不喜歡口感單一的葡萄酒,有什么口感層次鮮明的酒可以

2023-03-02 00:10:19 字數 956 閱讀 8920

1樓:

伊凡尼酒莊乾白葡萄酒酒香層次豐富,兼有柑橘、白花的混合香氣,還有淡淡胡椒味。酒體結實、含礦量高、清新爽口。口感上格調高雅,礦物質豐富,香氣濃郁,柑橘口感作為尾調,

2樓:田笛一生

看每個人的嗜好而定。 葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分酒精發酵釀製而成的,酒精度等於或大於7%(v/v)的發酵酒。 好的葡萄酒的外觀應該澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;質量差的葡萄酒,或混濁無光,或顏色與酒名不符,沒有自然感,或色澤豔麗,但有明顯的人工色素感。

任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結構感,餘味綿長;質量差的葡萄酒,或有異味,或異香突出,或酒體單薄沒有層次感,或沒有後味。 專家介紹說,葡萄酒的呈香物質有二三百種,相互作用產生的香氣層次豐富,包含果香、酒香及橡木香,形成一篇抑揚頓挫的優美樂章;而典型性則是葡萄酒在口感、香氣上的整體獨特風格,由釀酒葡萄品種、釀造工藝等因素決定,葡萄品種更是其中的先決條件。葡萄酒的果香是葡萄酒的靈魂,**於不同葡萄品種的漿果香氣。

不同的紅葡萄品種,具有不同的果香成分,因而釀成的紅葡萄酒果香也就不同,形成各自相異的典型性。優質紅酒的果香濃郁而飽滿,有青椒、紫羅蘭、草莓等各種氣味。   「懂得欣賞迷人香氣以及辨識口感的典型性,已經形成葡萄酒消費的一股新的時尚風潮。

」有專家如是說,越來越多喝葡萄酒的人會在席間交流對酒的鑑賞感受,而張裕葡萄酒將擔當普及葡萄酒鑑賞專業知識的角色,積極推動這股風潮。   據悉,張裕決定投資3000萬元打造中國最大規模的蛇龍珠基地發展計劃,進一步發展這種在國際上具有鮮明典型性的釀酒葡萄。在中國釀酒葡萄的百年發展歷程中,蛇龍珠是目前唯一被國際廣泛認可的由中國人自己培育的釀酒葡萄品種,在煙臺表現最為優異。

張裕以蛇龍珠為主要原料,應用獨有的釀製技術調配出張裕解百納的獨特典型性。專家認為,張裕解百納香氣濃郁,具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣,尤其有一種「雨後割過的青草味道」的典型性。

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葡萄酒協會是由葡萄酒生產企業 流通企業和相關單位組成酒類權威性行業組織,它的職能是 一 在 和企業之間發揮橋樑和紐帶作用,反映企業實際情況,爭取 支援 二 開展行業統計,釋出行業資訊,開展資訊傳遞 三 組織開展培訓工作,為企業培養行業人才。四 溝通產銷渠道,促進行業發展 五 開展酒類產品質量品評活動...

紅酒的儲存期限是多久,葡萄酒有保質期的嗎?一般是多久的呢?

未開瓶的紅酒保質期一般在2 10年之間,紅酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2 3個星期。1 大部分的未開瓶紅酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2 10年之間。只有少部分特別好的紅酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。葡萄酒的儲存期要視具體情況而定,不...