在烤箱裡為什麼矩形邊緣受熱不均勻,四角受熱更多,而圓受熱均勻

2022-12-03 19:16:06 字數 572 閱讀 3772

1樓:申源源忻珉

唯一解釋就是由於矩形還是圓形都有厚度,所以無論如何對於矩形,角上的單位體積接觸熱空氣的面積大,造成分子運動最先變快,也一直是最快,先受熱,受熱更多。邊的單位體積接觸面積次之,面中心最小。所以結果就是受熱不均。

而對於圓而言,邊緣無論在**單位體積受熱面積都是一樣的,所以雖然仍然會出現邊緣受熱快,受熱多,中心受熱少,但是就比較均勻了(圓很圓滑,各邊緣道遠新距離一樣,由於熱傳遞應該會出現從邊緣到中心受熱依次遞減的趨勢)。這是我的想法,簡單的來說就是把矩形和圓形分別看成四稜柱和圓柱,只不過非常矮望採納

2樓:衡皓月北羅

圓形鍋,鍋上自邊緣至中心都屬於上述」360°空間不受限的情況「,因此圓形鍋的溫度場是環形均勻分佈的。而對於矩形鍋,其四個角的部分導熱是受空間限制的,從角的頂點開始,各個點的可向外導熱的範圍是從90°逐漸增至180°的,即導熱受限;其邊界中點附近近似於不受限的情況。因而矩形鍋的四個角落部分導熱較慢,故溫度高,其溫度場不是均勻的。

另外,鍋的受熱應理解為各向外表均勻受熱,傳熱方式為對流和輻射,於是可以得出結論:鍋的邊緣有更大的受熱面積,更接近爐內溫度,所以溫度較高。

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