1樓：
炒籽一般鍋內放1/4～1/3的容量，炒得均勻，勤翻翻透，火力不能太大，以免殼發焦。炒後棉籽在槽中扒平，用棍桶，使熱蒸汽散失，冷後便於過篩清理。
過篩用人工篩或固定篩篩去泥土、雜質。
磨碾磨時下料要少，要勻而不斷
棉籽油流，磨子速度適當地快，使棉籽易於破碎。
加水隨碾輥環槽灑水，碾磨時，一邊灑水，一面翻籽，使坯吃水均勻，碾磨一致，約碾20分鐘，直至細坯不成團。
蒸坯粉坯倒入蒸桶要用手扒平，使蒸桶內透氣均勻，坯溫、水分一致。蒸桶底呈圓的如筲箕背形，受熱均勻，蒸鍋水位保持一致，蒸桶底與水面的距離在16釐米以上為宜、燒火要勻。
包餅包餅應掌握分散包餅，要快，要包裝平緊，上榨要集中和快。單圈薄餅，壓榨後厚約2釐米左右，應儘量縮短時間，防止坯中熱量的散失。
壓榨初榨時餅對正，調整圈與圈的距離，以免餅打得凹凸不平。加尖時，要直到油流不成線為止。油線斷時，再空榨2小時才能鬆榨。
澄清過濾
壓榨出來的毛油雜質很多。應很快冷卻，靜置一段時間再過濾，以免色澤加深，增加煉油損耗。
在百科上找的製作方法
在家怎麼製作牛軋糖
牛扎糖其實是一種糖果，製作的材料主要是果仁和蜜糖，這種糖有多種分類，有的吃起來很軟，有的很硬，外表的顏色也有所不同，比如有的是咖啡色的，牛扎糖可以快速補充能量，比如在運動的時候消耗大量的汗水和能量，可以吃這種糖及時補充水分和熱量。一 牛軋糖 材料麥芽水飴300g,水215g,細砂糖75g,鹽8g,奶...
在家怎麼製作臭豆腐呢，如何在家裡自己製作臭豆腐？
自制臭豆腐 a 浸泡 稱取50 g無蟲蛀 無黴變的黃豆放入一個500 ml的燒杯內，加300 ml水浸泡24小時 若氣溫較高時，中間可更換一次水 使黃豆充分膨脹，然後倒掉浸泡水。b 研磨 將泡好的大豆放在家用粉碎機內，加入200 ml水，進行粉碎。c 製漿 將研磨好的豆漿和豆渣一併倒入放有雙層紗布的...
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
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