1樓：匿名使用者
沒有酸味的話還行，能吃是能吃的，要趕緊吃，天氣熱了食物容易壞。但是這個餡裹起來的餃子要煮的時間稍微長一點。如果你沒有胃炎胃潰瘍之類的慢性胃病，是可以吃的。
人體也沒有那麼脆弱，而且倒掉也挺浪費挺可惜的。你不確定的話，可以先少吃一點試試看，如果吃了感覺不舒服，立刻停止食用。但這種事情以後還是要避免，餡兒拌多了的話，要儘快放冰箱，為了身體健康，還是要儘量吃新鮮的食物，對吧。
2樓：之華暉
豬肉韭菜餡兒辦好了已經放兩天了，雖然沒有酸，但是味道一定不會再新辦的那樣新建的。雖然可以吃，但是營養會流失很多。只要沒酸就可以吃，就不會壞肚子。
為了節省，開支只要沒壞就能吃。但又從營養的角度放了兩天了。營養已經流失了，沒有當初辦的心情版吃起來的餃子。
也不會特別像起碼精神上就感覺不一樣了。所以最好做吃的還要是現代限制，這樣才會新鮮。
3樓：徐靜柏
最好不要吃了，韭菜最好不要隔夜，已經放了兩天了, 現在天氣漸漸熱了，沒有酸味，但是已經不新鮮了。
4樓：翌珂
吃是能吃，肯定就是沒有新鮮餡的好吃，建議最好不要吃了，重新在買食材重新做份。
韭菜雞蛋餡兒怎麼做
5樓：善馥
韭菜雞蛋餡兒怎麼做？嗯，先把雞蛋攪成雞蛋花嗯，韭菜洗完控乾的乾乾一點把他水晶可能沒空出去，要不它出水嗯，然後呢把韭菜切碎了之後呢呃放點兒熟油給它攪拌一下，省的出去然後雞蛋花剪完了量量了嗯，放到韭菜裡面嗯，擱點兒鹽吶位數啊，什麼花椒麵兒啊，嗯就可以了。然後拌一拌餡兒韭菜雞蛋餡兒的貨好了。
6樓：義今瑤
韭菜雞蛋餡兒餃子怎麼做好吃？韭菜雞蛋餡餃子也非常好吃，韭菜盒子也非常好，吃韭菜嗯，雞蛋煎完了拌到韭菜裡，所以包出來的餃子非常好吃。
7樓：
先把韭菜。再好洗淨晾乾。然後把雞蛋放在鍋裡頭炒熟。
完了以後給他剁碎。把韭菜切成末。放上油給他。
攪拌一下。目的是讓每個韭菜頂端頭都沾上點兒油，他就很少出水。等到雞蛋涼透了以後，再和韭菜拌到一起。
稍微放點兒鹽就夠。千萬不要再放雞精和別的作料了。那樣會多他們的鹹味。
我就是這樣做的做出來餃子。或者是包子都非常的好吃。
8樓：水色空萌
雞蛋炒成雞蛋碎。然後放入切成小段的韭菜。加入生抽，雞精，食用油進行攪拌。等雞蛋碎，韭菜都拌上油脂，不出水就可以了。
9樓：東北小廚來哥
韭菜切碎加豆油，雞蛋炒熟，打散，精鹽雞粉十三香，拌勻。
10樓：芹子兒
看你幾個人的量啊，如果是3到4個人的量的話，現在碗中打兩個雞蛋，加上一點鹽，給他充分攪拌攪拌到雞蛋黃和雞蛋清，如膠似漆，永不分離就可以了，坐鍋燒油油，稍微熱一點，然後就把雞蛋放進鍋裡，給他迅速的攪拌，順時針攪拌加逆時針攪拌迅速攪拌，這樣叫做出來的雞蛋，現雞蛋是碎的，然後把韭菜洗乾淨，控乾淨，把韭菜切碎，然後和雞蛋放在一起，加上五香粉，雞精鹽，稍微淋上一點味極鮮，割上一點油，我沒見過攪拌一下就可以了
韭菜包餃子時，怎樣才可以使煮出來的韭菜餡不變色？
11樓：微笑的微光
鮮韭菜入餡，不管是素的還是肉的，一般都不會變色，調肉餡時，醬油或生抽先與肉餡拌勻，最後拌韭菜，蔥，煮出來韭菜還是綠色的。
12樓：許華曦
韭菜包餃子時，想要一二煮出來的餃子不變色，就要多添水，然後等水滾的很大，再把餃子下鍋推一推，這樣餃子很快就會飄起來，大火煮五六分鐘就熟了，這樣煮出來的餃子是不會變色的
13樓：見過三葉蟲
韭菜餡餃子一般煮熟了還是綠的啊。煮的火特別大了會變點色。
14樓：
韭菜包餃子時，韭菜先用油鎖住水分，這樣韭菜不愛出水水還特別綠。
菲菜包的做法
15樓：北海數碼站
韭菜包子是歸屬於小籠包類的一種，不一樣的包子做法選用的食物全是不一樣的，這也是他們營養成分的反映。相同種類的食材作出不一樣的樣式也是以便更強的考慮不一樣人的口感和要求。無論是啥種類的小籠包要想更強的消化吸收到他們的營養成分，唯一的方式便是學好他們的各種各樣作法那樣才可以很便捷的消化吸收到營養成分。
不一樣食材的作法選用的食物不一樣也就代表著他們的營養成分在某種意義上發生了轉變。要是是選用有營養成分的食物製做出去的食材我們全是能夠 試著著去服用，實際上掌握食材才算是做食物的前提條件。那麼莧菜包子的做法是什麼呢?
原材料:莧菜、水豆腐(我平時用豆乾)、平菇、粉絲(沒有紅薯粉條，有這一替代啦)、生雞蛋、蝦米皮、小蔥、姜。
作法：1、莧菜洗乾淨瀝乾水份，剁碎預留。(第一個圖是剛洗好的模樣，瀝乾水分的情況下要儘可能散掉，我放進電烤箱帶的哪個鏤空雕花盤裡控的);2、粉絲泡軟剁碎預留;水豆腐切小傅炸至金黃色撈起來控幹油脂預留;生雞蛋打撒加少量鹽炒過剁碎預留;蝦米**剁碎;平菇、小蔥、姜各自清洗剁碎預留;3、鍋中新增適量油進行爆香麻椒，撈起來炸過的麻椒，放進姜蒜碎進行爆香後置放一會兒。
待油稍稍涼後放進莧菜碎翻拌，新增生雞蛋碎、粉絲、平菇丁、水豆腐丁、蝦米皮碎，隨後加入適當鹽、少量味精和芝麻油翻拌就可以;4、把麵糊切割成適度尺寸的包子皮，按扁，用擀麵棍擀成厚兩側薄的皮，將餡放進混沌皮**，掐其邊捏一個褶，不必放手，向周圍發展趨勢，再捏一個褶一點一點直至將混沌皮所有捏上褶在小籠包的上邊密封，就可以看得出形了;5、小籠包包裹後不必立刻蒸，置放10分鐘上下讓其再度發醇。炒鍋水開後蒸十分鐘上下就可以了(假如皮較為厚要適度延長性時間)，可是熄火後不必立刻開啟,再悶個五分鐘,出去的包子面相較漂亮。
莧菜包子的做法關鍵選用的原材料便是莧菜也有加上了一些平菇和水豆腐，那麼服用韭菜包子就可以合理的消化吸收到這幾類食材的營養元素。魔鬼瞭解服用莧菜能夠 協助我們具有滋陰補陽的功效，還有利於提升我們的胃口，那樣才有胃口去服用其他食材進而消化吸收到大量營養成分。
16樓：自由飛翔自由
主料4人份
韭菜1把
豬肉餡400克
自發粉400克
雞蛋1個
輔料料酒適量
食鹽適量
生抽少許
香油適量
花椒適量
蔥適量姜適量
步驟1材料集合圖：
步驟2自發粉用溫水和成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死麵現象發生
步驟3麵糰先和勻醒面
步驟4這個時間我們把花椒用開水泡上，一會要用這個花椒水提味
步驟5豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
步驟6加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分兩次加入
步驟7這個時候把洗好晾乾爽的韭菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣韭菜放在餡中不容易變色還很潤澤
步驟8這時候20分鐘後將發開的麵糰慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡
步驟9取出麵糰分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，用刀切也可以啊
步驟10
將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
步驟11
用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮
步驟12
這時候找個幫忙的同時將韭菜和拌勻的肉餡攪拌均勻，不要太早拌入韭菜，會塌秧出水
步驟13
將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮。放上您覺得合適的肉餡
步驟14
右手提拉並齧合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折
步驟15
左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右
步驟16
記住最後可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣齧合在一起的，您聽媽媽的隨意
步驟17
別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
步驟18
包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，比如俺媽蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶。讓面舒服的舒多好
步驟19
籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，或者您愛使屜布也成
步驟20
碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了
步驟21
這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鐘--25分鐘即可，足火旺氣啊
17樓：空城相守
1將粉條提前用溫水泡好。
2酵母加入麵粉拌勻，用30度左右溫水和成光滑的麵糰，靜置醒發二十分鐘，再次揉勻，盆子蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
3待麵糰發酵至原來體積的2倍大，就發酵好了。
4戳幾個孔排出裡面的空氣。
5再次揉成光滑的麵糰。
6把泡好的粉條撈出瀝水、切碎，雞蛋炒碎、韭菜切碎，加入油、鹽、味極鮮醬油拌成餡料。
7把揉好的面分成約40克的劑子。
8擀成包子皮。
9包入餡料，右手開始拿褶子。
10左手拇指摁住餡料，右手轉圈繼續拿褶子。
11包好了。
12依次包好所有的包子。
13鍋內加涼水，鋪上溼籠布，放入包子，開大火，水燒開後繼續蒸十五分鐘。
14包子出鍋嘍！
18樓：侍懷山
韭菜包的做法非常的簡單，首先將韭菜洗乾淨，然後把面發好，打上幾個雞蛋炒碎，面發好後將洗乾淨的韭菜切碎，然後加上，炒碎的雞蛋，然後一起翻拌均勻，加上鹽，味極鮮，把線條好，然後把面揉成一個小劑子，擀麵杖擀一下，然後把韭菜餡包肉麵皮中，這樣韭菜餡的包子就包好了，然後再上鍋蒸就可以了
19樓：柳笛輕揚
韭菜 一斤
豆腐 比韭菜少量
韭菜包子的做法
切成小塊
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韭菜切好
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拌料姜粉鹽雞精以自己的口味調製
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發好的面
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把面切成塊擀
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擀成大圓餅邊薄包起來包子好看
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包好的包子
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這是出鍋的包子
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