1樓：匿名使用者
人造雞蛋是選用幾種食品原料經科學加工而成，其蛋清、蛋黃、蛋殼分明，形感逼真，色香味的營養價值與真蛋媲美。「人造雞蛋」技術可加工單黃、雙黃。雞鴨蛋、鵪鶉蛋等。
生產只需廚房炊具，不用機電，原料各地均有售。每個蛋成本5分，最低售價2角，1人日產1500個左右。
人造鴨蛋和真鴨蛋從外表上看沒什麼區別，光滑堅硬的外殼包裹著黃白分明的蛋黃蛋清，聞起來也有著淡淡的腥氣，甚至於在蛋清與蛋殼之間那層薄薄的膜都做的惟妙惟肖，只是比真鴨蛋的膜稍厚且韌性強，如果不仔細檢視認真品嚐，很難區分真假。有關專業人士指出，人造鴨蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。目前，人造鴨（雞）蛋根本沒有國家標準，大多是一些地下廠家非法生產，雖然短期內看不出對人體的危害，但若長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。
人造鴨蛋**時比真鴨蛋便宜近一半，但因為其個體成本僅為0.05元到0.1元，一些不法商販仍然覺得有利可圖，因此知假售假。
工商執法提醒消費者：購買鴨（雞）蛋一定要到正規市場並索要票據
2樓：匿名使用者
原料在當地都可以買到，蛋殼使用碳酸鈣，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣、色素。 可加工單黃、雙黃蛋，雞鴨蛋、鵪鶉蛋等生產只需廚房炊具，不用機電，原料各地都買得到。每個蛋成本5分到1毛錢，最低售價2毛，1人一天可以生產1500個左右，你去算利潤去吧。
消協工作人員介紹，近期他們已接到多起對鹹鴨蛋的投訴。從外觀上看，真假鴨蛋確實難以分辨：假鴨蛋的顏色、硬度、質地與普通鴨蛋沒有區別，聞上去也有醃製過的腥味，而且比真鴨蛋個頭還大、還結實。
不過，一旦剝開蛋殼，就會「真相大白」：假鴨蛋的蛋白比較硬，摸起來像蠟一樣，蛋黃則是凝固的；有的則是蛋黃和蛋白混在一起，呈黃稠的液體狀，聞上去有塑膠味兒。 工作人員告訴我們，實際上，這些「人造鴨蛋」的蛋殼是用碳酸鈣做成的，蛋黃、蛋白則是用明礬、明膠等化學藥劑製成。
市民在購買鹹鴨蛋時，可以通過幾個方法辨別真假。一是「看」：看蛋殼，假鴨蛋的蛋殼比真鴨蛋的外殼亮；二是「晃」：
拿起鴨蛋搖晃，如果是假鴨蛋，晃動後就會有水分從凝固劑中溢位，發出聲響；三是「聞」：真鴨蛋聞起來會有隱隱的腥味兒，假鴨蛋則會有化學藥劑味兒。 如果您用過以上方法後心裡還不踏實，可以索性開啟一個鴨蛋來看，如果是假鴨蛋，開啟後蛋黃、蛋白會很快融到一起
3樓：匿名使用者
咱都不買，叫他們拿回家自己吃完
鴨蛋一般會有假不
4樓：嘉誠小
確實有假的鴨蛋，也稱人造鴨蛋。人造鴨蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害:人造鴨蛋毫無鴨蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等
如何識別人造鴨蛋
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
3、"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致;
4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
5樓：張力說攝影
會有人造鴨蛋聽過，雞蛋也有假的。會有，有人給鴨子吃蘇丹紅，鴨蛋蛋黃就會特別的紅這個現在很少有吧，皮蛋好像有
6樓：包樂巨集洋
理論上雞蛋有假的，那麼鴨蛋就有假的！但是不管造假手段多高明，假的終究還是假的，只要細心觀察還是可以發現的！
7樓：匿名使用者
可以造假，有的皮蛋就是假的，蛋黃和蛋清都很硬，另外我媽買的鹹鴨蛋比雞蛋還小
8樓：化凡碩怡和
沒有吧，之前看過報道說，假雞蛋有造出來的，可是成本比真的要貴，之後就沒聽過相關訊息。
9樓：將星楊晨
會有，有人給鴨子吃蘇丹紅，鴨蛋蛋黃就會特別的紅
10樓：無名者也
我認為不會，但有質量高低，有些地方的鴨蛋就是好，貴
11樓：匿名使用者
這個現在很少有吧，皮蛋好像有
12樓：揮劍只為斷天涯
聽過，雞蛋也有假的。
請問有沒有人造鴨蛋的呢?
13樓：來自迎江寺儀態萬千的小熊貓
人造鴨蛋殼裡面有內膜嗎
14樓：匿名使用者
人造雞蛋是選用幾種食品原料經科學加工而成，其蛋清、蛋黃、蛋殼分明，形感逼真，色香味的營養價值與真蛋媲美。「人造雞蛋」技術可加工單黃、雙黃。雞鴨蛋、鵪鶉蛋等。
生產只需廚房炊具，不用機電，原料各地均有售。每個蛋成本5分，最低售價2角，1人日產1500個左右。
人造鴨蛋和真鴨蛋從外表上看沒什麼區別，光滑堅硬的外殼包裹著黃白分明的蛋黃蛋清，聞起來也有著淡淡的腥氣，甚至於在蛋清與蛋殼之間那層薄薄的膜都做的惟妙惟肖，只是比真鴨蛋的膜稍厚且韌性強，如果不仔細檢視認真品嚐，很難區分真假。有關專業人士指出，人造鴨蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。目前，人造鴨（雞）蛋根本沒有國家標準，大多是一些地下廠家非法生產，雖然短期內看不出對人體的危害，但若長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。
人造鴨蛋**時比真鴨蛋便宜近一半，但因為其個體成本僅為0.05元到0.1元，一些不法商販仍然覺得有利可圖，因此知假售假。
工商執法提醒消費者：購買鴨（雞）蛋一定要到正規市場並索要票據
怎麼識別人造鹹鴨蛋
15樓：落日紛紜
人造鹹鴨蛋
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
3、"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
16樓：ccc菜辣椒
其實要辨別真假鹹鴨蛋還是很簡單的，首先不要貪便宜，假的鹹鴨蛋一般都比市價要低，而且個頭也會稍微大一點，然後假鴨蛋搖晃會有聲音，而真的鴨蛋是不會有聲音的，除非其變質了，變質的鹹鴨蛋更加不要購買，其次注意觀察蛋殼兩端是否有穿孔的痕跡，這種孔一般很小，很難發現。如果你已經將鴨蛋買回來了，直接開啟的話會發現蛋清和蛋黃混合在了一起，這種就是假鴨蛋，如果煮熟之後，開啟，會明顯發現蛋黃和蛋清的界限不清晰，而且蛋黃並不是規則圓形，這種就是假鴨蛋，即使買回來也不要食用，對身體有害無益。
17樓：沃丹丹
人造鹹鴨蛋個頭勻稱 ，表皮光滑，用太陽照沒有裡面的坑
18樓：匿名使用者
有這東西?
鹹鴨蛋都是人造的,鴨子剛下出來的不鹹!
鴨蛋是涼性的嗎
19樓：晒傷的杏子
鴨蛋雖屬涼性食品，但那些體內陽氣過剩的人吃一些鴨蛋吃了反而可以是陰陽平衡。那些陰氣過重的人最好少吃。吃了以後要吃些辣椒、姜等溫熱性食物。
如果是陰陽平衡的人，吃鴨蛋也沒什麼害處。但吃多了以後也要吃些辣椒、姜等溫熱性食物。
孕婦吃了對胎兒沒什麼影響，只要不是鹹蛋因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦水腫，尤其是鹹鴨蛋，每隻鹹蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克。可見，一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量，加之除鹹蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。
在人體內，鹽和水分是一對孿生姐妹，食鹽過多會產生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內超過腎臟排洩能力，從而導致孕婦高度水腫。
同理 其他醃漬的食物也要注意只要不是鹹蛋
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦水腫，尤其是鹹鴨蛋，每隻鹹蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克。可見，一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量，加之除鹹蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。
在人體內，鹽和水分是一對孿生姐妹，食鹽過多會產生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內超過腎臟排洩能力，從而導致孕婦高度水腫。
同理 其他醃漬的食物也要注意
20樓：小利超可愛
回答鴨蛋是涼性還是熱性的？性涼，味甘、鹹。
鴨蛋是餐桌上常見的食品之一，性寒，可以清肺熱、降陰火，還能補鈣、補鐵，有養顏美容的功效。鴨蛋中富含蛋白質、脂肪和多種礦物質，極易被人體消化吸收，對人體有一定的滋補作用。鴨蛋中含有鈣、鐵等元素，能夠有效預防骨質疏鬆，促進人體骨骼的生長髮育，能夠補血。
3、鴨蛋經常製成鹹鴨蛋食用，食用鹹鴨蛋時宜搭配口味清淡的菜餚，以避免攝入過量的鹽分，對健康不利。
更多1條
真鴨蛋和人造蛋的區別？加急
21樓：匿名使用者
1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟一個雞蛋，看一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。
2.假雞蛋的外殼亮一點(但不太明顯)，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。
嘗一嘗味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。 3.還有"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
4.在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。 5.
"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致； 6.打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
22樓：匿名使用者
人造蛋一打出來就會碎掉，真雞蛋，只要你不是放了很久的雞蛋，不是你自己造成的破碎，打出來都是完整的
23樓：匿名使用者
真鴨蛋是蛋黃色彩鮮豔，人造的就沒那麼鮮豔。
鴨蛋有人造的嗎？
24樓：弓腰公主
有，不過具體制作方法不清楚，造雞蛋的多，做鹹鴨蛋的也挺多。
25樓：
有啊，前一段時間就有過人造鴨蛋的報道
26樓：匿名使用者
有 和人造雞蛋差不多的工藝
27樓：育兒心經集萃
我們平時吃的鴨蛋都有假，「人造鴨蛋」你見過嗎
鹹鴨蛋一般要煮多久才熟，一般買回來的生鹹鴨蛋，需要煮多長時間，才會熟啊？
如今市場上很多鹹鴨蛋都是煮熟了賣的，所以很多都是買回來就直接吃了。但是如果是自家做的鹹鴨蛋，或是買回來的鹹鴨蛋沒煮過，那就需要煮熟了才能吃了。對於煮鹹鴨蛋的時間，要分用的是什麼水煮。如果是用沸水煮的話，鹹鴨蛋放進去煮大約8分鐘就可以了。需要注意，開水煮的時間最好不要超過8分鐘，因為超過8分鐘的話，會...
男人不想真分手會有什麼表現，一般男人不聯絡，也不說分手，是什麼心理？
男人不想分手會有以下幾種表現 1 跟對方保持聯絡 很多時候，女生提出分手，大部分是假分手，說的是腦門熱的氣話。而男生提出分手大都會比較堅決，一旦決定分手就不會再聯絡，接著就會開始新的戀情。當然，如果男生或者女生說了分手之後，還繼續保持各種方式的聯絡，那就說明是假分手。2 比較容易吃醋 看到你跟別的男...
紙幣是一般等價物嗎，紙幣是一般等價物嗎
不是。只是國家強制發行的貨幣符號。但金屬貨幣是一般等價物 不是一般等價物 從商品中分離出來的充當其它一切商品的統一價值表現材料的商品，它的出現，是商品生產和交換髮展的必然結果。歷史上，一般等價物曾由一些特殊的商品承擔，隨著社會的進步，和 成了最適合執行一般等價物職能的貨幣。貨幣是從商品中分離出來固定...