1樓：
麻辣燙的低成本和快回本，是有目共睹的，
技術含量也低，
作麻辣燙生意，是準備好了吃苦才可以的，
然而呢，麻辣燙最重要的就是地段，
有沒有門面甚至都不是最重要，
哪怕是小吃車，
只要在**量大的地方，
營業時間長（一般鬧市以晚上和宵夜為主，學校周圍以學生放學與吃飯時間為主），
再就是之前要做好貨量估算，
因為這些菜，一次性買多了是會壞掉的。
地段還是最重要哈！
2樓：愛不曾經
麻辣燙的製作方法 《周百鮮麻辣燙免費贈送配方》
配料：（根據自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）
葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克
素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克
調料：牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒麵250克、鮮湯1500克
製作程式：
1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。
熬開後打去泡沫即成滷水。
2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4釐米左右見方。午餐肉切成4釐米左右見方的薄片；素菜切成3釐米左右的薄片。
用洗淨的竹籤，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
開一家麻辣燙店需要辦理什麼也證件？
3樓：柔情西瓜啊
辦理經營麻辣燙店的個體營業執照，程式和材料如下：
1、先憑身份證到經營地的工商所預核名稱，憑預核名稱到當地食品藥品監督管理局申請《餐飲服務許可證》，再到工商所申請辦理《營業執照》。
2、辦理經營麻辣燙店的《個體工商戶營業執照》需提交的材料有：經營者相片、經營者身份證及影印件、經營場所證明（房產證影印件、房屋租賃合同）、《餐飲服務許可證》。
3、此外，有些地方還需要當地環境保護部門，出具的「環評證明」和消防部門出具的「消防許可證」。
擴充套件資料
餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下：
1、餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營專案的單位，包括火鍋店、燒烤店等。
2、特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。
3、大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。
4、中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。
5、小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。
（1）快餐店：是指以集中加工配送、當場分餐食用並快速提供就餐服務為主要加工**形式的單位。
（2）小吃店：是指以點心、小吃為主要經營專案的單位。
（3）飲品店：是指以**酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
（4）食堂：是指設於機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位。
（5）集體用餐配送單位：指根據集體服務物件訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
（6）**廚房：指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施裝置，集中完成食品成品或半成品加工製作，並直接配送給餐飲服務單位的提供者。
申請條件
1、具有與製作**的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離；
2、具有與製作**的食品品種、數量相適應的經營裝置或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施；
3、具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
4、具有合理的佈局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
5、國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
4樓：百科小達人
回答您好很高興這道題由我來為您解答請稍等哦。
第一步：到經營地所在工商局辦理名稱核准（你的店名若已經有人登記了，就要換名字）
第二步：到經營地所在工商局辦理營業執照
第三步：到經營所在地公安局刻章
第四步：到當地組織**中心辦理組織機構**證第五步：到當地稅務局辦理稅務登記證 到此辦妥更多4條
5樓：吉阿婆麻辣燙總部
需要辦理營業執照、健康證和衛生許可證。
6樓：川海豐尚砂鍋麻辣燙
對於想要投資開小吃、餐飲店，但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家品牌好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。
不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。
7樓：匿名使用者
還是自.個做最好,也能省.很多的，
也做麻辣.燙小.吃的，這全都.教的，
drttned vxorq是'9933.93.588'..
.pillwp to his faceh with thehis thurt
我想開一家麻辣燙的小店，麻辣燙的料怎麼做的啊？
8樓：牛華老阿婆
麻辣串的調料配方一般來說都是獨家祕製的，不會輕易外傳，而且即便是跟你講了，也不見得會通過拿來主義就分分鐘學到家甚至外出擺攤。有機會的話還是來成都實地走走看，拿我們家來說，除了串串、冒菜、缽缽雞之外，還有各色的川味特色的小吃和飲品，各自的做法也都有師傅做指導，可以多做做了解喲。
開一家麻辣燙店需要辦什麼手續
9樓：潮潮
開一家麻辣燙店需要營業執照、衛生許可證、餐飲服務許可證。
一、營業執照辦理流程：
1、核准名稱，1-3個工作日內。
操作：確定公司型別、名字、註冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。核名通過，失敗則需重新核名。
3、 領取執照，攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。
二、衛生許可證辦理流程：
1、申報圖紙（同時準備所需材料）。
2、審查圖紙及相關材料。
3、現場驗收，合格後申報材料，10個工作日領取衛生許可證
三、餐飲服務許可證辦理流程：
1、申請 ： 申請人向市行政審批服務中心「食藥監視窗」提交申請。
2、受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場一次告知申請人需要補正的全部內容，併發給申請人《補正材料通知書》。
3、審查：按照《餐飲服務許可審查規範》組織現場審查驗收。
5、許可證頒發：申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的，做出准予行政許可的決定，法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
擴充套件資料：
申辦衛生許可證所需申報材料：
1、生產經營場所地平面佈局圖一份，應標明比例尺（比例為1：100）、室內各功能房，基本要素（尺寸、名稱、設施名稱及個數），可自行手繪或用電腦繪製。
2、生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明和租賃協議）。
3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會決議、章程或任命檔案）一份。
5、法人或負責人培訓證明。
6、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標籤、說明書樣稿。
7、產品或試產樣品衛生檢驗報告（在區縣及以上衛生行政部門取得的當年度檢測報告）和產品執行標準（含企業標準）。
10樓：匿名使用者
辦理個體戶營業執照
1.需準備店面房產證影印件，(是租的房子還要租房協議書)2.身份證影印2張 ，一寸**5張.
3.到當地工商所申領**辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業**證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種:第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，（依照當地的規定有點差異）
呵呵，還有些必要的裝置，運營等方面的問題還可以問我哦，我還算了解。
11樓：百科小達人
回答您好很高興這道題由我來為您解答請稍等哦。
第一步：到經營地所在工商局辦理名稱核准（你的店名若已經有人登記了，就要換名字）
第二步：到經營地所在工商局辦理營業執照
第三步：到經營所在地公安局刻章
第四步：到當地組織**中心辦理組織機構**證第五步：到當地稅務局辦理稅務登記證 到此辦妥更多4條
12樓：牛華老阿婆
樓上的幾位已經回覆的很詳細了，我這裡強調幾個他們沒提到的，如果是做加盟的話其實會相對省心些，畢竟有總部的人親自指導；此外，店中店的門店形式也可以嘗試，就是一個門店內把多種小吃美食以美食街的形式呈現出來，一來可以把各種美食一網打盡，給食客豐富的選擇，同時也可以省去各種再次開店的手續，一勞永逸嘛~~~畢竟現在這種麻辣燙形式也蠻受歡迎的哈！
13樓：方方**大愛襖
老港記甜品這個吧，他們家產品味 道非常好，裝 修也不錯
14樓：重慶渝味楠老火鍋
應該就只要一張營業執照吧
15樓：吉阿婆麻辣燙總部
1、到轄區內工商所登記。先拿本人的身份證原件及影印件到當地工商所登記名稱，但這個時候還沒到申領工商營業執照的階段。因為經營者在領取工商執照之前，必須先到轄區內的監督所申領排汙許可證和衛生許可證。
2、排汙許可證的申領。經營者可以先到轄區環保局相關部門申請，相關部門受理後，一般會有相應的人員上門去檢查指導。按照現在的各種規定，一般領取排汙許可證的必須滿足兩個條件：
樓上不能有居民住宅；汙水要能納入市政汙水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面之前，更好向環保部門諮詢一下。
3、衛生許可證的申領。在規定時間內找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫兩份《衛生許可證申請表》，並提供準確、真實、合法、有效的資料。
如相關部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。承辦監督員依照法律和法規要求的規定，對申請人提供的材料進行稽核，3個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
經相關人員現場審查結束後，若是符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，經營者就會在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管審批後，由申請人前往相關部門辦理領取《衛生許可證》有關手續。
4、工商營業執照：拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明和本人身份證，在一定時間內去工商所申請領取工商營業執照了。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業的各類食品加工和銷售業的，經營者應出具食品衛生監督機關核發的證明；
5、按照規定，在店鋪開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在店鋪裝修的時候向所在轄區申請。
6、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，經營者要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。一定要帶上營業執照的副本及影印件還有經營者的身份證。
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