1樓：中國農業出版社
葡萄萌芽後經40～60天，日均溫達18～20℃時進入開花期，花期的長短因品種及氣候的變化而變化，一般為6～10天。同一結果枝上，基部的花序先開放，依次向上開。在同一花序上，中部花先開放，先端及基部的花後開放。
氣溫15.5℃以下時極少開花，18～21℃時開花量迅速增加，35℃以上時開花受抑制。溫度27～32℃時花粉發芽及花粉管伸長最好，氣溫低於15.
5℃時，花粉發芽率低，花粉管伸長慢，需5～7天才能到達胚珠。一天中，花粉多在上午6～12時開放，以9～10時開放最多，柱頭受精能力一般保持3～5天。葡萄自花授粉的坐果率因品種不同差異較大，巨峰為13%，康拜爾為36%，底拉窪43%。
葡萄開花後實際上形成果粒只是整個花穗中的20%～60%，其它花果在盛花後2～3天開始，開花後兩週落完，以盛花後4～8天達高峰。落花、落果的波相，白玫瑰品種在盛花後4天、巨峰5天、玫瑰露8天出現高峰，各個品種的落果急劇而整齊。造成落花落果的原因是花器發育不全，花粉和胚珠異常，貯藏營養不足，新梢生長過旺，花期出現低溫與陰雨。
因此，提高樹體的貯藏營養水平，及時摘心，疏花序，掐穗尖，花期噴赤黴素，硼、鉀肥，均可提高著果率。果實發育與成熟要經過4個階段，第一期為漿果迅速生長期，歷時30～35天，從受精到子房膨大，漿果生長量佔漿果總生長量的2/3～4/5；第2期為硬核，種子開始硬化，胚迅速生長，果實生長停滯，養分用於種子的發育；第三期漿果熟前增長期，但持續時間與生長量都不如第一期，該期結束，果實達到該品種應有的形狀和大小；第4期為漿果成熟期。果實生長的前三期，果實生長與花芽分化，枝梢生長三者同時進行，營養物質消耗大，要及時補充肥水，特別是磷鉀肥。
要通過夏季修剪，控制枝梢生長，保證通風透光，調節養分的分配平衡。要防治病蟲害，保護好葉片。成熟期應控制水分均衡**，防止裂果，補充葉肥，提高著色與品質。
2樓：科普農業
巨峰葡萄落花落果的原因，及預防措施，點進來學習下吧！
致葡萄落花落果的原因有哪些
3樓：中國農業出版社
（1）落花落果原因
①品種不同：不同品種落花落果的程度不同。雌能花品種，在授粉受精條件不良的情況下，會造成嚴重的落花落果，或形成無籽小果。
多倍體品種由於染色體有時配對不正常，形不成正常的配子，受精不正常，因而落花落果嚴重，如四倍體品種巨峰、黑奧林等。
②營養條件影響：植株營養不良，生長衰弱或生長過旺，植株負載量過大，都會引起落花落果。
③環境影響：開花期如遇到高溫、乾旱，或低溫、陰雨天氣，都不利於授粉受精。葡萄授粉受精需要適宜的溫度和溼度。
溫度過高或過低都不利於開花和授粉受精，溫度超過33℃會使花粉喪失生活力，溫度低於20℃，開花慢，花粉發芽率低。溼度過高影響花葯開裂和花粉傳播；溼度過低（30%以下），柱頭黏液少，影響花粉萌發，使受精不良，引起落花落果。
（2）防止落花落果應採取的措施
針對落花落果產生的原因，應採取相應的技術措施，防止落花落果。
①在品種選擇上應儘可能選擇自花授粉結實率高的兩性花品種 若必須用雌能花品種時，應注意配置好授粉品種，並創造良好的授粉條件。
（2）對落花落果嚴重的多倍體品種，應避免生長過於旺盛。對生長旺盛的植株可在花前進行結果枝摘心或採用生長延緩劑抑制其旺盛生長，防止過多的落花落果。
（3）對管理不善，植株營養生長不良引起的落花落果，首先應加強肥水管理，使植株生長健壯；其次是要減輕植株的負載量，可適當疏去部分果穗或掐果穗尖，使營養集中，可有效地防止落花落果。
（4）在溫室條件下，給授粉受精創造良好的條件，特別是要在花期控制好溫度和溼度，不使其過高或過低。
4樓：小周高等教育**答疑
一、落花落果原因
1.品種特性。如巨峰品種在遺傳上有胚珠發育不完全的特性，胚珠異常率高達48%，且其花絲向背面反捲，不利於授粉。
有的品種是雌花結構有缺陷，有的是雄蕊退化，雌能花品種授粉樹配置不合理，都會造成落花落果。
2.樹體貯存營養不足。葡萄的生長前期樹體貯存營養不足，使得不完全花期增多，胚株發育不良，花粉發芽率低，造成落果。
由於葡萄的花量大，對水分和養分的消耗量也非常大，在葡萄花期缺少微量元素尤其是鉀、磷、硼等元素時，花的受精能力會下降，導致落花落果。
3.栽培管理技術措施不當。施肥方案不合理，花前氮肥用量過多，花期過量灌水，整形修剪、新梢引縛、摘心、整穗等技術措施實施不當，花期營養生長和生殖生長矛盾加劇，導致落花落果。
花期噴藥會燒傷柱頭，影響受精，導致落果。
4.氣象因素。①花期氣溫。
葡萄花期最適溫度為20-25℃，若開花前氣溫低於10℃，影響花芽的正常分化；花期氣溫低於14℃，花器發育不良而脫落；花期氣溫超過35℃，易造成花器萎蔫壞死。②花期降雨。花期逢連陰雨天氣使花冠脫落困難，花葯不能正常散粉。
③日照不足。開花前持續寡照使新梢同化作用降低，花期果穗養分**緊張。
5.生理落果。當葡萄的果粒長到3-4毫米大時，一部分果粒會因營養不良停止發育而脫落，稱為葡萄的生理落果。
二、預防措施
1.選擇優良品種。選擇花器發育較健全的抗病葡萄品種，雌能花品種要合理配置授粉樹。
2.補充樹體營養。葡萄的養分供給大部分都在生長前期完成，補充養分的最佳時期是在採收後至防寒前，一般早中熟葡萄採收後、晚熟葡萄採收前施入，最晚在10月上旬。
以人糞尿、畜禽糞、堆肥、廄肥為主，以氮肥全部用量的2/3，磷肥、鉀肥的全部用量的一半作為基肥一併施入。
3.合理施用氮肥。導致落花落果的樹體內部條件是開花時新梢中的水溶性氮素含量高，碳水化合物含量低，從而誘發新梢旺盛生長。
因此，應合理施用氮肥，開花前(儘量)不施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水，要求多施有機肥，增強樹勢，但有些品種如巨峰對氮非常敏感，一旦氮肥過多，特別是花前大量追氮，易導致梢蔓旺長，引發落花落果，所以開花前不施氮肥，待幼果坐定後和秋季採收後再施氮肥，春季的追肥要在發芽前及早施入。因此追肥要抓住萌芽前、生理落果結束、漿果著色期3個關鍵時期。
前兩次以氮、磷、鉀為主，第三次以磷鉀肥為主。為防止萌芽後結果枝旺長，在基肥充足的條件下可免施萌芽肥。
花前3-5天至花期控制灌水，花期應避免乾旱或灌大水，否則易引起落花落果。花後更要合理灌水。
4.葉面噴硼。硼能促進花粉萌發和花粉管的伸長，利於授粉受精的完成，並可使花冠正常脫落，從而提高座果率。
在花蕾期、初花期、盛花期各噴1次0.3%硼酸溶液，如加噴0.3%磷酸二氫鉀效果則更好。
但為了防止藥害，可在硼酸中加入相同重量的石灰。對於嚴重缺硼的，可在早春葡萄發芽前以1公斤硼砂與25公斤細土拌勻施於植株周圍。
5.科學修剪。修剪量不合理會引起枝梢的過旺或過弱，也是造成落花落果原因之一。
要科學疏花疏果，合理留枝和留果，合理負載，保持穩定的樹勢。本著強枝輕剪，弱枝重剪，緩和強勢，扶住弱勢，保持中庸的原則，才能有效防止落花落果。
⑴抹芽。原則是樹勢弱的重抹，樹勢強的輕抹。分兩次進行，第一次越早越好，在芽膨大後即可進行，第二次在展葉時進行，抹除雙芽、小芽、畸形芽、病芽，保留圓頭飽滿芽。
⑵疏梢。原則是去小留大，去弱留強。分兩次進行，第一次在新梢長至10釐米左右時進行，第二次在新梢長至20釐米左右時進行。
還要根據架面的空間大小、主側蔓和結果母枝的長勢來疏梢。籬架栽培的每隔10釐米左右留1個新梢，棚架栽培的留20個/平方米左右新梢。生長健壯的主側枝、結果枝環可適當多留結果枝；粗壯的結果母枝每枝可留2-3個結果枝，中庸的可留1-2個結果枝，弱的只留1個結果枝或掐去花序改為營養枝。
⑶疏整花序。根據負載量和新梢生長情況，及時疏除多餘的花序，強壯枝可留兩個花序，一般果枝留一個花序，弱枝不留。花前7-10天，將所留花序尖端剪掉1/4或1/5，同時將副穗和穗肩部的小穗也剪去，留花序中間的10-12個小穗。
⑷摘心。摘心要適度，對粗壯結果枝，以強摘心處理的著果率高，果實品質也佳；對中等結果枝，以弱摘心處理最佳。花前7-10天對生長過旺的新梢摘心，對弱發育枝可適當推遲摘心。
花前5-6天實施結果枝摘心，在花序以上保留5-7片功能葉為宜，摘心的同時應去掉卷鬚和抹除副梢，花序以下的副梢全部抹除，花序以上的除頂端副梢留5-7片葉摘心外，其他副梢留1-2片葉反覆摘心。摘心應摘至成葉1/3大小的葉片處為宜。對生長勢強的結果枝，於花前對花序上部扭梢，可以提高座果率20%左右。
⑸枝蔓環剝。環剝時間一般在開花前5-6天為宜，環剝部位宜選在結果枝著生果穗的前面3釐米處或前個節間，用雙刃環剝刀或芽接刀進行均可。剝口寬度2-3毫米，深達木質部，將剝皮拿掉後，立刻用潔淨塑料薄膜條包紮嚴緊即可。
環剝只適宜生長強旺的植株和枝條，且僅限於在結果枝上使用，不宜在主蔓上進行。
6.噴調節劑。這一點主要針對巨峰等易落花落果的四倍體品種而採用，二倍體品種不適用。在花前10天葉面噴施1次300倍的b9或250-300倍的pbo藥液，可顯著提高座果率。
7.防止生理落果。生理落果是互爭營養的自然疏果，可以提高葡萄的果實質量。但為防止過量脫落，應及時控制葡萄的新梢徒長。這時要少澆水，忌施氮肥，追施磷肥和鉀肥。
5樓：匿名使用者
症狀：在開花前一週左右，花蕾大量脫落，花後子房又大量脫落，落花落果率達80%以上，造成果粒稀少，稱為落花落果症。
**：葡萄開花前後因受不良環境氣候條件的影響，使花蕾不能正常受精而引起大量的落花和落果。例如：
花期乾旱溫度高於32℃；開花時既無昆蟲又無風，授粉不良；花期土壤水分含量高，新梢旺長造成養分競爭；開花前夕沒進行新梢摘心，營養生長旺盛；土壤缺硼，影響了花粉的萌發和花粉管的生長，引起受精不良；夜溫低於15℃，影響授粉受精；留枝量過多光照條件惡化等，都可誘發葡萄落花落果嚴重現象發生。
防治方法：
① 花前半月左右注意灌水，葉面噴施0.3%硼砂+0.7%紅糖+「天達2116」600倍液，花期控制灌水。
② 果穗伸長後，適時去副穗、掐穗尖，花前2—3天進行新梢摘心，控制營養生長，促進生殖生長，提高座果率。
③ 開花期間，調節好設施溫度，白天維持在25—30℃，夜晚維持在15--18℃。提供葡萄授粉受精的良好環境條件。以提高座果率。
④ 開花時在葡萄行間用扇子煽風，促進授粉，提高座果率。
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