃度時,就可以把門窗關好,過兩天把香蕉取出來,五天左右香蕉就會熟透了。

2、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方,紮緊密封,大約3至4天后成熟。

注意事項:香蕉催熟效果好不好,溫度很重要。溫度低,香蕉催熟花的時間長效果差;溫度如果過高,比如超過30℃,香蕉果皮的葉綠素不能消失, 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來,這樣香蕉雖然軟了,但果皮仍然是綠色的。

最適宜的催熟溫度為20℃~25℃。

13樓:重慶迪邦**病醫院

方法一般有: 一是直接拿紙張裝好香蕉, 放入一兩個熟的蘋果,密封三天這樣就熟了。香蕉冷藏後催熟的環境條件是20~25℃,初期的相對溼度為90%,中後期為75%~80%。

此方法比較安全健康。 二是買一支乙烯劑配一盤水, 然後浸溼香蕉拿出來放兩天就可以熟了。 此方法熟的比較快!

14樓:按鍵精靈家長幫

家用香蕉催熟小妙招:

1、將買回的一大把香蕉分開,每6-7個香蕉裝在一個乾淨的食品袋中,在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果,紮緊密封后放在20℃多度的地方,大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

2、用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中,其他方法同上。

3、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方,紮緊密封,大約3至4天后成熟。

香蕉催熟的注意事項

香蕉催熟效果好不好,溫度很重要。溫度低,香蕉催熟花的時間長效果差;溫度如果過高,比如超過30℃,香蕉果皮的葉綠素不能消失, 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來,這樣香蕉雖然軟了,但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃~25℃。

另外,冬季氣溫低,香蕉催熟時特別注意防凍。香蕉在8℃以下受凍24小時後不能正常成熟。所以,香蕉不能放在冰箱貯存保鮮,凍傷後的香蕉很難再成熟。

15樓:愛看書的藍精靈

香蕉自身會產生乙烯氣體,把香蕉催熟,塑料袋裡的香蕉產生的乙烯氣體被困在袋子裡,濃度較大,可以使香蕉被催熟得更快。而在袋子外面的產生的乙烯氣體大部分都散失到空氣中了,因此外面的香蕉會熟得慢一些。

16樓:匿名使用者

香蕉可以放在箱子裡,等個兩天,它就自動成熟,可以吃了

17樓:enjoy黑色星空

和熟透的蘋果放在一起,熟透的蘋果能釋放乙烯,乙烯是一種植物催熟劑,一般生香蕉一兩天就可以催熟

18樓:木頭人咖熊

保鮮膜裹嚴實放到熱的地方,3到5天吧,看溫度!

19樓:匿名使用者

拿文火烘一下,或者65度水泡3小時就行了!

20樓:煉獄刑枷

用蘋果催熟,沒有具體時間,軟了就可以吃

21樓:匿名使用者

用大塑料袋包好,裡面放一小團酒精棉花就行。也有人說放蘋果的,其實也是利用蘋果密封后發酵產生的酒精起作用。

22樓:杜祺文

放在床底下用黑色袋子裝好最好能放一兩個爛蘋果綁好袋子。放置大概一星期就可以吃了

23樓:su福州心理諮詢

密封起來和成熟的水果放在一起就可以

香蕉有點沒熟透,怎麼辦,求果實催熟法,以前知道,可現在忘了!

24樓:爪機粉絲

香蕉在綠硬時含有單寧,具有很強的澀味,不能食用。 採收後須經過後熟,使澱粉轉化為糖分,澀味消失,才能食用。香蕉本身含有內源乙烯,在溫度適宜時也會逐漸黃熟,但成熟不一致,時間較長。

為了縮短後熟時間和黃熟一致,需要用人工催熟。催熟的方法有以下幾種: 1.

大香薰熟法:過去多采用這種方法,方法簡便。在一個密閉的小房子裡,把香蕉堆碼好(條蕉、梳樵或用竹籮裝均可),點燃大香,待有煙氣外溢時把房門關閉,兩天後把香蕉取出,5天~6天香蕉就會逐漸變黃成熟。

缺點是薰蕉數量受到限制,成熟不均勻,時間也較長。 2.乙烯氣催熟法:

在密閉的塑料帳或房間裡,把香蕉堆碼好,把乙烯氣充進去,按容積0.1%~0.2%的乙烯氣濃度充氣。密閉1天~2 天后取出香蕉,2天~3天左右香蕉逐漸黃熟。此法缺點是要求密閉嚴格,充氣濃度不易掌握,數量也有限。

3.乙烯利催熟法:現在許多地區和單位都採用這種方法,方法簡便易於操作。

乙烯利的化學名是2-氯乙基磷酸,對水果的成熟有明顯的促進作用。乙烯利含量為40%。香蕉的催熟濃度為0.

2%(2000ppm),即500公斤水兌配40%乙烯利為2.5公斤。 乙烯利為微酸性,須在微鹼性情況下才能起作用,因此,須在乙烯利溶液里加入0.05%的洗衣粉。

先將洗衣粉溶解後再按比例加入乙烯利。香蕉數量少可以直接放入乙烯利溶液裡浸泡一分鐘,瀝去藥液,裝入塑料袋裡放入適宜的室溫下。香蕉數量多可用噴淋的方法,最後用塑料布覆蓋香蕉, 使其產生乙烯,才能起到催熟的作用。

1天~2天把塑料布揭除,2天~3天即黃熟。 4.家庭小量香蕉催熟法:

買回香蕉裝入塑料袋裡,放1個~2個蘋果或梨,紮緊密封。如果用乙烯利可按上述的方法進行,放室溫下,如果在冬季要放在暖氣旁邊,但不能直接在暖氣片上烤,數天後即可黃熟。 掌握香蕉的催熟溫度和溼度極為重要。

溫度低,催熟時間較長效果差。溫度過高,如超過30℃,葉綠素不能消失, 葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來,香蕉雖然軟了,但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃~22℃。

夏季氣溫較高,催熟房的溫度要設法降低,以降至適宜的溫度, 這樣催出來的香蕉呈金黃色,商品價值高。冬季氣溫低,催熟房要加溫, 特別注意防凍。香蕉催熟所需要的溼度為85%~90%,空氣相對溼度低於80%, 香蕉不能正常後熟。

在冬季空氣溼度較低,保持高溼度尤為重要。 冬季為什麼香蕉黑皮腐爛多?主要是溫度低,香蕉受凍,空氣溼度又低,在室內越放越幹,黑皮越嚴重,熟不了,甚至腐爛。

因此,要挑選未受凍的香蕉, 買回來後及時用塑料袋裝起來,選擇上面所講的催熟方法儘快催熟

香蕉沒熟透能吃嗎,香蕉沒熟可以吃嗎

最好不吃。沒熟的香蕉吃一點點對健康沒什麼影響,只是口感很差,一般人難以下嚥,通常建議等熟透了再吃比較好。香蕉沒熟吃了會怎樣 1嘴巴發澀 沒熟的青香蕉含有較多的鞣酸,口感很差,吃到嘴裡會發澀,難以下嚥。2加重便祕 鞣酸難溶於水,有收斂的作用,會抑制腸道的蠕動和腸液的分泌,吃太多容易引起或加重便祕。香蕉...

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沒熟的西瓜能吃嗎,沒有熟透的西瓜可以吃嗎

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