1樓：歲寒知鬆
葡萄酒協會是由葡萄酒生產企業、流通企業和相關單位組成酒類權威性行業組織，它的職能是：一、在**和企業之間發揮橋樑和紐帶作用，反映企業實際情況，爭取**支援；
二、開展行業統計，釋出行業資訊，開展資訊傳遞；
三、組織開展培訓工作，為企業培養行業人才。
四、溝通產銷渠道，促進行業發展；
五、開展酒類產品質量品評活動，釋出酒類產品質量資訊；
六、貫徹《酒類流通管理辦法》，進行行業自律，規範流通秩序，建立誠信保真長效機制； 七、開展區域性合作，組織參加各地的葡萄酒交流會等；
八、積極指導、引導行業發展，為行業、企業持續健康發展提供建設性、指導性意見。
2樓：匿名使用者
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深圳市葡萄酒行業協會的協會宗旨
3樓：愛刷丄寅丄揌丄
協會旨在通過對原瓶進口葡萄酒的防偽溯源管理，從源頭遏制進口葡萄酒市場製假售假的監管難題。協會將著力推進「放心酒小圓標」工程，幫助消費者辨識葡萄酒真偽,並銷售終端給予消費者最大的方便真偽查詢，引導進口酒市場走向合法化、規範化、安全化。
「放心酒小圓標」工程的具體實施方式為：凡是從深圳口岸進口的葡萄酒，都通過深圳市葡萄酒行業協會這一第三方機構，逐筆核對每批次報關報檢等檔案，並在酒瓶上加貼防偽標籤碼。同時，建立網際網路、手機對原瓶進口葡萄酒的查驗平臺，消費者只需輸入酒瓶上的防偽標籤**，就能查到這瓶葡萄酒的產地、進口日期、進口商、等級、報檢號及流向等相關資訊。
實現進口葡萄酒的「國外酒莊-通關、檢驗檢疫-監管倉貼標-批發、零售（商超）」模式。
葡萄酒行業什麼部門執行生產,如何生產?具體職責是什麼?
4樓：
葡萄酒協會是由葡萄酒生產企業、流通企業和相關單位組成酒類權威性行業組織，...他為星座公司服務了25年，是2023年以來該公司的執行長。在桑茲的領導下...
智利葡萄酒協會是一個是什麼機構啊？
5樓：感性的
智利葡萄酒協會（wines of chile）是智利官方致力於在全球範圍內推廣智利葡萄酒質量和品牌形象的非盈利機構。在中國（上海）、 美國 （紐約）、 英國 （倫敦）、 巴西 （聖保羅）和加拿大 （多倫多和溫哥華）均設立了辦事處，主要通過代表和監管事宜支援葡萄酒行業，管理促進智利葡萄酒在國內和全球的品類推廣。
波爾多葡萄酒行業協會的發展現狀
6樓：房自
在波爾多，葡萄酒**是最主要的活動之一，並因此推動了許多不同行業的興起。毫無疑問最主要的兩種從業者是葡萄種植商和葡萄酒商。在經紀人的協助下，他們都致力於生產質量上乘的葡萄酒並提供給消費者。
既對抗也互補的葡萄種植商和葡萄酒商聚集在波爾多葡萄酒行業協會的麾下，攜手應對面臨的相同問題，包括品質的提升，推廣和市場活動組織，並努力調整生產和**以滿足客戶需求。協會主席每兩年輪選一次，由會員公開選舉。
如今，在波爾多葡萄酒行業協會的努力下，波爾多葡萄酒品牌以及其產品得以被更多的人所熟知。在中國，波爾多葡萄酒被更多的所認同與接納。事實上，協會對於中國市場十分重視，他們認為這裡充滿機遇與挑戰。
葡萄酒方面有什麼資格證
7樓：悅星葡萄酒學院
主要有wset 還有 isg，wset是國際認證的品酒師，isg是國際認證的侍酒師。
美國的國際侍酒師協會international sommelier guild (isg)的侍酒師證書，和侍酒大師理事會（直譯）court of master sommeliers (cms)的侍酒師大師稱號；
英國的英國葡萄酒及烈酒教育**會wine and spirit education trust (wset) 的wset認證證書，和葡萄酒大師協會 institute of masters of wine（imw）的葡萄酒大師（mw）稱號。
wset的全稱是英國葡萄酒及烈酒教育**會，是全世界受眾最廣，也是最權威的葡萄酒認證考試，在業內，wset被認為是通向葡萄酒大師路上的必修課程。wset更側重於全面的葡萄酒知識，從考試題目來看，也更側重於知識體系的完整，而對於實踐方面的要求也更靈活有趣，因此除了專業人士之外，更受到愛好者的追捧。
wset主要分為5級，其中，1-2級較為基礎，考試都是選擇題形式，難度不大。3級考試有盲品環
節。4級也就是所謂的diploma難度明顯高於第3級，通常建議2年的學習時間。5級適合希望進一步獲得更高階別品酒師資格認證（如葡萄酒大師）的從業人員或其他深造人員選擇，難度也更大。
8樓：匿名使用者
有分級葡萄酒品酒師和釀酒師證。
9樓：
近些年國內出臺了國家侍酒師行業標準，意味著我們也有國內統一認可的——國家星級侍酒師等級崗位證書。
星級侍酒師統一由侍文院培訓後進行崗位評定，接受過相應的星級侍酒師培訓並通過考試即可拿到相應等級的國家星級侍酒師崗位證書和徽章。 侍酒師等級由低到高為一星至五星，分別對應：侍酒師入門，見習侍酒師，侍酒師，高階侍酒師，侍酒師大師，這5個級別。
侍文院是目前唯一服務國宴的侍酒師教育機構，是能夠學習國際化標準侍酒技能的平臺。 想成為專職侍酒師至少要達到3星（中級）侍酒師級別， 除了葡萄酒知識和品鑑外，還要學習國際化標準侍酒技能，系統的葡萄酒與西餐/中餐搭配技能。（拿到侍酒師資格後，建議多參加國家級的賽事，例如中國餐酒搭配挑戰賽，或全國飯店業職業技能大賽-侍酒師專項賽等，有機會與頂級侍酒師，米其林3星廚師和黑珍珠餐廳的廚師進行交流學習。
）另外需要掌握一定的銷售技巧，瞭解產品特性並總結營銷話術，能夠根據不同的餐廳及客戶群體，針對性地達成銷售。
10樓：侍酒師小戛
國內侍酒師培訓機構五花八門，然而在國際上有認可度比較權威的課程不外乎那麼幾種：cms、wset、cafa、isg、ais。
cms全稱court of master sommeliers，侍酒大師工會。其考試認證分為四個等級，其中最難的侍酒師大師master sommelier是含金量最高的侍酒師認證，沒有之一，全球僅幾百人有此榮譽。
wset全稱wine&spirit education trust ，英國葡萄酒及烈酒教育**會。認證等級也是四個等級，其中四級含金量高，需要兩年培訓時間才能完成。
cafa全稱cafa formations，法國cafa葡萄酒與烈酒學院，同樣是在國際上認可度極高的葡萄酒侍酒師培訓，很注重實操和品鑑等。即有短時間（1-5天課程）針對中國市場的侍酒師國際認證課程，也有為期3個月的封閉式ces法國國家侍酒師&葡萄酒顧問培訓。比較權威和全面。
isg全稱international sommelier guild國際侍酒師協會，為美國的機構，在北美較有影響力，前幾年在中國發展不錯，但現在不知道為什麼市場影響力不如以前了。
ais全稱associazione italiana sommelier，義大利侍酒師協會，在義大利最為權威，但在國內市場的推廣做的比較一般。
就個人來說如果想在西餐廳特別是法國餐廳做侍酒師的話，cms的比較高階難度較大，一般初學者沒有必要從cms開始，剩下的裡面比較推薦cafa，在國內的話叫做戛法，在北京上海都有分校。因為是法國的葡萄酒教育學校，而且跟wset比較cafa非常注重侍酒的實操，還是比較契合的，即使僅僅作為葡萄酒愛好者學習的話也有比較基礎的入門課程。
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陳年葡萄酒貴的原因 1 具有陳年的潛質，但此刻的葡萄酒酒質相當澀口，同時具有強烈的攻擊性，所以不適合淺齡時飲用。接著是桶內成熟，傳統貯酒陳熟用的橡木桶為225升，每個造價約為500 700歐元，這是釀酒廠所需投下的一筆巨金。2 葡萄酒在陳年的過程中有很多不可預估的變數，如溫度 溼度的變化，假如一不留...
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