1樓：
好像不行，可以燉大棗，喝紅糖水
2樓：五月十四
1、烏骨雞 1 只(約重 1500 克)。將雞去毛剖肚洗淨，在雞腹肚中放入當歸頭 60 克、黃芪 50 克、紅糖 150 克、米酒 50 克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。
2、紅棗 15 枚去核，粟子 150 克，洗?1 只，雞切成塊狀，大火煸炒，後加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。
3、鯽魚 1 條，糯米 60 克。將魚洗淨(不要去鱗)與糯米共煮成粥，每週用 2 次，連服兩月。
4、嫩母雞 1 只，黃芪 30 克，新鮮天麻 100 克(幹品 15 克)。雞洗淨入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內。
將雞放入沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮 15 克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉 2 克，即可食用。
5、紅棗 20 克，沙蔘 15 克，生熟地各 10 克，加水適量用燉盅隔水蒸 3 小時後，加蜂蜜適量，每日分兩次吃完，連服 15 天。
天山雪蓮可以燉肉嗎?和什麼肉燉最好?治什麼病?
燉肉之前的肉用熱水過一下可以嗎
3樓：學富五馬車書鋪
可以的，製作方法如下：
需要提前準備好的材料有：豬肉一塊、蔥適量、姜適量、大料兩個、食鹽適量、白糖適量、老抽適量、料酒適量、味精適量。
1、鍋中放入冷水，將切好的肉塊下入水中焯水去除血沫。
2、將焯好水的肉撈出，控幹水分。
3、在鍋中放入油，翻炒肉塊。
4、放入蔥、姜、大料。
5、炒香，放入老抽和白糖。
6、將肉塊炒上色。
7、新增湯水，燉至熟爛。
8、盛到碗中，即可享用。
4樓：九號騎士
不是一遍是兩遍，焯兩遍能讓肉燉的更嫩，第一遍沸水下肉滾到肉表面發白但能擠出血水，第二遍滾到水面白沫不再增加，注意任何一遍都不要超過2分鐘。
5樓：
當然要啊，肉煮第一遍都會有沫的，煮的時候放姜和料酒去腥，還要去沫。
6樓：匿名使用者
可以但是，一定是涼水，涼鍋，涼肉，然後是中小火加熱，不能扣蓋，見到出血沫，就要把肉撈出備用。
燉肉的湯水，不能是涼的，要稍加熱，才可以把焯好的肉放進去，
這樣，肉才會熟透，湯才會香醇
7樓：不允許你再消失
燉之前一定要在熱水裡煮一下的哦,這樣才能把肉洗乾淨.
8樓：知心
嗯，這是必須的。可以去除血末和雜質。而且燉出的肉湯比較清澈。
9樓：匿名使用者
最好過一下，可以除去血水和生肉裡的髒東西。
10樓：匿名使用者
將肉放進沸水鍋中，將水面上的沫弄出去，一定要在沸水中，並且不能斷火，等到每有沫出來了就可以把肉撈出來，撈出來的肉最好能馬上進入燉肉鍋中，燉肉要用熱水，不能用涼水。熱的肉碰見涼水後會發硬，很難燉爛。
11樓：匿名使用者
可以，一定涼水讓肉下鍋，去浮沫和血水。
燉肉或做肉骨頭湯，去血沫是有道理的嗎？還是僅僅為了好看而已？
12樓：引n子
燉肉或做肉骨頭湯，去血沫是有道理的。血沫是肉、骨中的雜質，不但影響口味而且極不衛生，建議飛水處理很有必要。
13樓：羅漢泉
主要還是為了好看。使湯較清，顯得乾淨。
（連豬血都可食用，難道骨頭裡的一點血，就不能吃了嗎？你說是不）
14樓：瑤雪中的雪花
是有道理的。不僅僅是為了好看，味道也鮮了很多哦
15樓：南中語絲
是有道理的,既可去汙沫,又除了血腥味.
白芨可以燉肉吃嗎
16樓：
你好，可以的，白芨具有止血、消腫的功能，可**生瘡出血、癰疽腫毒、潰瘍、手足皸裂。也可以和雞蛋一起吃，做法：將雞蛋開啟倒入碗內，加白芨粉、精鹽少許，清水適量，攪拌均勻，上鍋蒸5分鐘即可。
白芨蛋羹有滋陰潤燥止血功效，適用於肺結核痰中帶血患者。
17樓：
可以啊，這並沒有什麼影響。你的地盤你做主
首先白芨是可以入食的，其次白芨有一定的藥效，鑑於這兩點，建議你使用的時候酌量加入燉肉之中還是可以的。
18樓：上海責允
可以，以前有那樣做過。
19樓：匿名使用者
可以的,沒有什麼影響的
20樓：咯來哈
完全沒問題的，看個人口味了
21樓：屈小樣
可以的，算是比較有營養的
22樓：尋覓
可以的 白芨沒什麼禁忌的
電壓力鍋燉肉可以和配料一起放嗎?
23樓：匿名使用者
電壓力鍋燉肉和配料一起放的做法：
壓力鍋燉牛肉裡脊
主料：牛裡脊500克，土豆2個（切塊），紅蘿蔔1個（切塊）。西紅柿1個。
輔料：蔥1棵（3段），姜2片，冰糖2克，生抽5克，老抽5克，八角1枚，幹辣椒2個，香葉2片，紅酒10克，鹽2克。
製作過程：
1、首先製作西紅柿醬：西紅柿洗淨，用叉子在表面間隔叉出一些小孔；把叉子叉進西紅柿底部，燃氣**，把西紅柿放在火上烤。
2、來回轉動西紅柿，讓每一處都烤到，烤得西紅柿表皮裂開即可關火。
3、很輕鬆地就可以撕下西紅柿表皮。
4、西紅柿剝皮後切成小塊。
5、點火，鍋裡下油，油燒熱後下切碎的大蒜，爆出蒜香後下西紅柿塊翻炒，加少許水煮一會兒，煮到西紅柿軟爛粘稠即可關火，西紅柿醬就做好了。
6、電壓力鍋燉牛肉做法：牛小裡脊一條，洗淨,切成大塊，用開水煮2-3分鐘。
7、撈出牛肉塊，用清水沖洗一下，瀝乾水分，切成小塊備用。
8、鍋中倒入油，下蔥段和薑片炒出香味，下牛肉塊翻炒。
9、炒至牛肉變色後加入2小塊冰糖一起炒，繼續加入生抽和老抽翻炒。
10、炒至牛肉上色，加入西紅柿醬翻炒均勻。
11、倒入紅酒至牛肉的1/2處，再倒一些清水或高湯沒過牛肉。
12、把步驟11中的所有食材倒入電壓力鍋中，加入土豆塊、葫蘿蔔塊、調料包，調入適量鹽，攪拌均勻。
13、鎖緊鍋蓋，選擇牛羊肉檔，通上電源，壓力閥頂起，15分鐘即可。
14、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補脾胃，益氣盤，強筋骨，化痰息風，和胃健中，生津止渴，健胃消食，解毒消腫，化積滯，明目。
壓力鍋燉牛肉裡脊的營養價值：
1、牛肉性平，味甘。歸經脾，胃。具有補脾胃，益氣盤，強筋骨，化痰息風之功效。
適宜貧血、久病體虛、營養不良、筋骨痠軟、術後、體力勞動者、運動員、貧血。禁忌高血脂、溼疹、瘡毒、瘙癢、肝腎炎。特點牛肉補氣，功同黃芪。
2、土豆味甘；性平。 歸經入胃、大腸。具有和胃健中，解毒消腫之功效。主治胃痛，痄肋，癰腫，溼疹，燙傷。
3、紅蘿蔔性味甘平，歸腎經。具有健脾胃、化積滯，明目之功效。
4、西紅柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。適宜發熱口乾，暑熱煩渴，食慾不振之時食用；適宜高血壓病，腎臟病，心臟病，肝炎，眼底出血之人食用；適宜癌症患者食用；適宜維生素c 缺乏症，煙酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；適宜作為美容保健食品常服。
《 陸川本草》 「生津止渴，健胃消食。治口渴，食慾不振。」忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。
女子月經期間已有痛經史者忌食。也不宜生食青番茄，因為未成熟的番茄中，毒性物質番茄鹼含量較高，每100 克中可高達58 毫克，生食後會使人頭昏、噁心、嘔吐，嚴重時甚至可致死。
阿膠還可以燉肉？阿膠燉肉怎麼做的
24樓：匿名使用者
阿膠燉肉
組 成：抄
阿膠6克，bai
瘦豬肉100克，調料適量。
簡 介：du
【製作】先加水燉zhi豬肉，熟後加膠燉化，加調料即成【服法dao】每日1次。
【功效】
1、具有補血、活血的作用。適用於出血日久，身體虛弱，有貧血等症的人。
2、滋陰潤肺作用。適用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛勞咯血，咳嗽不止等症。
3、阿膠活血，可以祛斑，養髮。
4、孕婦可以安胎，預防先兆流產的發生。
什麼鍋,可以蒸米飯,可以燉肉,煲湯
建議您使用電壓來力鍋,符合您自的要求,一鍋多用,上您附近的各大超市就有賣,網上也 可以購買到。電壓力鍋 又名高壓鍋 壓力煲等 是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低...
什麼燉菜可以放牛奶？土豆燉肉可以不
牛奶有個妙用，就是當你的湯或者燉菜鹹了，那麼加點牛奶進去可以有效的稀釋鹹味。土豆燉肉我建議不要加入牛奶，畢竟是中式菜，而且土豆本身澱粉含量高，加入牛奶口感也許會很膩或者奇怪，你需要的話我可以推薦一道菜給你.中式 1 奶味鹹蛋什錦湯 原料 雀巢三花淡奶半罐量，雞湯 2倍於淡奶 草菇十餘朵，西蘭花半隻 ...
種植白芨一年可以收穫嗎，白芨種植幾年能收穫
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