1樓：謇士恩淦丁
重金屬鹽中毒可以用牛奶蛋清解毒是因為此兩種食品含有大量蛋白質，而蛋白質可以和重金屬離子結合成鹽沉澱，之後用催吐劑，吐出體外以達到解毒的效果
2樓：承奕聲危衣
重金屬鹽中毒的原因是重金屬鹽使身體內的蛋白質變性，失去生理功能，表現中毒症狀。
牛奶或雞蛋清中含有很多蛋白質，在服下後會與身體內重金屬鹽結合，變性沉澱，防止了重金屬鹽與身體內的蛋白質反應，說白了牛奶或雞蛋清就是「替死鬼」。
3樓：別永芬針卿
中毒前喝牛奶的確可以緩解中毒反應,但防止是絕對不可能的.中毒後喝牛奶可以緩解病情是因為重金屬在進入人體後會破壞並導致人體內蛋白質變質,而如果此時你喝下牛奶,因為牛奶的主要成分就是蛋白質,所以可以替代人體蛋白質遭到重金屬破壞,也就是替死鬼.
但是這種方法只適用於口服重金屬導致的重金屬中毒,如果是其他方式導致的重金屬中毒喝牛奶是沒有辦法解決的.
誤食重金屬鹽，可服牛奶或雞蛋清解毒，為什麼？
4樓：匿名使用者
重金屬鹽中毒可以用牛奶蛋清解毒是因為此兩種食品含有大量蛋白質，而蛋白質可以和重金屬離子結合成鹽沉澱，之後用催吐劑，吐出體外以達到解毒的效果
5樓：20亮亮
重金屬鹽中毒的原因是重金屬鹽使身體內的蛋白質變性，失去生理功能，表現中毒症狀。
牛奶或雞蛋清中含有很多蛋白質，在服下後會與身體內重金屬鹽結合，變性沉澱，防止了重金屬鹽與身體內的蛋白質反應，說白了牛奶或雞蛋清就是「替死鬼」。
6樓：匿名使用者
扯淡吧！貌似沒什麼科學根據吧！看看樓下怎麼說的？
誤食重金屬鹽，可服牛奶或雞蛋清解毒，為什麼？？請幫忙
為什麼誤食重金屬鹽後可立刻服用牛奶或豆漿解毒？請說出其化學原理。
7樓：小吃貨vs健康
重金屬鹽進入身體後會消耗大量的蛋白質來分解，人身體器官只要構成物質是蛋白質，如果引用牛奶或者豆漿金屬鹽會首先跟牛奶和豆漿裡的蛋白質發生反應，降低對人體傷害
8樓：焦馳逸闕謹
因為當人誤服後，重金屬鹽會凝固體內及血液中的蛋白質，導致血管堵塞，最後痛苦地…但可以及時吃雞蛋、牛奶…等高蛋白的東西，讓重金屬鹽和這些東西反應然後被排遺到體外，就沒事了。
9樓：匿名使用者
牛奶或豆漿中的蛋白質可以和重金屬結合，避免了重金屬和人體內的蛋白質結合。
10樓：匿名使用者
牛奶和豆漿中含有蛋白質，重金屬可使蛋白質變性，變性的蛋白質將其包裹起來以延緩對胃的腐蝕。
11樓：匿名使用者
重金屬離子會與蛋白質結合使其變性、而牛奶豆漿富含蛋白質、剩下的自己想吧……
12樓：匿名使用者
重金屬離子會和蛋白質螯和，使蛋白質變性．也就是使蛋白質空間結構改變．蛋白質的內層的疏水基團外露從而蛋白質間由於同性向吸的原理而相互聚集再一起．分子量大增從而產生聚沉現象．
13樓：匿名使用者
因為重金屬可以與蛋白質螯合，改變蛋白質高階結構，讓蛋白質變性如果不喝那些東西，則變性的就是你體內的蛋白質，你就很容易g掉~~牛奶、蛋清之類的，富含蛋白質，喝了它們，其實就是給你體內的蛋白質找替死鬼，讓它們犧牲自己，保護你體內的蛋白質ps：喝這些東西都只是權宜之計而已，真出這種事還是趕緊上醫院洗胃去吧
誤食重金屬鹽後為什麼要喝豆漿，牛奶或雞蛋清解毒？是否和蛋白質的結構有關？請詳細解答
14樓：不雨亦瀟瀟
因為重金屬會導致蛋白質結構發生不可逆轉的改變。而豆漿，牛奶，雞蛋含有大量蛋白質。可以起到李代桃僵的作用。
酶就不能夠催化化學反應，細胞膜表面的載體就不能運入營養物質、排出代謝廢物，肌球蛋白和肌動蛋白就無法完成肌肉收縮，所以體內細胞就無法獲得營養，排除廢物，無法產生能量，細胞結構崩潰和功能喪失。
15樓：電競毒牛
重金屬離子會和牛奶豆漿中的蛋白質發生變性反應，從而減少和身體中蛋白質發生反應，減少對人體傷害
為什麼誤食重金屬鹽要服用雞蛋清來解毒？
16樓：苑秀雲依俏
重金屬鹽中毒可以用牛奶蛋清解毒是因為此兩種食品含有大量蛋白質，而蛋白質可以和重金屬離子結合成鹽沉澱，之後用催吐劑，吐出體外以達到解毒的效果
17樓：郜蕾龐珍
溶於水的蛋白質遇到重金屬離子會變性,就好比雞蛋清煮熟凝固一樣。雞蛋清含有大量蛋白質；蛋白質遇到重金屬會凝固變性；也就是說，雞蛋清吸收了重金屬
當人誤食重金屬鹽類時，可以喝大量牛奶、蛋清或豆漿解毒。重金屬鹽使人中毒的原因是？
18樓：馮文瑤池懌
是蛋白質變性，
牛奶、蛋清或豆漿含大量蛋白質，使重金屬離子先和牛奶，蛋清中的蛋白質反應，減少危害
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