1樓:
芋頭和海帶粉條,鴨子能一起燉,一起燉老鴨湯嗎?可以燉的,他們的石材,可以放在一起燉,這樣燉出的老鴨湯,非常好吃,可口鹹嫩,營養價值也高
2樓:2020瑩彬
芋頭和海帶粉條,鴨子可以一起燉老鴨湯的,這個燉在一起的話,味道非常的鮮美,你可以放一些姜進去哦
3樓:水千柳
芋頭和海帶鴨子是可以在一起煲湯的。在湯飽的快好了以後再加入粉條,如果粉條加入過早就煮成糊糊啦!
4樓:介靜
芋頭和海帶粉條鴨子能一起燉老鴨湯這個問題還是不錯的,因為這樣子配合在一塊兒,這個料的成分也比較足,對出來的這個老鴨湯是非常的味美鮮。
5樓:濯採
可以的,這幾種食物是不想克的,這幾樣食物煲成湯味道應該相當不錯
6樓:生活萬花筒
芋頭和海帶粉條,鴨子能一起燉老鴨湯嗎?完全可以一起燉了鴨湯,這個一點問題都沒有,而且非常有營養
7樓:熊珈藍佑
這幾種食物是完全可以在一起燉老鴨湯的,而且味道還非常好,沒有任何問題。
8樓:
當然可以一起燉了,就是好不好吃自問題!特別是芋頭,燉久了會化掉!
9樓:z影兒
芋頭海帶粉條鴨子可以一起燉老鴨湯的,但是放的太複雜,可能沒那麼好吃哦。。
10樓:綿州達人
可以一起燉,不過芋頭放入湯可能會變黏稠。
11樓:時秀雅
你好,芋頭和海帶粉條壓制是可以在一起燉老鴨湯的,謝謝!
12樓:匿名使用者
芋頭和海帶粉條鴨子能一起燉老鴨湯嗎?是可以的啦,而且味道非常的鮮美,非常的好吃呢!
13樓:千蘆桖
芋頭和海帶粉條,鴨子能一起燉老鴨湯,這種做法比較好吃,而且還是亂燉的
14樓:及遠航
芋頭和海帶粉條鴨子們一起燉湯這樣幾樣特別美味。
15樓:油藕金
頭和海帶粉條鴨子能燉在一起,營養價值還是挺高的
粉條可以做哪些美食
16樓:情感諮詢
要是可以做很多的美食的,可以用粉條包餃子呃,還可以豬肉燉粉條。呃,白菜燉粉條,蘿蔔燉粉條這個吃法是好多種的。
17樓:枚初昳
很多比如說平時可以用來燉白菜,或者直接用來做一些酸辣粉也是可以的,我覺得整體的味道也是可以的,而且很好吃。
18樓:
你好,可以做很多的美食,你比如酸辣粉,粉條燉魚,芹菜炒粉,粉絲蒸扇貝等等
粉條怎麼做才好吃呢??
19樓:長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜
20樓:小管家美食
酸辣粉皮營養分析:酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
21樓:美食青風
粉條這樣做一輩子吃不夠
22樓:初味派
豬肉粉條的具體做法和教程!
23樓:甕夕騎月
把長的粉條折成短斷
用清水略衝一下以洗掉上面可能存在的灰塵
把粉線煮軟後濾幹用盆子晾在一旁備用
配料:肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫
將粉絲放在高溫油下炸一會,粉線就起泡了。
粉絲都炸透,盛出來晾油
用炸後的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香,倒入肉沫。
同時放入少量醬油和鄲縣豆醬
將配料加鹽炒熟後,將炸好的粉絲放進去拌炒
然後加入少量清水,以蓋過總量的一半為妙。
蓋上鍋蓋悶到水乾。
加蔥段後起鍋。
24樓:帥傅香漢戌
米粉啦,先把水煮開,然後把粉放進去,期間要加三次冷水.(沸騰的時候就倒冷水).在起鍋前先挑一根,不能煮的太久要不會軟趴趴的.
也不能時間不夠,要不還沒熟.然後把粉放在一個篩子上,(這個不知道怎麼表達,就是那種可以瀝乾水分的東西)放在篩子上後到冷水讓粉馬上冷卻.(可以用冷開水,一定要是冷水呢).
等水瀝乾後就可以做涼拌粉和煮粉了.我最喜歡吃涼拌粉,只要在南昌每天早餐都是涼拌粉和砂缽湯.
25樓:
粉絲這樣做,超級好吃
26樓:雙龍美食教做菜
粉條這麼炒太好吃了,吃了好幾碗大米飯
粉條怎麼吃
27樓:美食青風
粉條這樣做一輩子吃不夠
28樓:雙龍美食教做菜
粉條這麼炒太好吃了,吃了好幾碗大米飯
29樓:
粉條兒可以 可以擱熱水裡泡一下 完好再再攪成小段兒 放醬油 蔥薑蒜再放少量的溫水擱在容器裡玩兒 放在大碗或者別的容器裡放蒸鍋上 蒸45分鐘蒸燜的特別好吃
30樓:哈哈呀而
最有名的的豬肉燉粉條,或者可以炒著吃,或者煮著吃都可以(僅供參考)
31樓:抗凡白
煮者吃,炒者吃,和菜一起煮者吃
32樓:團團美味
買粉條做了酸辣粉,剩下的粉不知道怎麼處理,做包子非常不錯
各種粉條的製作方法
33樓:風起雲落東風破
一般製作粉條有兩種方法:
一、手工加工
1、調糊:取含水量約為45~50%的潮澱粉,用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入,並用木棒不斷的攪拌,同時在潮澱粉中加入千分之三的明礬。
明礬能增加粉皮的韌性和彈性,並且還有防腐和疏水作用,使產品不易吸溼受潮。
2、成型。用粉勺取調成的粉糊少許,放入旋盤內,旋盤為銅或白鐵皮做成的,直徑約20釐米,底部略微外凸的淺盤。粉糊加入後,即將盤浮入鍋中的開水上面,並用手撥動旋轉,使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開,同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。
待中心沒有白點時,即邊盤即出,置於清水中,冷卻片刻後再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。
3、攤晾。將水粉皮用制澱粉時的酸漿浸3~5分鐘,可以脫去部分色素和表面的粘性,且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺薰一下,這樣防黴、漂白和防蛀的效果就會更好。
經浸漿或薰硫後的水粉皮,攤在散有乾淨稻草的竹簾上晾乾,並翻轉一次,使兩面乾燥均勻。
機械化加工
1、所需裝置:粉皮機(含和漿機、主機、切割機) 工藝流程:原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。
2、製作方法: 選料:製作粉皮可選用優質馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉及其它澱粉。
將選好的優質澱粉稱重,按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用幹澱粉加工要注意將澱粉充分滋潤,和漿時轉速不可過高。一般控制在1000轉/分,這時效果最好。
4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型後進入緩蒸段成型。
7、乾燥。可以自然乾燥也可以用烘乾,烘乾的口感一般不如自然晒乾的好,但衛生程度高一點。
34樓:蘋果
1、手工工藝流程
選料提粉→配料打芡→加筋力源(明礬替代品)和麵→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
2、機械化加工方法
塗布工藝流程:精製澱粉原料--調漿--塗布--糊化脫布--預幹--時效--切絲成型--乾燥--包裝--成品粉條,從鮮粉到成品加工時間只需2小時,實現時效可控化,大幅恢復鮮紅薯核心功能。
漏瓢式工藝流程:澱粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍乾燥→(壓塊)包裝→成品粉絲。
擠出式加工工藝流程:配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟並擠出--冷卻--乾燥--定長切割--包裝。
35樓:墨陌沫默漠末
白菜燉粉條的做法:
1,五花肉切片,入油鍋煸炒至出油,略微焦黃,再放入蔥姜、八角煸炒一下。
2,將白菜洗淨切好,先將白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜葉繼續翻炒。
3,倒入味極鮮,蠔油,加鹽,放入泡好的香菇,順便將泡香菇的香菇水一併倒入(不喜香菇的話,只需倒入水即可),蓋上鍋蓋燉10分鐘。
4,將泡好的粉條放入鍋中,翻炒至粉條入味、變軟,撒入雞精,即可盛盤出鍋。
一般的粉條或者採用低廉劣質澱粉製作的粉條為了滿足人們認為耐煮就是好粉條的認識,普遍用新增硼砂(易引起腎病)、明礬(易殺死腦細胞,致愚)、膠、甚至工業塑料(如pe、pvc)等來提升粉條的耐煮性和筋力。粉條業有一句行話叫無明礬不成為粉條,大致就是因為此原因。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘後食用為宜,較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去,會由於粉條吸水量增加,口感筋力下降,出現區域性的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象。
再繼續煮下去粉條會變成小的短節,並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象,凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的,就有可能加入了明礬等新增劑,會出現質量隱患了。
36樓:啦尼瑪個錘錘
粉條按形狀可分成圓粉條和寬粉條兩種。
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性,配合豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。
擴充套件資料
粉條,是指絲經達到一定標準,稱之為粉條。
粉條是以大米,豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史,各地均有生產,呈灰白色,黃色或黃褐色,為乾製品。以前有「無明礬做不成粉條」的說法,近幾年經過專家不斷研發,終於打破了這一傳統。
真空粉條可以通過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品新增劑筋力源即可生產無礬粉條;自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品-筋力源,達到真正無礬粉條的國家標準。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向。
粉條特點
紅薯粉條,灰色、黃色、黑色,有寬有細,營養豐富,和紅薯一樣,是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條,色白,條細,養分多。適於熬菜,烹炒和涼拌菜用。
生產製作
手工工藝流程
選料提粉→配料打芡→加筋力源(明礬替代品)和麵→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
機械化加工方法
塗布工藝流程:精製澱粉原料--調漿--塗布--糊化脫布--預幹--時效--切絲成型--乾燥--包裝--成品粉條,從鮮粉到成品加工時間只需2小時,實現時效可控化,大幅恢復鮮紅薯核心功能。
漏瓢式工藝流程:澱粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍乾燥→(壓塊)包裝→成品粉絲。
擠出式加工工藝流程:配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟並擠出--冷卻--乾燥--定長切割--包裝
37樓:海邊出來的風陽
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
自制粉條的做法:
1.準備澱粉。
2.舀出100克放在盆裡。
3.加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有顆粒。
5.雞蛋清1個備好。
6.溫度降至微溫時放入剩餘澱粉,放進雞蛋清1個。
7.揉成麵糰。
8.準備一個製作粉條的工具。
9.將麵糰裝進粉條工具裡。
10.將粉條工具裝好,轉動手柄將粉條壓進開水鍋裡,(一定是滾開的沸水才能放粉條)。
11.用筷子攪散,迅速撈進涼水裡。
12.自制健康粉條就做好啦,做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋,放進冰箱冷藏無論炒,燉 ,涮鍋,拌冷盤都好吃。
拓展資料:
粉條是以大米,豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史,各地均有生產,呈灰白色,黃色或黃褐色,為乾製品。以前有「無明礬做不成粉條」的說法,近幾年經過專家不斷研發,終於打破了這一傳統。
真空粉條可以通過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品新增劑筋力源即可生產無礬粉條;自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品-筋力源,達到真正無礬粉條的國家標準。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向。
山藥可以和海帶一起燉嗎
可以一起燉山藥海帶排骨湯,具體做法如下 準備主料 排骨2斤 山藥500克 海帶300克 香菇3朵。準備輔料 枸杞10克 薏米仁10克 料酒5毫升 花生油10毫升 鹽10克 橘子皮1小塊 八角1顆 香葉2片 蔥1顆 生薑1個 紅棗2顆 桂圓3顆 桂皮1小塊 花椒3克。1 排骨浸在涼水中,排出血水。2 ...
蘑菇和海帶能一起吃嗎,海帶,蘑菇和蘿蔔能一起食用嗎?
可以。可以做海帶蘑菇湯,具體做法如下 準備材料 海帶200克,豆腐1塊,蘑菇3朵,蝦皮1小把,油1勺,鹽1小勺,蔥1顆,雞精少許,胡椒粉少許。1 海帶洗淨後切成小塊 2 白蘑菇洗乾淨,蝦皮用水浸泡掉鹹味,豆腐一塊 3 將白蘑菇切成條,蔥切末,豆腐切塊 4 鍋熱油,爆香蔥末 5 放入海帶翻炒一下 6 ...
土豆能和芋頭一起吃嗎土豆能和芋頭一起煮嗎
不能和土豆一起吃的有 土豆 柿子吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。土豆 西紅柿,土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。土豆 香蕉,土豆是我們餐桌上經常出現的食物,...