1樓：弓天佑憑舒
因為餅乾中加入了酵母粉
發酵餅乾對人的身體很有好處，酵母對消化系統非常有益，是很好的食物。
如果再**塑身的階段，建議購買低糖或無糖的餅乾食用。
材料黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細砂糖30克，雞蛋35克
做法1.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3.麵粉和奶粉過篩後，一點點加入，然後切勻，不要畫圈攪拌。
4.切勻的麵糊裝進裱花帶中，再擠在烤盤上，每盤的大小要均勻，中間留適當的空間。
5.烤箱180度，大約需要15分鐘。最後5分鐘，要經常看，這個時間一不小心就容易烤過，
一定要注意哦！
6.烤好後放涼，就可以密封儲存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然後拿起曲奇在裡面蘸一下，然後放涼，讓巧克力凝固，就可以了。
2樓：愈靜嫻譚柳
不會的。
蘇打餅乾吃了不容易放胖，因為在發酵的過程中一些微生物你被髮酵了，吃了對身體有一定了免疫。
補充：蘇打餅乾的製造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。
含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸鹼度。
發酵餅乾，韌性餅乾，酥性餅乾有什麼不同
1 油糖用量不同 韌性餅乾中的油糖用量較少，標準配比為油 糖 1 2.5，油 糖 麵粉 1 2.5。酥性餅乾屬於油糖用量較高的一種，標準配比為油 糖 1 2，油 糖 麵粉 1 2。發酵餅乾一般為油 糖 10 0 1.5，油 糖 麵粉 1 5。2 成型方式不一樣 韌性餅乾由於在麵糰調製中限制了麵筋膨潤...
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主要是蜂蜜裡面的含水分過高了,經過熱天裡面的細菌大量繁殖就出現了發酵作用，泛著酸味和酒味，這樣的蜂蜜就不能吃了。發酵時蜂蜜會體積會膨脹，所以大量起泡，口感上變酸。當蜂蜜的水分小於18 時就不容易發酵了，因為，蜂蜜本身的植物糖有抑菌的作用。因為蜂蜜中含有一定量的酵母菌，濃度高的蜂蜜可以抑制其活動。蜂蜜...
為什麼水粉顏料放置久了會發酵變得鼓鼓的
水粉的媒介劑是植物膠，植物膠屬於生物製劑，受環境影響會變質，不僅會發酵，還會長黴菌。所以放置久了會發酵，變的鼓鼓的。可以加入溫水泡開。但恢復後的效果不佳，可購買膠劑新增進去。最好提出色粉，再加膠，但比較麻煩。如果有條件，建議買新的。使用一小盆水，把乾涸的顏料放進去浸泡，使其慢慢化開，然後靜置，粉質顏...