1樓：幸運的阿爾卑斯
建議嘗試一下「重慶燒雞公」是道典型的四川江湖菜，其實就是燒公雞火鍋，成菜鮮嫩肉滑，辣而不火巴，風味獨特。
流傳的做法有多種，我們的做法大致有兩種：
一、選用放養的農家土雞公為原料，藉以高壓鍋一步成菜，
相關做法：
原料：土雞公1只，青筍（即萵筍），火鍋涮鍋料茼蒿、香菜、豬黃喉、粉條、淨雞雜、雞腸。
製作：1、淨雞剁塊，青筍切條，茼蒿、香菜等洗淨裝盤待用。
2、取香葉、桂皮、八角、花椒、二斤條幹辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用溫水燙洗後，炒香裝入紗布包內製成香料包。
3、雞塊飛水，放入高壓鍋內，加入煸香的蔥、姜、蒜、香料包，加老抽、鹽、糖、黃酒調準口味，上火壓10分鐘，即可加雞雜、雞腸再壓3分鐘。
4、把青筍條河雞塊帶湯放入火鍋內，棄掉姜、蔥、蒜、香料包，加入雞精、味精、胡椒粉、紅油少許，燒開撒上香菜即可上桌，伴以涮料同時更佳。
2樓：匿名使用者
老公：雞適合煲湯、燉煮或是做咖哩雞塊
3樓：故相干
紅燒。老公雞的皮好吃不是真的，是因為肉比較粗（比其他的雞），相比較之下皮好吃。
老公雞的營養肉類的營養基本都全的，適合體力勞動者肚子餓的時候吃。哈哈
三年的老公雞能吃嗎
4樓：匿名使用者
可以吃 就是得多煮煮 牙口得好點。。。
5樓：
死了三年還是還活著？
活著就成了，殺了吧。
老公雞能吃嗎
6樓：李軍
當然可以，也沒毒藥，祝你健康平安幸福
7樓：匿名使用者
熊股股股股股個過給乾果股給過
怎麼樣燉出來的老公雞比較吃嫩
8樓：我最愛飛機
燉的時候一定要晚放鹽，燉好前半個小時放，放早了就老了啊！
兩年以上的老公雞能吃嗎？
9樓：匿名使用者
吃是可以吃，但最好別吃了，雞和鴨子不同，新雞更營養，老雞非但營養價值低而且口感也不好。你沒聽過一句話十年雞頭賽砒霜嗎（雖然沒有十年的雞）。
吃公雞好還是母雞好 雞身上哪些部位不能吃
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