1樓：名字沒創意
什麼東西都要適量
枸杞山藥甲魚湯
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
製法：先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼 的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。
山藥洗淨切片，枸杞子去雜洗淨。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽 、黃酒、蔥段、生薑片 、豬油，用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
功效：潤澤**，美髮烏髮，並用於**乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏鬚髮、潤肌膚、抗衰老的作用
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清燉甲魚湯
我縣民間有「鯉魚吃肉，王八喝湯」的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名「王八」）目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。
甲魚湯的基本做法是，取湖產活甲魚1只（約1公斤左右）。取生雞半隻（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。
將活甲魚剁頭，控淨血，洗淨後放入沸水中稍燙撈出，刮淨黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的髒物薄皮。
勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。�
風味特點:湯汁白中透黃、鮮香異常。
2樓：匿名使用者
你每天適量喝沒關係的。我外婆就是每天都喝的，還隔幾天吃一隻甲魚。現在身體很健康的，骨骼特別好。甲魚健骨的。
甲魚湯那些人不能吃
3樓：
甲魚又名鱉、元魚、團魚等，味鹹，性平，自古被視為滋補佳品。現代醫學研究也發現，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
甲魚還能「補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足。」食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。但是以下四類人群就應該忌食或慎食甲魚：
1.肝炎患者。肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。
而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛、噁心、嘔吐、消化不良等現象；嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。
2.腸胃功能虛弱者。凡是患有消化系統疾病，諸如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎，以及中醫所說的熱病等患者，皆不宜食用甲魚。
3.孕婦。甲魚性味鹹寒，具有較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有墮胎之弊，鱉甲(即甲魚殼)的墮胎力比鱉肉更強；且吃後易引發胃腸不適等症狀或產生其它***。
4.失眠者。因甲魚含有很豐富的蛋白質，食後難以吸收，更會使人輾轉難眠。
另外，甲魚是多年生的食品，體內會有大量寄生蟲，烹調不當，人吃後往往會生病；同時，吃甲魚時不宜與雞蛋及莧菜同吃；也不宜吃死甲魚，因為甲魚含有較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，如果食用不衛生的變質甲魚，很容易引起食物中毒。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食 以免吃後引發胃腸不適等症或產生其它***。
另外，據民間及有關資料記載，吃甲魚時不宜與雞蛋及莧菜同吃，也不宜吃死甲魚，因為甲魚含有較多組胺酸，死後極易腐敗變質。如果食用不衛生的變質甲魚，很容易引起食物中毒。
4樓：梅花農場鱉吧
以下人群不宜食用甲魚：
肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。要買甲魚的話建議購買某寶上的「梅花農場前隴鱉'
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用
甲魚湯一天能喝幾次?
5樓：畫眉微光
甲魚大補
如果你是涼性體質，可以一天一次
如果不是就隔幾天喝一次
6樓：
一天一次已算地多的了。甲魚是大補的。多了會壞事的。
7樓：i煙雨霏微
最好一天一次，太補了
甲魚湯可以過夜嗎?
8樓：史盧比巨蟹
沒變質的話是可以的，但要熱開一下我做廚師十多年了．還沒有聽說過這事．沒有什麼東西過夜吃了就會中毒的．
主要原因是沒有儲存好．
過夜的食品有很多需要冷藏．不要讓它變質．
第二天加熱到％度．
如果不需冷藏的食品，則也要蓋好．放在通風處．不要讓蟑螂老鼠在上面留病危
9樓：冰人
隔夜的食物，最好不要
甲魚湯的營養價值到底有多少 喝甲魚湯有什麼好處
10樓：吉吉這一天
甲魚湯的營養價值：
甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
甲魚湯的藥用價值：
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
甲魚湯的膳食價值：
人們喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，是不可多得的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
11樓：匿名使用者
甲魚的營養價值有：
1. 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等;
2. 甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;
3. 甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」;
4. 食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用;適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用;適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用;適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用;適宜乾燥綜合徵患者食用;適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用;適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用;
6. 甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食;孕婦吃了會影響胎兒健康;另外痰食壅盛者慎食。
甲魚湯一週能喝一次嗎？
12樓：匿名使用者
最好不要，
一週一次太補了，
10天一次比較好，
不然喝了身體吸收不了。
13樓：邂逅美食記
可以的呀。
甲魚又稱「元魚」、「團魚」，為鱉科動物，是一種名貴水產品，全身都是 寶，無論食用、藥用價值都很高。甲魚的營養價值相當豐富，可食部分含蛋白質17 ．3％、脂肪4％、熱量44萬焦耳，每100克中含15毫克鈣、含磷94毫克、碳水化合物26％左右，還有維生素a、b1、b2等營養素。
甲魚還以肉質細膩、肥腴鮮美而著稱。甲魚可以清蒸、紅燒，還可以清燉。
14樓：匿名使用者
最好不要，一週一次太補了。
甲魚湯可以每天都喝麼
15樓：答望亭所丙
如果沒有蛋白缺乏的症狀，不建議每天喝。正常的一週喝一次是合理的，甲魚死後體內的蛋白質會變質為其他不利人體的元素，不建議吃冰鮮的。***的症狀很多，每個人因身體的自身情況會有個體差異的。
16樓：健康天天傳遞
小夥每天喝甲魚湯，半年長胖50斤，這麼年輕愣是吃出了心梗
為什麼喝湯最補身體呢，喝甲魚湯對身體有什麼好處
因為煲湯時煮的時間久，就會把肉的營養全煮出來了。這樣湯不僅好喝而且還有營養。因為食物經過加熱，營養物質都淅出到湯裡了 喝湯的人最會吃東西了，多喝點吧！因為材料的全部精華都容縮到湯裡面去了。喝甲魚湯對身體有什麼好處?補身體大部分人選擇喝湯，蔬菜湯和肉湯誰營養價值高？我認為兩者營養價值不同，不能比較。蔬...
吃中藥可以喝鯽魚湯嗎，吃中藥期間能喝魚湯嗎
特別不建議吃，因為吃魚很容易勾痰，而且立竿見影，吃肉容易上火 吃中藥期間能喝魚湯嗎 不能喝魚湯 中藥大部分都忌腥。也不盡相同 如果是利水藥 可以喝鯉魚湯 因為鯉魚利水。您好,服用中藥期間最好避免食用辛辣刺激性 生冷 腥臭和油膩的食物,所以最好不要喝魚湯,以免影響藥效。喝鯽魚湯會上火嗎？民間有 魚生火...
寶寶感冒咳嗽能喝魚湯嗎
由於寶寶的腸胃功能相對來說會較弱，所以在飲食要非常的注意。尤其是在寶寶感冒咳嗽的時候，在這個階段更是要注意寶寶的飲食，如果飲食不當會造成寶寶病情的嚴重性。但是有些寶媽不知道在這個時候飲食的禁忌。那寶寶感冒咳嗽能喝魚湯嗎？寶寶在感冒咳嗽時是不建議喝魚湯的，在感冒咳嗽的時候飲食要以清淡為主，一些油膩 滋...