1樓：匿名使用者
血燕是真實存在的，燕窩初生為白色，燕窩含有極高的膠原蛋白，膠原蛋白在一定的時間內遇到氧氣會被氧化為亞硝酸鹽，所以白燕在一定的時間內會慢慢變黃，再慢慢變紅，真正的血燕紅色是不均勻的，而真正紅色均勻的一定是假血燕。官燕為白燕中的中上等燕窩，適合於送禮。在中國，無論是血燕還是白燕，都是供不應求的，所以部分商家開始造假，有的用粉絲，有的用豬皮，有的用海藻，有的用銀耳。
而現在真正的燕窩都面臨著一個重大的危機，那就是在中國沒有一套合理針對燕窩亞硝酸鹽的標準，更沒有一個真正對燕窩有深度瞭解的專家機構。而大部分專家都是馬來西亞回來的華僑，就像馬來西亞龍標心燕燕窩的蔡這些比較專業的燕窩世家。
2樓：翔
....我暈倒，樓上你不要亂說哈。血燕不是這樣的。
血燕實際只有洞燕才有，而我們平常所說的官燕，一般都是指白燕，也就是屋燕。屋燕基本沒有血燕。血燕實際上是因為金絲燕築巢在一個含鐵量比較豐富的山崖、山洞裡，時間久了以後鐵慢慢被氧化，就變成了氧化鐵，眾所周知氧化鐵是紅色的呀~！
所以血燕的顏色基本上都是從底座、燕角部位慢慢變紅，漸漸氧化的。為什麼燕窩會被稱為官燕呢，就是因為古時候，燕窩只有達官貴人才能吃，才被稱為官燕的。這些都只是燕窩的名稱。
要看燕窩的品質的話，你只要吃過一次好品質的燕窩，你就知道怎麼辨別了。
3樓：昕昕晨晨
官燕(白燕)也有很多種的,每一種都可以不同,要看廠家洗燕窩的工藝是不是安全健康!
4樓：丫頭要鎮定
最好讓專人看看吃，被吃壞了
北京同仁堂賣的燕窩是真的假的？網上說血燕都是染色和假的。
5樓：灌水的人是我
基本上bai就是假的。同du仁堂的大部分燕窩是從海zhi
南進的。dao然後經過他的化學專加工處理等等。他屬
的那個燕窩的本身的價值最多20人民幣一克，結果他賣80多。太扯了。中國那東西，你能相信有真的嗎？
大品牌才作假，因為他們銷量大了，有自己的一定信譽了，別人都相信那是真的。其實他們的都是最假的。餘仁生、海鷗，都賣的。
什麼狗屁血燕啊，都是染色的，白燕都是拿化學藥水泡過的。要是自己吃，你買的話，可一定要小心。中國市場上假的太多了。
不能說那燕窩是假的，是經過加工太嚴重了。。
6樓：匿名使用者
燕窩來可以通過以下方法識別：一自，看。純正bai的燕窩應該為絲狀結構，無論du在浸透後或在燈zhi光下**dao，都不完全透明，而是半透明狀，色澤通透帶微黃，有光澤。
二，聞。優質的燕窩富含天然蛋白質，因此具有淡淡的天然蛋清味。三，泡。
燕窩浸水泡發3到4個小時以後，平均可發大5倍至6倍，而品質優良的燕窩，可以發大七至八倍。世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。國內口碑較好的燕窩品 牌主要有兩家，北京同仁堂和福臨門燕窩，這兩家也是最老牌的，品質最好。
如果是要送禮的，用同仁堂燕窩比較合適；自己家人要用的，用福臨門燕窩比較划算。
7樓：匿名使用者
最近假燕窩事bai件層出du不窮，現交給大家一些辨
zhi別常識：看：看燕
dao窩纖維緊密度與雜質含量專；浸泡屬後應為絲狀結構而不是塊狀。摸：確定燕窩乾溼度；雙手捏燕窩兩端輕拗一下，如很容易拗彎即為水分高者；浸泡後彈性差，一拉就斷或手指揉搓成糊狀的為假貨。
聞：開封后有很重的腥味或浸泡後有化學味道的為假貨 參考資料：上官燕網上商場
8樓：匿名使用者
我經常的在同仁堂買燕窩送禮，有固定的**商，自己也有培養做這個的，整體來講還是不錯，假倒是不存在，這個可以放心，最少兩千左右一盒的
9樓：cappuccino海淀
真正的血燕不是像血一樣紅 血燕的產量非常的少只供各國皇室享用，根本不會出口到市面上。所以市面上賣的血燕都是假的，是白燕經過鳥糞泡過的。這種經過水泡，燉煮會掉色。
10樓：奈何薄歡
燕窩可以通過
bai以下方法識別：一，看
du。純zhi正的燕窩應該為絲狀dao
結構，無論在浸透後
回或在燈光下**，答都不完全透明，而是半透明狀，色澤通透帶微黃，有光澤。二，聞。優質的燕窩富含天然蛋白質，因此具有淡淡的天然蛋清味。
三，泡。燕窩浸水泡發3到4個小時以後，平均可發大5倍至6倍，而品質優良的燕窩，可以發大七至八倍。世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。
國內最大的燕窩品牌有兩家，北京同仁堂和福臨門燕窩，這兩家也是最老牌的，品質最好。如果是要送禮的，用同仁堂燕窩比較合適；自己家人要用的，用福臨門燕窩比較划算。
燕窩是怎麼形成的？血燕是什麼？
11樓：蓮子的清新
燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質性唾液形成的可食用鳥窩。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以**也偏高。
目前市場上口碑比較好的有上官燕燕窩，也是我的最愛，每次都會買一些帶回家給父母食用，質量很好，**也很實在。
12樓：
血燕是商家的虛假廣告，不存在血燕這種東西，普通燕窩是白的
13樓：
聽說燕窩是燕子口水做成的，是燕子的巢，世上沒有血燕，是不法商販用有害物質染色而成，不過你吃了燕窩，燕子沒有家啦，多可憐啊！
14樓：nnest上官燕
燕窩是由另一種燕子築成，稱為「金絲燕」，具體是指金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴。血燕屬於洞燕的一種，是金絲燕築巢于山洞的巖壁上，巖壁內部的礦物質透過燕窩與巖壁的接觸面或經巖壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內，其中鐵元素佔多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵鏽紅色，大家將此稱之為血燕。
燕窩的造假方法?
15樓：一冉瀅文
一般來說 燕窩分為毛燕、白燕以及血燕這三類。同時在目前的燕窩市場中, 一般按品質將燕窩分為官燕、毛燕和草燕三種。就我們一般的分發來說，白燕和血燕都是屬於官燕類。
毛燕是指燕子以唾液和體毛作為築巢材料做製作而成的燕窩。草燕是指燕子以唾液把雜草粘在一起的所製作而成的燕窩。據行業有關資料顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。
其實，好的燕窩，要有很高的幹度，稍微一折就會斷。幹度越高，越容易存放，放在陰涼處密封儲存不會發黴。另外，好的燕窩燉煮後都有一種蛋香味道，因為它是燕子的口水做的，含有豐富的蛋白質幾燕窩 酸 等，如果味道有點刺鼻，或者是黴味道，這樣就是有問題燕窩了，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。
而劣質燕窩，因經過藥水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。
燕窩的摻假手段
① 染色: 為增加賣相,將其它白色或雜黑顏色的燕窩染色, 如染成血燕, 黃燕以增加自身的利潤。
② 貼上其他劣質燕窩，目前在市場上用劣質燕窩與損壞了的優質燕窩粘合，以使得自身的賣相變好，從而獲得更高的經濟利益。
③ 用化學藥劑進行漂白，從而節約大量的人力和成本，壓縮成本空間，獲得更多的利益。
燕窩怎麼分等級
16樓：dy落花挺好
一、按質地比較
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。
二、按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及**其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差並非很懸殊。
但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場**略高於白燕。
三、按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。
17樓：我是大角度
燕窩分等級的方法如下：
1、燕窩以所含唾液份量分等級。羽毛雜質較多，盞形較不均整，窩體小而薄，是為次品。質地較純，雜質很少，形態整齊均稱，光潔透亮，呈絲瓜絡半碗狀，略有清香者為上品。
2、燕窩以杯狀或船仔形最佳。如果燕子築巢在兩幅牆角的位置，燕窩的形狀就會成為三角形狀;寬度大的燕盞級數較高，但營養價值完全一樣。
3、天然顏色，無泥沙和雜質的燕窩為最好。白燕帶「象牙色」;黃燕略帶「金黃色」;血燕當然是紅色的。由於燕子出外覓食的食物中含有各種不同成份的礦物質，至令它分泌的唾液顏色不同及深淺不一。
4、燕窩的線條越幼細越密，及盞形越大越厚身的燕窩越好。選燕窩可用鼻聞，會有燕子的唾液味及少少腥味，燉好時並有陣淡淡的蛋白香味。
現在市場上燕窩種類繁多，燕窩品種也數不勝數，燕窩產品更是多如繁星，如果不瞭解燕窩的等級及品質劃分，是無法對市面上眾多的燕窩產品進行鑑別或進行比較的。
燕窩現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
18樓：凌紫穎
主要是根據燕窩大小、形狀、挑毛工藝、季節等來分的。
其實燕窩只要是天然的就好，燕窩不管是形狀、大小如何，營養都是一樣的！！但很多商家為了把燕窩做的很好看，售賣很好的**，會進行刷漿、補碎、漂白等，對人很不好，特別是有身孕的媽媽，謹慎挑選。下面提供幾種簡單辨別方法：
1、顏色太白的、紋理不清的、聞著有異味的不要吃
燕窩正常顏色是米白、米黃色，血燕不要吃，市面上98%血燕都是假的，燕窩紋理清晰，一般不是一坨很厚重的感覺（刷漿），在陽光下微透光，聞味道有點像蛋清味（個別帶有些黴味）
2、根據泡煮情況
除了燕角、老燕窩外，一般燕窩泡2-3小時就會泡發開，如果泡很久泡不開，一般這個燕窩就是被刷了東西的，還有泡的水是清的，不是渾濁的。泡開後一般煮20-30分鐘就可以了。
另外如果是幹挑燕窩，燕窩囊絲很完整，但泡發時候很乾淨，沒有一點雜毛，那這燕窩肯定是泡了藥水漂白的，因為幹挑燕窩是非常費力的，同時燕窩囊絲是最髒的地方，如果是幹挑技術，一般泡開後會有點小雜質，這是正常的，如果是非常乾淨的，那就非常可疑了。
19樓：麼麼球
一、按質地比較
評份定燕窩等級大概有以下幾個標準來分:
1、份燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。
二、按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份份及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。
三、按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及**其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差並非很懸殊。
但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場**略高於白燕。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。
中文名:燕窩
外文名:cubilose
別 稱b:ir雨d's nest
是否含防腐劑:否
儲藏方法避:雨光冷藏
拼 音y:an wo
燕窩燕碎是什麼？燕碎是燕窩中價效比最高的嗎
燕窩分為四個復型別，燕盞 燕條制 燕角 bai燕碎，等級分為3a 4a。價效比呢要du是經zhi常吃燕窩就吃燕條和dao燕碎比較划算，燕盞大部分都是送禮比較居多，再者根據經濟能力。燕條的 是通過燕窩採摘過程中或加工過程把好的燕盞損壞而形成燕條，就隨之下降，燕角的密度比較高，主要是燕窩的兩個角採摘過程...
全是不同數字的成語，有沒有全部是數字的成語
車量斗數 數見不鮮 數一數二 數往知來 數米量柴 數米而炊 數黑論黃 數短論長 數東瓜,道茄子 數典忘祖 數不勝數 數白論黃 數黃道白 數黑論白 數黃道黑 不計其數 擢髮莫數 恆河沙數 燭照數計 濫竽充數 遭劫在數 鑿龜數策 一目數行 難更僕數 心中有數 心中無數 尋行數墨 胸中有數 胸中無數 如數...
下列各組物理量中,全部是向量的是A位移速度平均
a 位移 速度 平均速度都是既有大小,又有方向的物理量,都是向量,故內a正確.b 速度 平均速度是向量容,而路程是標量,故b錯誤.c 位移 加速度是向量,而速率是標量,故c錯誤.d 速度 加速度是向量,而路程是標量,故d錯誤.故選 a 下列各組物理量中,全部是向量的是 a.位移 時間 速度 加速度b...