1樓：匿名使用者
可能是a。 首先排除c，較難以消化，脂肪高，而碳水化合物和蛋白質較少點。
米飯主要為碳水化合物，提供熱量。但不是人體的構造材料。人體受到損傷的時候，不能起到修補作用。
生病的時候，要儘量減少碳水化合物的**，增加蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。儘量選擇單糖。
蛋白質是各種器官和組織的主要構造材料。
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
（1）蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每00克雞蛋含2克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每00克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
(4)其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達毫克/00克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
2樓：
a 蛋白質是我們長身體的營養素,我們身體的17%及以上是由蛋白質組成的。
3樓：
abc 我們是雜食動物嘛需要多種營養哦
4樓：高小肄業
a雞蛋 蛋白質
b米飯 碳水化合物
c肥肉 脂肪
都是人體生長所必需的營養
湘教版小學四年級下冊科學複習題
5樓：匿名使用者
小學科學四年級下冊第三單元《食物》測試題
一、填空：
1、食物中所含的營養通常分為 、 、 、 礦物質和水。
2、有些食物在存放過程中會發生變質，如 、 等，食物的腐敗變質是____________引起的。食物在 和 的條件下容易發黴。日常生活中人們儲存食物常用的方法有 、 、 ___________等。
3、為了使我們每天吃的食物能保持營養均衡，我們必須吃_________ 、_________、___________等食物，同時還要吃___________等食物。
4、蛋白質是人體肌肉、 、 、 、指甲和血液的主要成分。
5、觀察食物包裝袋，我們要特別注意觀察 、 、 和 。
二、判斷：
（ ）1、魚肉營養是很豐富的，只要吃魚吃肉人體所需的全部營養就足夠了。
（ ）2、要使自己能獲得均衡的各種營養，我們要不偏食，不挑食。
（ ）3、已經發黴的食物，扔掉可惜，洗一洗，熱一熱就可以吃了。
（ ）4、有人說脂肪多吃會發胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
（ ）5、食品的保質期越長這樣的食品越好。
（ ）6、維生素和礦物質有調節身體機能的作用。
（ ）7、吃自己覺得好吃的食物，就說明吃的有營養了，吃的科學了。
（ ）8、生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養是一樣的。
（ ）9、用鹽醃製一些食物可以長久不變質，用糖醃製也相同的效果。
（ ）10、不同食物的儲存日期一定不相同，一般來說豬肉比餅乾的保質期要長。
（ ）11、生食能減少食物營養的損失，所以我們應以生吃為主。
（ ）12、生產廠家出產食品時採用不同的包裝，僅僅是為了美觀。
（ ）13、加膨鬆劑能使餅乾又鬆又脆，所以應該多加。
（ ）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有較多的糖類。
（ ）15、肥肉中含有豐富的蛋白質和脂肪。
三、選擇：
1、食物在白紙上擦一擦，壓一壓，會留有油跡，說明該食物含有較多的（ ）。
a、蛋白質 b、糖類 c、脂肪
2、下列食物必須燒熟了吃的是（ ）。
a、黃瓜 b、梨 c、豬肉
3、下列食物中，含維生素比較豐富的是（ ）。
a、羊肉 b、牛奶 c、胡蘿蔔
4、食物中能調節我們身體機能的營養成分是（ ）。
a、蛋白質 b、 c、
5、下列食物中含有豐富糖類的是（ ）。
a、雞蛋 b、米飯 c、肥肉
6、下列資訊一般不能在食品包裝上獲取的是（ ）。
a、食物名稱 b、食物** c、食物保質期
7、許多蔬菜中含有豐富的（ ）。
a、蛋白質 b、糖類 c、維生素、礦物質
8、下列食物必須燒熟了吃的是（ ）。
a、馬鈴薯 b、梨 c、蘿蔔
9、含維生素豐富的食物是（ ）。
a、牛肉 b、馬鈴薯 c 、餅乾
10、下列食物中含有豐富蛋白質的是（ ）
a、牛奶 b、米飯 c、肥肉
11、下列食物中，含有豐富的我們長身體材料的食物是（ ）。
a、雞蛋 b、米飯 c、肥肉
12、下列食物中含有豐富糖類的是（ ）。
a、雞蛋 b、米飯 c、肥肉
13、把一種食物放在火上燒，如果聞到一種燒焦頭髮或燒焦雞毛的味道，說明這種食物裡面含有（ ）。
a、蛋白質 b、脂肪 c、澱粉
14、穀類、薯類食物所含有的主要營養成分是（ ）。
a、維生素 b、脂肪 c、蛋白質 d、糖（澱粉）
15、油脂類食物所含有的主要營養成分是（ ）。
a、維生素 b、脂肪 c、蛋白質 d、糖（澱粉）
16、蔬菜、水果類食物所含有的主要營養成分是（ ）。
a、維生素 b、脂肪 c、蛋白質 d、糖（澱粉）
17、瘦肉中含有豐富的（ ）。
a、蛋白質 b、脂肪 c、維生素
18、魚、肉、蛋、奶豆類食物所含有的主要營養成分是（ ）。
a、維生素 b、脂肪 c、蛋白質 d、糖（澱粉）
四年級科學：下列食物中，含豐富維生素的是（ ）含豐富蛋白質的是（ ）a蔬菜 b水產類
6樓：匿名使用者
第一個是a
第二個是b
7樓：
答案ca、饅頭中含有澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤b、牛奶中主要含有蛋白質，故選項錯誤．
c、蘋果中含有豐富的維生素，故選項正確．．d、豆腐中主要含有蛋白質，故選項錯誤故選c
8樓：時櫻
維生素a 蛋白質b
教科版四年級下冊科學單元複習題
9樓：匿名使用者
教科版四下《科學》複習題 （第一單元）
一、我會填空：
1、靜電存在
10樓：深藍淺藍
11樓：匿名使用者
效果不一樣。鹽醃製過的食品儲存時間要比糖的長久，且糖的較易變質。
下列食物中含有豐富蛋白質的是（ ）a．彌猴桃b．雞蛋c．菠菜d．洋
12樓：萌小殤
a、蔬菜和水果中含有的主要營養素是
維生素，所以錯誤；
b、雞蛋和豆製品中含有的主專要營養素是蛋白質，屬所以正確；
c、蔬菜和水果中含有的主要營養素是維生素，所以錯誤；
d、蔬菜和水果中含有的主要營養素是維生素，所以錯誤．故選b．
下列食物中含有豐富蛋白質的是（ ）a．雞蛋b．白菜c．米飯d．海
13樓：奶茶睕
a、雞蛋中，蛋清的主要成分是蛋白質；
b、白菜中含有豐富的維生素；
c、米飯中含有豐富的糖類物質--澱粉；
d、海帶中含有豐富的維生素和碘元素．
故選a．
下列各類食物中含有豐富蛋白質的是（ ）a． 雞蛋b． &n...
14樓：手機使用者
a、雞蛋中富含蛋白質，故選項正確．
b、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．
c、白菜中富含維生素，故選項錯誤．
d、麵條中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．故選a．
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