1樓：櫻雪兒公主
0 0對不起哦。。我是六年制的。。。
2樓：扣扣
茶發源於中國，明朝中後期，因為歐洲航海業的興起，他們發現了業已存在的非洲南端，到達了業已存在的印度，看到了業已存在的中國，找到了業已存在的日本，登上了業已存在的美洲大陸。此番壯舉卻引發了不少的海戰，不外乎一個目的，為了佔有和搶奪勢力範圍。戰鬥以後**有了很大的發展，也許可以算是「經濟全球化」的初始吧。
中國的茶就是在那個時候被船載運到歐洲的，很幸運的是一下子受到了歐洲上流社會的青睞，成了餐桌上的上品，到中國來販茶也成了當時一些西洋人的生財之道。再往後，印度成了歐洲的殖民地，一些精明者把茶引到印度去種，因為緯度相同土質相同氣候相同等等原因，竟大獲成功。從印度到歐洲，航程大大變短了，節約了運輸成本，縮短了運輸週期，同時，也避開了當時盤踞在東南亞一帶裝備精良作戰凶猛的海盜，規避了經營上的風險。
於是，最終歐洲餐桌上的茶大都成了印度產的。
其實對於茶，關鍵的不在於經營，而在於飲。茶在中國是神聖的，已經被賦予了一種思想和文化，茶也被很多人崇拜。對於茶，就好像中國畫，旨在於寫意不在於寫實，只寥寥幾筆，黑黑的一團，但大家都明瞭這是在畫山水或畫人物或畫景緻。
茶亦如此，淡淡的顏色，比不上咖啡的濃釅；淡淡的香氣，比不上碳酸飲料的「蕩氣迴腸」。但茶的源遠流長卻是任何飲料比不上的，更多的是一種意境在裡面，頗有中國儒家文化的中庸味道。西洋人飲茶，雖然能飲出茶自身的味道，但卻飲不出茶的文化，是因為他們把茶當作了飲料來飲而沒有當作文化來體會的緣故吧。
再者說，茶還有一定的地域因素在起著作用。飲龍井，必然要想到西湖水的清澈和上面飄著的秀船的美；飲雲霧，必然要想到黃山的雲海繚繞和神祕之氣；飲茉莉，必然要想到福建的流水小橋和那一樹樹的白色的小花；飲烏龍，必然要想到自己的神魂能在武夷山上游蕩… …西洋人飲茶再多，也可能飲不出西湖泛舟小橋流水黃山雲海武夷神韻的感覺，倒顯得是一種浪費。
其實在中國，可能絕大多數人也飲不出茶的文化來，我就是其中一個。平時都是白開水伺候，偶爾心血來潮，也抓一把茶葉投進杯子裡，注入開水，然後把蓋子捂得緊緊的，也不知道是怕溫度不夠茶泡不開還是怕跑了香氣，等過了一會兒撫摸杯體不燙了，擰開蓋子，「咕咚咕咚」一口氣就是大半杯。倘若此時被《紅樓夢》裡的林黛玉看到，一定謂之「牛飲」，而且是「狂牛飲」，呵呵。
小的時候也沒見過茶樹，不知道茶是怎麼長出來的。直到十多年前的一次去杭州遊玩，到靈隱寺去參佛，因為去的過早寺院還沒有開門納客，只好站在寺門口等，百無聊賴之時一位當地的老婦人經過對我說「不遠的上面有更好的」，接著就是一通我聽不懂的像日語般幾哩咕嚕的杭州話語。看到時間尚早，就跟她去了。
經過一個山崗，看到滿山坡的一排排的綠油油的灌木，不識為何植物，就問她，答曰「茶樹」。這是我第一次親眼看到茶樹的模樣，似我們這裡公園裡的修剪得整整齊齊的冬青，但葉子要小一些。
因為我的孤陋寡聞，只曉得北方的山西省有部分地區也種植茶葉。這還是因了那裡出來打工的民工才知道的。他們把茶葉叫「清茶」，有的叫「葉子」，還有的叫「大葉茶」。
不知道是茶本身質量不高還是加工不好，泡茶的時候杯子裡的茶葉總是比水還要多，喝上一口，很苦，沖泡第二杯，卻已經沒有什麼味道了。倘若你說不好，他們會瞪著眼睛說「這可是今年的新茶」，彷彿茶的好壞只有新舊之分。
原來只聽過茶道也沒有嘗試過。後來經濟發展了，第三產業蓬勃興起，茶館也應運而生。開始的時候看著滿大街的茶館也不知道是做什麼的，後來一次和幾位朋友晚上酒足飯飽之後臨時動議決定到茶館「雅」一會。
茶館的名字記不起來了，進去以後果然感覺很清幽，放著中國的民樂作背景**，各種擺設也很特別，不同於飯館裡的熱熱鬧鬧。找了一個房間坐定，竹簾兒一響，一位侍茶的姑娘悄然而至。
「幾位喝點什麼茶？」她問道。
「喝那種有茶藝的茶。」幾個人七嘴八舌說。
「那就是烏龍茶了。」
「那就要烏龍茶。」
「要那種烏龍茶？」她又問道。
這下幾個人有些發懵，不知道烏龍茶還有許多種，就向她要了茶單，點了其中**適中的一種烏龍茶。不一會兒，茶端了上來，還有一套複雜的茶具。還是那位侍茶的姑娘，很靈巧地為我們表演著茶藝，還不時進行講解，並告訴我們正確的飲法。
待她走後，我們幾個便象模象樣地輪流擺弄茶具，演練茶藝，誰做得好一些大家都要鼓勵一番。如此過了好半天，也沒覺出有多麼好玩了，就要了一副撲克，一直玩到很晚。這是第一次上茶館。
誰知以後，因著優雅的環境的緣故，茶館竟成了我們主要的休閒場所。
其實我感覺茶藝在北方算是很精細的。有一次到廣州，因著吃不慣粵菜的緣故，就到匯聚著天南地北各色風味的大排檔去吃。叫了幾個比較適合自己口味的菜後，當地接待的朋友說喝點茶吧，一招手，一位女侍者推著茶車過來，上面是成套的功夫茶具，就在大眾廣廳之下表演茶藝，動作明顯比我們這裡的茶館要嫻熟許多，但更顯得有些粗放，不像是在表演倒像是在完成規定的動作，不禁有些釋然。
其實對於飲茶而言，我倒認為關鍵是以茶會友，以茶造勢。因為每次到茶館，開始的時候還要說說茶，到後來，茶淡了也不覺著有什麼不好，倒是朋友間說話卻越來越火熱。
所以說飲茶不在於茶，而在於人，吃出了茶香，更吃出了人情的味道。我想，倘若只有自己一個人在擺弄著眼前的一套功夫茶具，即使茶喝的再多，也不一定能吃出茶的樂趣，反而使自己的神經興奮得睡不著覺了。
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