1樓：
上海地區平菇補水與其他地區是一樣的，菇採摘以後，菌絲修養2-3天，然後再補水。注意加強通風換氣，防治高溫，高溼。
2樓：匿名使用者
平菇在出完二潮菇後,培養料含水量急劇下降。此時及時適當的進行補水不但能有效的增加平菇的後期產量,還能提高產品的質量。但是如果操作不當會引起菌袋的嚴重汙染甚至絕收。
據筆者多年的實踐經驗,現將平菇菌袋後期補水應注意的幾點問題介紹如下: 1、選擇發菌完好無汙染的菌袋補水,如果在菌袋培養過程中已經引起青黴、毛黴、黑根黴等雜菌汙染,一旦再次補水往往會加劇其進一步汙染。這是因為汙染源尚在而平菇菌絲的活力已顯著降低,一旦條件適宜汙染程度會進一步擴大。
2、選擇在出完二潮菇以後補水,此時最安全。此時平菇菌袋內部水分已消耗怡盡,操作也容易。 3、補水的最佳時間選擇在1一2月份外界溫度較低的季節。
外界溫度偏低不利於雜菌的活動,補水後汙染機率小。3一4月份以後外界溫度升高不再適宜補水。 4、補水所用的液體最好是無汙染的清水,也可以加入適量的尿素和二胺,但總量不超過百分之一。
不應加人糖和其他營養液,否則往往增加被汙染的機率,有些菌袋沒被汙染,到生產後期還常常會生長一些苔醉類物質,同樣會影響到菌袋的出菇。 5、補水所用的液體應調至鹼性,ph值在7.5一8.
0之間。
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