1樓：以心
鮮肉月餅是江南一帶的漢族傳統名點，屬於蘇式糕點。一般在中秋節製作食用。大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。
"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥鬆易化的特點。而這鮮肉月餅是江浙滬一帶的漢族特色小吃。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
2樓：影子
雲南的火腿月餅，即每年我吃的雲腿月餅。硬殼，外殼是淺褐色，酥而不散，雲南人又叫它硬殼火腿月餅，就是宣威火腿切丁拌蜂蜜、白糖啥的做餡；奶黃月餅確實熱量高了，餡料裡黃油大把、動物性淡奶油大把、還有煉乳啊奶粉啥的，但是實在好吃；蘇式五仁月餅裡，也有青紅絲，青紅絲實際桔皮做的，不要歧視五仁月餅啊，蘇式的很好吃的，酥酥的，餡料不是硬的壓在一起，也不是黏糊糊的，口感很好。
3樓：吅吅93256偶仿
我最喜歡吃的是棗泥味的。比較喜歡棗泥的軟糯甜的口感，軟綿綿的棗泥和月餅皮在口中融化，一次我吃一個月餅，早上也就飽了，平時也經常會買月餅回來吃。
4樓：影子
我吃過最好吃的月餅是鹹蛋做餡的，還有紅絲綠的。以我個人的口味感覺好吃。
5樓：峰佘無敵
首先說月餅是烤的，現在用烤箱過去用烤爐，現在月餅麵皮多樣化，過去月餅皮用植物油混豬油和麵（清真另有祕方）。北方用果仁五種，或豆沙棗泥，或黑芝麻白糖！滿懷家人期打模待制作上色烘烤。
然後全家人在圓滿月下，面對豐收的瓜果梨桃花生玉米毛豆白薯，咬一口自家月餅，幸福的味道！
6樓：匿名使用者
我喜歡吃南味的月餅，江浙滬地區的有點鹹味的海苔條的月餅。吃著不那麼甜呴，北方的月餅直甜呴、乾硬的很，牙不好的人要咯牙的。
7樓：匿名使用者
那時候吃夠了青紅絲的那種，突然爸爸單位發了福利，有豆沙和棗泥的，覺得好好吃！現在市面上五花八門的月餅，反而一口都不想吃！
8樓：猴88373侄白
宣威火腿月餅自己做乾淨衛生依據自己的口味做出來所以就是最好吃的月餅。
9樓：匿名使用者
月餅不太好吃，不過餓我兩天再給我半個月餅不管是什麼牌的都會非常好吃。
10樓：潭令鋒
比較喜歡全青的，還有軟糖餡，豆沙餡，我就是想不通，全清的綠色細絲或者果肉狀的到底是什麼，紅色的也是，是什麼，
月餅水果餡的餡怎麼做的
月餅水果餡的餡的做法是 以哈密瓜月餅為例，哈密瓜切小塊布裹去多餘的水分，冬瓜同樣切小塊煮熟去多餘的水分，然後榨乾水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分漸漸減少時要不間斷的翻炒，避免糊底，等差不多幹水時加入檸檬汁即可。哈密瓜餡月餅具體做法是 哈密瓜儘量切小塊，用紗布裹去多餘的水分留用。冬瓜同樣切...
月餅金沙奶黃餡的做法
奶 沙餡 1.生鹹鴨蛋剝出蛋黃，擦淨，噴少量高度白酒，放微波爐中叮一分半鐘左右使蛋黃變熟。約勺子碾碎，過篩。黃油融化成液態備用。2.將所有材料倒入小鍋中小火煮熟，同時不停攪拌，鍋內略微粘稠即可關火，倒出，放冰箱冷藏室冷藏1到2小時。餅皮製作 將所有的材料放入大碗中，用刮刀不斷翻拌，混合均勻併成為柔軟...
你最愛吃的小吃是什麼
我就是想說，有人請我什麼小吃都好，我是特別喜歡吃小吃的人。棗莊菜煎餅，要給棗莊的菜煎餅瘋狂的打call，真的是吃過的最好吃的菜夾餅的種類，煎的酥脆的的皮，配上調好的菜，咬一口真的是好幸福的，想現在就吃一口。蛋烘糕，四川的美食，第一次吃就驚豔到，完全是好吃到沒朋友的。煎餅果子，國民小吃，各個地方都有創...