1樓：指尖的煙味丶
你是男的是女的？？又沒有疙瘩出現
性病能不能吃魷魚
2樓：暖瞳
是哪種性病，一般建議性病不要吃海鮮，發物等
3樓：東方飛
性病去**啊 還吃什麼魚
魷魚腥味大是不是壞了
4樓：倩兒
沒有壞。用醋泡一會。
5樓：
極有可能!
看錶皮粘手不?
看內臟破爛沒?
怎麼樣去除魷魚的腥味
6樓：格調
放薑片能去腥。
準備用料：老母雞800g、魷魚乾35g、生薑10g、鹽3g、料酒10ml、枸杞5g、白胡椒粒3g
步驟一：準備好原材料。
步驟二：雞肉剁小塊。
步驟三：雞肉塊冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。
步驟四：焯水好的雞肉，洗淨血沫瀝水備用。
步驟五：提前泡發的魷魚乾切塊。
步驟六：魷魚乾冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。
步驟七：焯水好的魷魚乾，洗淨瀝水。
步驟八：魷魚乾，雞肉入電燉鍋中。
步驟九：加入薑片，白胡椒粒。
步驟十：加入熱水沒過食材，接通電源燉3小時。
步驟十一：加入洗淨的枸杞子。
步驟十二：10分鐘加鹽調味，斷電即可出鍋享用。
步驟十三：成品。
7樓：匿名使用者
魷魚好吃，很多人喜歡！
但是很多人也覺得魷魚太腥，有時候怎麼處理都處理不好！沒燒出一碟好菜，反而倒胃口！
主要還是沒有把腥味去掉，有時候海鮮類，只要去腥了，只有鹽油就能很好吃啦！
動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害。烹調時去腥方法很多，可根據原料的異味程度.
綜合採用一些措施.以達到去腥臭味之目的。
烹調食物去腥的方法有那些？ （居然網上收集了些，其實很多是一直在用的，就是沒人家總結的好哇）
1 中和去腥：
動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物(ph值大於7.25)，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。
此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。
2 酒類去腥：
有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精(乙醇)對腥味物質的溶解和揮發效能，將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。
3 香料去腥：
我國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥昧成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯。
4 加熱去腥：
沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多婁腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮。
8樓：匿名使用者
發乾魷魚的時候加上點蘇打，生石灰可去腥味，做的時候也可放點酒去腥 如果是鮮魷魚的話可以放姜水和酒先醃5分鐘，做的時候倒掉姜水和酒， 做魷魚的
9樓：
表面的、滑滑的去掉，用開水煮一下，倒掉水。
10樓：微風送來
用開水過一下``可以了``這樣可以驅除一些腥味
魷魚怎樣去腥味？
11樓：儲如鬆
魷魚頭,嘴,眼睛摘出不要, 把處理好的部分入開水鍋煮3分鐘, 把水倒掉,
然後另添新水, 放入蔥段,拍破的姜塊, 幹辣椒,洋蔥,白酒或料酒, 少加一點米醋, 這些調料都是可以去腥提鮮的.
祝你烹飪愉快!
12樓：心明心誠
魷魚好吃，很多人喜歡！
但是很多人也覺得魷魚太腥，有時候怎麼處理都處理不好！沒燒出一碟好菜，反而倒胃口！
主要還是沒有把腥味去掉，有時候海鮮類，只要去腥了，只有鹽油就能很好吃啦！
動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害。烹調時去腥方法很多，可根據原料的異味程度。
綜合採用一些措施。以達到去腥臭味之目的。
烹調食物去腥的方法有那些？ （居然網上收集了些，其實很多是一直在用的，就是沒人家總結的好哇）
1 中和去腥：
動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物（ph值大於7.25），在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。
此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。
2 酒類去腥：
有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精（乙醇）對腥味物質的溶解和揮發效能，將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一併揮發除去腥臭味。同時乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。
3 香料去腥：
我國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥昧成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別在羶腥味較濃的動物性原料中使用，其去腥增香效果更明顯。
4 加熱去腥：
沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多婁腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮。
13樓：3k4y木木
魷魚要洗乾淨，其次是把魷魚放到加有蔥段，薑片、料酒的開水中氽燙一下就可以去腥。
14樓：匿名使用者
發魷魚最好使用鹼，一定要用食用鹼，發24小時，並且要滴上香油，肯定不腥
水發魷魚 鮮魷魚 從外觀上看有什麼區別 區分它
15樓：可愛的一聽
水發魷魚 鮮魷魚 從外觀上區別如下：
1、水發魷魚有點發白，顏色淡，鮮魷魚顏色程肉紅色。
2、水發的就像一塊塑料一樣，能立起來．魷魚是筒形，水發的就能把自身這個＂筒＂給撐起來，而且比較硬，聞起來不光是腥了，還帶點臭，吃起來口感也不好。而鮮魷魚，聞起來僅僅有點海腥味。
3、鮮魷魚的身體怎麼說也有點花紋或者斑點之類的，完全不透明，而水發的，就是單一的顏色，說白不白，說紅不紅，還有點透明，給人的感覺就像塊塑料
擴充套件資料：
優質魷魚的特性
優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表有少許霜，肉厚，半透明，背部不紅；劣質魷魚薄而不全，呈紅黃色，略帶黑色，無光澤，表面太厚，背部為黑紅色或黴紅色。
市面上的魷魚有兩種：一種是軀幹較大的魷魚，又稱「槍烏賊」；另一種是身體細長的魷魚，又稱「柔魚」，小魷魚俗稱「小管仔」。
16樓：匿名使用者
哎呀,這個問題簡單
乍一看,就跟樓上說的一樣,但他們還是有很重要的區別水發的就象一塊塑料一樣,能立起來.魷魚不是筒形的嗎,水發的就能把自身這個"筒"給撐起來,而且他比較硬,都不象一塊肉了,聞起來不光是腥了,還帶點臭...吃起來口感也不好,
而鮮魷魚,就象一塊肉一樣,"攤"在那裡,聞起來僅僅有點海腥味,吃起來也很好!
哦對了,還有一點.鮮魷魚的身體怎麼說也有點花紋或者斑點之類的,完全不透明..而水發的,就是單一的顏色,說白不白,說紅不紅,還有點透明,給人的感覺就象塊塑料
17樓：匿名使用者
水發魷魚有點發白,顏色淡,鮮魷魚顏色程肉紅色
怎樣去除魷魚的腥味
18樓：茂翱聞紫南
先把魷魚乾泡發，最好是提前一個晚上先泡發，把排骨飛水，再把魷魚，白蘿蔔切絲！排骨冷水先上鍋煮開，撇去浮沫，下魷魚絲，再下點乾貝，白蘿蔔絲在快好了的時候再下，最後下點鹽，味精，胡椒粉！
19樓：匿名使用者
魷魚頭,嘴,眼睛摘出不要, 把處理好的部分入開水鍋煮3分鐘, 把水倒掉,
然後另添新水, 放入蔥段,拍破的姜塊, 幹辣椒,洋蔥,白酒或料酒, 少加一點米醋, 這些調料都是可以去腥提鮮的.
20樓：匿名使用者
在做的時候放一點酒和生抽，然後馬上做就可以了
21樓：匿名使用者
發乾魷魚的時候加上點蘇打，生石灰可去腥味，做的時候也可放點酒去腥
如果是鮮魷魚的話可以放姜水和酒先醃5分鐘，做的時候倒掉姜水和酒，
做魷魚的時候都要把魷魚焯一下水，一定要開水下鍋，焯20秒左右就好，否則再加工的時候就容易老
22樓：匿名使用者
用薑絲，蔥，料酒就可以
魚頭裡有一塊像豬紅一樣的東西吃起來很腥味感覺很髒這是什麼
像沒剔除的魚鰓，是的話是沒法食用的 順便介紹下，魚頭裡面魚鰓跟血液凝塊不能吃，其他的基本上都可以食用，特別是腦部的腦髓是屬於高營養食品 叫魚夾鰓，不,能吃，扔掉 那是和系統神經一樣的東西不能吃。魚頭裡像鼻涕一樣的東西是什麼？魚類缺乏大腦皮層，腦的機回 能活動主要表現答 在小腦，中腦，間腦，和腦幹各部...
魷魚體內一條長長的透明的像塑料一樣是什麼東西
是魷魚的骨頭，一根細細扁扁透明的神經纖維。我想你說的是魷魚內部背側的2條透明的線狀物。那是魷魚的2條粗大的神經纖維。與頭部的神經結相連。新鮮魷魚的神經纖維富有彈性，如果說幹魷魚通過鹼水發起來後，神經纖維就和塑料一樣了。擴充套件資料 外形特徵 頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層，垂...
像蘋果一樣的綠是什麼綠，像小草一樣的綠是什麼綠，很的淡很淡的
像蘋果一樣的綠是 翠 綠，像小草一樣的綠是 嫩 綠，很淡回很淡的綠是 淡 綠答，綠得發亮是 碧 綠。翠拼音cu 1 綠色 翠綠。2 翠鳥 屬鳴禽類，形似杜鵑，嘴長，頭部深橄欖色，有青綠色斑紋，背青綠色，腹赤褐色，尾短，捕食小魚。3 指 翡翠 硬玉 翠玉。漢字筆畫 相關組詞 1 翠綃 cu xi o ...