1樓：匿名使用者
生乳不建議直接生飲,觀點有二:1.生乳源自於母牛體內,在牛體的腸胃道里有許多寄生細菌,這些寄生蟲或是細菌,就像人體大腸內有許多大腸桿菌一樣,對牛體會許是正常菌叢,但是對人體就不見得會是,因此為避免腸胃道受到細菌感染,因此不建議生飲生乳.
2.雖然生乳保留了蛋白質最原始結構,但是不見得人體能夠吸收.生乳進行熱加工後使蛋白質變性,雖然蛋白質變性了,但或許人體反而更能吸收(這方面學術尚在研究中).
這就像蕃茄裡的茄紅素一樣,生吃蕃茄人體不見得能夠吸收,但是其熱加工品如番茄汁,蕃茄醬等,這些加工品人體反而比就能吸收.大大提供其營養價值與生物機能.姑且先不看第二個觀點,但是為了避免腸胃道感染,所以還是不生飲生乳比較恰當!
2樓：匿名使用者
不好，不衛生！
建議熬之後再飲用！
剛從牛身上擠的牛奶能喝嗎
3樓：匿名使用者
不可以，必須加熱但到100度。才可以喝
剛從牛身上擠出來的奶煮熟了可以直接喝嗎
4樓：
牛奶是剛從奶牛身上擠出來的，但是，絕對不能直接給孩子喝，生鮮奶裡有很多細菌，要煮過的。
剛擠出來的生鮮奶不能直接飲用的主要原因是，生鮮奶中含有很多有益菌和有害菌，這些有害菌雖然不會致命，但有些有害菌會降低人體免疫力，還有些細菌比如大腸桿菌，會讓人腹瀉。
煮牛奶的方法是用大火煮，牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱，如此反覆3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。
另外牛奶煮沸很長時間會產生焦糖，是一種致癌物質。
建議邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現第一個「氣泡」的時候，立即關火。煮的過程中要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫。希望這個回答對你有幫助
剛剛從奶牛身上擠出來的牛奶可以直接飲用嗎？
5樓：油膩少年
不可以，剛擠出來的牛奶需要做一些殺菌處理才可以喝。
6樓：悅樾躍鑰
不可以的，肯定是要去進行加工，直接飲用對人體是不利的。
7樓：雪
牛身上擠出來的奶不能直接飲用，因為裡面含有大量的結核菌，人喝了，長期喝這樣的奶，容易患有消化道結核
8樓：
最好還是不要，一些人總是會認為這樣比較有營養，其實不是
9樓：微微一笑很傾城
應該可以，加工過的牛奶新增了水，直接從奶牛身上擠出來的牛奶有營養
10樓：星期一要吃糕
不可以的，剛擠出來的奶裡還有很多的細菌，這是不衛生的。
11樓：
不行的吧，直接飲用應該還要加工一下才行的吧。
12樓：饅頭饃饃餅
這個還是不要吧，還是要送去加工一下才喝會更加的好一些吧
13樓：
這個是可以的啊，以前的人不就是這樣的喝奶的嘛
從奶牛身上直接擠出來的牛奶可以直接喝嗎？
14樓：愛德蒙哈雷
你好，牛奶剛擠出來會含有很多微生物，一般生牛奶的自身抑制細菌在0°c可以保持48小時，5°c可以保持36小時，10°c可以保持24小時，25°c可以保持6小時，30°c就只有3小時。所以鮮牛奶要喝得營養就要講究了。建議先要加熱，不過不是煮沸，一般溫度要保持在65°c就最好，不要高了，稍微燙手吧。
時間維持在30分鐘左右就好了，的確很花時間，因為這樣可以殺死微生物和芽孢有保持了鮮牛奶的營養，不被破壞。
15樓：天蠍座的凌羽
不可以的，
動物身上的病菌需要消毒才可以喝的
所以不要直接喝
加熱一下最好
16樓：椰子幽香
沉澱一下可以直接喝的，就是有的人估計喝不慣……
17樓：戴科立
鮮奶加熱後營養流失?
有人擔心鮮奶加熱後營養會流失,是否真會如此呢?事實上,牛奶當然可以適度加熱,不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下.
◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞.
◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質不但不被人體消化吸收,反而會影響人體健康,奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀.牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱.
所以牛奶加熱溫度不宜過高,加熱到100℃時,牛奶不但色、香、味被降低,營養價值也大大降低!
那麼,如何加熱牛奶才正確呢?其實,使用隔水加熱法是最恰當的.若使用微波爐加熱要小心時間不要長,因為溫度一高,牛奶的營養素還是會被破壞,還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前要搖一搖才不會被燙到.
另外,喜歡方便的人常常選擇奶粉,奶粉的營養成分是和鮮奶相似的,沖泡奶粉時,注意水的溫度不要超過60℃.
剛從牛身上擠出的奶可以直接喝嗎？
18樓：毛線團
不可以，有細菌，平常的鮮奶都是高溫滅菌處理的
19樓：許霄涵
可以，就是一般人都不那樣做
20樓：麥樂購育嬰師羅
不可以的，含有細菌最好是煮一下在喝。
21樓：我雷帝嘎嘎
不可以，，有細菌。鬧肚子
22樓：有些事看透別說透
不可以，裡面有細菌，要煮下喝
23樓：招齊
好像不行喔。應該加工一下吧
剛從牛身上擠出來的牛奶 可以不經過加工處理 加熱後直接喝嗎 這樣不會喝壞肚子吧？
24樓：kf星星
我沒有在大草原上生活過，但是專家說直接喝新鮮牛奶是很不安全的
25樓：紫衣瓢
最好不好直接喝
牛奶這東西不是每個人的身體都能接受的,而且新鮮的牛奶更加.
新鮮的牛奶並不衛生,營養不容易被人體吸收.最起碼也應該加點水加熱一下,因為原始的牛奶濃度太高,最好是喝處理過的牛奶,味道也會好一點!
26樓：草原草花草金
可以的，不加工的才是純正的牛奶。再說了，草原的人也這麼喝，也沒事呀！
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