牛奶和那些東西不能同時食用和那些食物可以同時食用,請舉,最好有科學依據,自己憑空杜撰答案不要

2022-12-31 20:05:58 字數 5404 閱讀 9565

1樓:

1全部1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。

3.橘子與牛奶不能一起吃

在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果

4.牛奶與糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

5.牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

6.牛奶與藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。

7.牛奶與茶

喝牛奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。

2樓:

上面的回答我補充一點。

牛奶不能與洋梅同食會影響蛋白質的吸收。

牛奶不能與菜花或黃豆同食會影響鈣的吸收。

牛奶不能與檸檬同食會影響腸胃消化,導致腹痛,腹瀉。

牛奶不能與巧克力同食會影響營養素的吸收,導致腹瀉,頭髮乾枯,生長髮育慢。

牛奶不能與果汁同食會使蛋白質凝結成塊,降低牛奶的營養價值。

牛奶和菠菜同食會引發痢疾,與橘子同食影響腸胃消化導致腹脹,腹痛,腹瀉。

不過民以食為天,生活大方點過的輕鬆點,不必太過精細。

牛奶和什麼不能一起吃

3樓:匿名使用者

牛奶和以下幾種食物不能同食:

1、牛奶與菠菜相剋:同食會引起痢疾。

2、牛奶與果汁相剋:果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。牛奶中含有豐富的蛋白質,果子露屬酸性缽料,在胃中能使蛋白質凝固成塊,從而直接影響人對蛋白質的吸收,降低牛奶的營養價值,而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。

3、牛奶與藥物相剋:降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。有的人在服藥時,不用開水送服,而用牛奶送服,這是不對的。

4、牛奶與橘子相剋:剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

5、牛奶與巧克力相剋:同食會發生腹瀉,這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭髮乾枯。牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮乾枯、腹瀉,出現缺鈣和生長髮育緩慢。

4樓:饒穎卿苗亥

人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有講究,搭配不當,牛奶不但於身體無補,還可能造成一些危害...

1.桔子(orange)與牛奶:

在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃桔子。

因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子(orange)中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

2.果汁與牛奶:

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

3.牛奶與糖:

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。

4.牛奶與巧克力:

牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮幹活b腹瀉、生長緩慢等現象。

5.牛奶與藥:

有人喜用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶明顯影響人體對藥物的吸收,牛奶易在藥物表面形成一個覆遢醜a使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。

5樓:容可

1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

2.牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。

3.橘子與牛奶不能一起吃

在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果

4.牛奶與糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

5.牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

6.牛奶與藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。

7.牛奶與茶

喝牛奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。

6樓:蒙牛乳業

牛奶+橙: 影響消化

牛奶+酒: 導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康

牛奶+西蘭花: 影響鈣的吸收

牛奶+菜花: 牛奶含豐富的鈣質,菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收牛奶+雪蓮果: 不利於蛋白質的吸收

牛奶+番茄醬: 降低營養素的吸收率

牛奶+香椿: 腹脹

牛奶+空心菜: 影響鈣質的吸收

7樓:匿名使用者

不宜搭配

橙+牛奶:影響消化

酒+牛奶:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康

西蘭花+牛奶:影響鈣的吸收

菜花+牛奶:牛奶含豐富的鈣質,菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收

雪蓮果+牛奶:不利於蛋白質的吸收

番茄醬+牛奶:降低營養素的吸收率

香椿+牛奶:腹脹

空心菜+牛奶:影響鈣質的吸收

果汁+牛奶:牛奶含有豐富的蛋白質,果汁屬於酸性飲料,在胃中能使蛋白質凝結成塊,影響吸收,從而降低牛奶的營養價值

橘子+牛奶:引起胃炎或胃蠕動異常

菠蘿+牛奶:身體不適

韭菜+牛奶:牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

菠菜+牛奶:一起吃會引起痢疾

紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收

金針菇+牛奶:消化不良

獼猴桃+牛奶:影響消化吸收,出現腹脹、腹痛、腹瀉

米湯+牛奶:導致維生素a大量損失

鈣粉+牛奶:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱,不易吸收

紅糖+牛奶:使牛奶的營養價值大大降低

巧克力+牛奶:這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育緩慢等現象

烏鱧+牛奶:一起吃會引起中毒,可以用綠豆**

醋+牛奶:一起吃會引起腹中病結,可以用地漿水**

糖+牛奶:牛奶在加熱時能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體

適宜搭配

牛奶+香蕉:提高維生素b12的吸收

牛奶+蜂蜜:緩解貧血和痛經

牛奶+草莓:有助於維生素b12的吸收

牛奶+木瓜:美容養顏

牛奶+黑豆:幫助人體更好地吸收牛奶中的維生素b12

牛奶+桃:滋養**

8樓:改增嶽霜璧

一、被牛奶拒絕的五種食物

常喝牛奶對健康大有裨益,不過,日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。

1、橘子與牛奶--在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子

因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

2、果汁與牛奶--牛奶在果汁酸性的環境裡凝集

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

3、牛奶與糖--牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

4、牛奶與巧克力--兩者反應影響牛奶中鈣的吸收

牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

5、牛奶與藥--影響藥物吸收

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。

由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。

二、吃鈣片時請別喝牛奶

有人在**骨質疏鬆症時,為了達到更好的吸收效果而將牛奶與鈣劑同時服用,這種做法並不合理。

牛奶是一種富含鈣質並且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有鈣質約120毫克,其中的蛋白質和脂肪含量也都較高。單純喝牛奶,鈣的吸收已經達到或接近飽和的範圍了,如果將鈣劑與牛奶同時服用,就可能造成鈣質的浪費。因為當鈣質攝入量達到一定範圍時,再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降,而且鈣劑與牛奶混合後,可能導致牛奶中的大分子膠質發生變性,形成絮狀沉澱,影響牛奶的感官性狀。

鈣劑與食物最好的組合是與米、面等富含澱粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,這樣能夠更有利於鈣質的吸收。

不能和菠蘿

吃了容易便祕的

不消化蘋果、葡萄、桔子、……這些富含鞣酸的水果不能和牛奶一起吃,會引起嘔吐。

請問牛奶不能和什麼食物一起食用?

哪些食物不能與牛奶同時食用

9樓:鍍涼灸佬

大概有這三類:

果酸果品

橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,會讓蛋白質發生變性,從而會降低牛奶中蛋白質的營養價值。也就是說,喝牛奶的時候最好不要吃橙子、檸檬等食物,牛奶不宜與這一類食物同食。

巧克力或許有人會認為高蛋白的牛奶與能源食品巧克力一同吃會大有益處,但是並非如此。巧克力會影響牛奶中鈣的吸收,二者一起吃會結合成不溶性草酸鈣,這樣會讓原本具有營養價值的鈣轉變成對人體有害的膚質,從而會出現缺鈣、腹瀉、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率、頭髮乾枯、生長緩慢等情況。

豆漿牛奶和豆漿也不能夠同食,而有的人家在做豆漿的時候會放入一些牛奶,然後兩者攪拌一起,其實這也是不正確的。首先因為牛奶不能夠長時間煮,而豆漿則需要煮沸,因為只有煮沸才能讓對人體有害的皁毒素清除。這兩者一起煮的話會牛奶的營養物質會受到破壞。

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