1樓:
福元昌也在網上賣高階平價茶了,應該不會很貴。過幾天在糯米網上有**,你可以找找。
2樓:觸點素材資源網
福元昌又稱元昌號,和宋雲號同時創於光緒初年間!均在倚邦和易武兩大茶山設了製茶廠,倚邦和易武曾演繹出了清代普洱茶最為輝煌的篇章。其中「元昌號」設於易武的茶廠名為「福元昌號」,專門採用有別於倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉,製造精選茶品,售國內及海外市場。
光緒末年,地方治安問題惡化,加之疾病流行,兩山茶莊大都關門歇業,且不復開張。惟易武的福元昌號又於2023年左右重新復業,生產普洱圓茶,直至40年代,每年產茶在500擔左右。現在的最古老的福元昌圓茶,產於光緒年間,已歷時100年左右。
其外觀十分講究,觀其形,即知內裡是普洱上品,每筒均有票一張,規格約為11公分,正方形,橘紅底色,藍色圖字,四邊框以雲紋圖案,內寫明:「本號在易武山大街開張福元昌……以圖為記,庶不致誤,餘福生白」。共88字。
餘福生者,即元昌號和福元昌號茶莊的主人。另外,每餅還有一張5×7.5公分內飛一張,也有圖案及餘福生告白,顏色分藍、紫、白3種,字跡為硃紅色。
藍紫兩色內飛的茶品,屬陽剛型;白色內飛茶品,則屬陽柔型。
現最古老的「福元昌圓茶」,產於光緒年間, 已歷時100多年左右。因此在《普洱茶記》雲:「百年福元昌圓茶,享'普洱茶王』之譽
如果是**的話,**應該很貴!
有誰瞭解雲南福元昌普洱茶嗎?
3樓:匿名使用者
什麼是普洱茶?
「普洱茶雲南省地方標準」是這樣定義的:普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅;內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
首先,我們對為這個定義而作出努力的專家學者們表示由衷的敬意。
然而,似乎從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣身世複雜,也從來沒有任何一種茶類象普洱茶這樣外表粗樸簡約而內質變化萬千,所以"什麼是普洱茶"這樣看上去簡單的問題,實際上並不簡單。"地方標準"的定義就有這麼些問題:
1、不利於原產地保護。想,把雲南大葉種晒青毛茶原料大車大車拉到非洲美洲加工,做出來的不是普洱茶嗎?但是,聽說過茅臺酒在其他省開分廠嗎?
況且,雲南大葉種完全可以引種到非洲美洲,你說人家生產的不是普洱茶?但是,為何雲南宜良生產的寶洪茶,又是小葉種,加工工藝完全是龍井工藝,香氣指數還在綠茶中最高,為何人家就不讓你叫龍井茶?
2、加工工藝問題:"後發酵加工成"這裡指的只是人工發酵,即先發酵再製成品形狀;實際上,發酵本身也就是加工;
3、普洱茶分青餅熟茶兩類:如果只是熟茶叫普洱茶,那人工發酵技術是2023年才有的,是不是2023年以前沒有普洱茶?
4、如果承認2023年以前是有普洱茶,(這一點我想誰都不好意思否定),只是不應該叫普洱茶而是青茶或綠茶(這一點似乎有道理),但是,這意味著,要麼是我們割斷了歷史,要麼是歷史犯了錯誤?只是有一點,如果普洱茶名**於普洱地名(有好多說法另文討論),但是人工發酵技術是在昆明搞出來的,為何不叫昆明茶,要叫人家普洱茶?
5、如果只是熟茶叫普洱茶,那青餅、青磚不叫普洱茶的話,到市場上走走,您立刻會發現,這種說法一點也不尊重現實;紅印黃印你說它是青茶綠茶,商家肯定會說你是茶盲——同時這又意味著,要麼是我們無視現實,要麼是現實錯了。
6、"外形色澤褐紅;內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅"。這樣的文字說的是質量較好的普洱茶的效果,如果確確實實是普洱茶(儘管只是該定義說的熟茶),但質量較次的普洱茶,湯色完全可以紅濃,但卻並不一定明亮;"陳香"二字之外,我們看不出這和紅茶有多大區別。
7、不管自然還是人工,發酵過程並非一次性完成;從生產加工到流通存放,直到被消費的最後一刻,發酵一刻也未停止;所以,"越陳越香"是普洱茶區別其他茶類的最大特點,沒有這一點,普洱茶沒有今天這個樣子,更不會有明天拭目可待的輝煌。
說了半天,這時會有人問:你說人家沒說清普洱茶,那你說說看。
——好,沒問題, 定義的目的是確定本質;雖然定義本身並沒有確定的定義。但是一個定義既要反映事物本質,又要堅持和邏輯和現實的統一;至少,要堅持三條原則:
1、歷史與現實統一原則:我們尊重客觀現實,又不割斷歷史;(這裡順便說說"傳統普洱茶與現代普洱茶"之分也不好。這種說法有意無意割斷了歷史,所謂傳統並非僅僅屬於歷史:
如果民間作坊手工製茶是傳統,機器揉捻機器壓餅**不現代了?
2、實用理性原則:要有利於原產地保護;
3、約定俗成原則:"名者實之賓也。"歷史和現實沒錯,青餅也是普洱茶沒錯。生普、熟普的說法大家都已經接受,是事實,只是普洱茶不同其他產品,每片普洱茶真正成品是直到被喝掉的那一刻。
所以,什麼是普洱茶?
——普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種晒青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。
普洱茶與黑茶的區別
黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料,製成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種晒青毛茶為原料,經自然發酵陳化,或人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形,內質有著本質的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷,屬於邊銷茶;普洱茶有各種規格的散茶和各種形狀的緊壓茶,可供邊銷、內銷和外銷。
以上材料足以說明,普洱茶不是黑茶。
普洱茶六奇
1. 產地奇:經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產於雲南普洱府所在地,並在普洱集散的茶葉。
2. 品種奇:茶樹鮮葉為普洱茶變種,即雲南大葉種茶樹的鮮葉。
3. 原料奇:是以雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過後發酵而成。
後發酵的途徑有兩種:一種是自然存放,長時間的緩慢自然發酵,這樣變成的普洱茶,叫傳統普洱茶;一種是用晒青毛茶經過人工促成後發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶,叫現代普洱茶或熟普。
4. 形狀奇:普洱茶除散茶外,緊壓成型的普洱茶有各種形狀,有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅;大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。
5. 品質奇:普洱茶有越陳越香的特點,與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當,可儲存一百年左右。
6. 飲用奇:如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱,可泡20泡。
有誰瞭解雲南福元昌普洱茶嗎?
4樓:匿名使用者
不瞭解,呵呵,
品牌可以說幾個
大益、車順號、茶王茶、景邁這幾個都還行
大益牌子做的還可以,景邁個人比較喜歡茶葉都是出口的,茶王茶是清朝的貢茶,車順號是老牌子,這幾個都是古樹茶,不過它裡面還是分等級的,看你了
5樓:深邃的眼瞼
福元昌普洱不錯,這次茶號,老茶很多,新茶做的也不錯主要還是定位中高階
6樓:春國公民
產於光緒年間,《普洱茶記》雲:「百年福元昌圓茶,享『普洱茶王』之譽。」 普洱茶現在的品牌也比較多,主要依據個人的口感啦!
普洱茶怎麼儲存比較好?
7樓:搜狐焦點
你好,這是我收集的方法希望可以幫到你!
一、紙箱存放
1.先用塑料袋將茶葉裝好,然後將茶葉放置在紙箱當中。
2.不能將紙箱放在靠牆或者地上,要儘量避免紙箱直接接觸到牆壁、地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽,導致茶葉潮溼、發黴。
最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方,比如書櫃、木製架子之類的。
3.最好定期檢視,檢查一下茶葉是否受潮。
4.儲存普洱茶還要避免被陽光照射,長期被陽光照射會導致茶葉變質。
二、強烈推薦的罐子存法
罐子儲存茶葉的方法比較科學,因為罐子儲存茶葉能有效的防止茶葉受潮,還能避免與空氣接觸,產生氧化反應,另外,罐子存茶還有醒茶的效果,可以說是一舉兩得。推薦罐子:陶罐或者紫砂罐。
放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。
1、用小罐子儲存,每一個罐子放置一種茶葉。
2、用大罐子儲存,不能將所有茶葉混合放在大罐子之中,每一種茶葉需要用塑料袋封起來,然後再放置在大罐子當中。
生茶和熟茶也要分開存放,不能放置在一起。對熟茶而言,最好是用紫砂罐儲存,因為紫砂罐的透氣效能很好。
三、散茶的存放
建議散茶最好不要儲存,因為散茶沒有被壓制過,極易散味。儲存一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。短期儲存散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中(注:一定要密封儲存)。
8樓:行茶
普洱茶的貯存方式,可以參考《普洱茶國家標準》中的儲存條件。
清潔、通風、避光、乾燥、無異味的倉庫內,倉庫周圍應無異味氣體汙染。
這裡需要注意的是,在大量儲存的情況下,茶葉的貯存是需要建立獨立的倉庫的,且普洱茶的倉儲關鍵是需要讓茶葉處在一個與外界隔絕的環境中,外界的極端氣候變化,溫度、溼度等因素應該不會影響到倉庫內的茶葉醇化效果為佳。
所以,存入倉庫的茶通常是不會馬上就品飲的茶,倉庫也是不經常開關,保持相對穩定更好。
9樓:手機使用者
大家都知道普洱茶陳放越久越好,之所以如此,是因為在存放過程,這種的雲南大葉種茶葉採製的普洱茶是在不斷變化。要讓這個變化越來越好,而且儘量的快,不必等個十年、二十年的,就需要創造適宜的變化條件。這個條件,我認為是空氣、溫度、溼度三方面。
一、流通的空氣。
流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化。
所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。
另外注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。不可以擺放於廚房中。
二、恆定的溫度。
正常的室內溫度,不可太高或太低。
相對來說春、夏、秋季節普洱茶的變化會比冬天變化快。
不可被太陽照射,在陰涼處為好。
三、適度的溼度。
現在好的普洱茶都講究要「幹倉」存放的,「幹倉」就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。
太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,但這種變化往往是「黴變」,令茶葉不可飲用。
但是太乾燥的環境又會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。我有一個方法:在存放的茶葉旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。
北方儲存普洱茶:
一、流通的空氣
雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。
因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
二、恆定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
三、適度的溼度
「現在好的普洱茶都講究要『幹倉』存放,『幹倉』就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。」何仕華說,太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。在較為乾燥的環境裡,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。
但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「黴變」,令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制,年平均溼度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,溼度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。
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