1樓：幽靈柒音
net/chufang/diy/guowaicaipu1/faguo/ 專門 幫你找到個 ** 無毒。。。。 法國菜介紹 法式菜的烹飪手法很簡單，最為講究的是以發揮材料的原味為上。，法國農業和食品工業發達,物產較為豐富。
法式菜喜歡用酒調味，法國盛產酒類，所以烹調中也喜歡用酒調味，做什麼菜用什麼酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣！法式菜比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點。 法國菜的特點是選料廣泛，用料新鮮，滋味鮮美，講究色，香，味，形的配合，花式品種繁多，重用牛肉蔬菜禽類海鮮和水果，特別是蝸牛，黑菌，蘑菇，蘆筍，洋百合和龍蝦，法國菜餚燒得比較生，調味喜用酒，菜和酒的搭配有嚴格規定，如清湯用葡萄酒，火雞用香檳。
法國菜的上菜順序是，第一道冷盆菜，一般沙丁魚，火腿，乳酪，鵝肝醬和色拉等，其次為湯，魚，再次為禽類，蛋類，肉類，蔬菜，然後為甜點和餡餅，最後為水果和咖啡，比較有名的法國菜是鵝肝醬，牡蠣杯，局蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，洋蔥湯，沙朗牛排，馬賽魚羹。
2樓：笑眯眯
買一本做法國菜的書 自己跟著做
中國**可以學習法式料理
3樓：匿名使用者
杭州凱悅酒店邀您品嚐經典法式料理 極負盛名的法餐料理大師cyrilglemot受邀親臨杭州凱悅酒店，為您展現原汁原味的法式料理；同時，專業的法國品酒師anthonytaylor為您介紹並搭配各款經典的法國紅酒，讓您盡情感受法蘭西的浪漫風情。
在法國人看來，美食不僅是一種享受，更是一種藝術，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。特邀主廚cyrilglemot16歲就開始學習法式料理，2023年擔任法國著名餐廳l』oustalet行政總廚，如今l』oustalet已被列入有「美食聖經」之稱的《米其林指南》。
anthonytaylor與葡萄酒打交道已經超過25年，遍訪世界各個葡萄酒出品地，造訪各個知名葡萄酒莊，這些經歷使他的味覺經驗豐富無比。現任gabrielmeffre酒莊出口經理、品酒師的anthonytaylor曾是紐約著名的<21>club總伺酒師。他強調葡萄酒就是要帶給人愉快的感受，這也是整個生產與分享葡萄酒的過程中，不該被忽視的。
極負盛名的法餐料理大師cyrilglemot受邀親臨杭州凱悅酒店，為您展現原汁原味的法式料理；同時，專業的法國品酒師anthonytaylor為您介紹並搭配各款經典的法國紅酒，讓您盡情感受法蘭西的浪漫風情。
在法國人看來，美食不僅是一種享受，更是一種藝術，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。特邀主廚cyrilglemot16歲就開始學習法式料理，2023年擔任法國著名餐廳l』oustalet行政總廚，如今l』oustalet已被列入有「美食聖經」之稱的《米其林指南》。
anthonytaylor與葡萄酒打交道已經超過25年，遍訪世界各個葡萄酒出品地，造訪各個知名葡萄酒莊，這些經歷使他的味覺經驗豐富無比。現任gabrielmeffre酒莊出口經理、品酒師的anthonytaylor曾是紐約著名的<21>club總伺酒師。他強調葡萄酒就是要帶給人愉快的感受，這也是整個生產與分享葡萄酒的過程中，不該被忽視的。
在11月1日凱府推出的品酒晚宴中，由cyrilglemot為您準備的精緻法式料理，配以由anthonytaylor為您介紹並搭配的來自laurus酒莊的葡萄酒佳釀，將為本次活動拉開序幕。11月1日至8日，咖啡廳，經典法式盛宴將帶給您獨一無二的尊貴體驗。
在11月1日凱府推出的品酒晚宴中，由cyrilglemot為您準備的精緻法式料理，配以由anthonytaylor為您介紹並搭配的來自laurus酒莊的葡萄酒佳釀，將為本次活動拉開序幕。11月1日至8日，咖啡廳，經典法式盛宴將帶給您獨一無二的尊貴體驗。
4樓：匿名使用者
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法國各地的特色美食：
馬賽—「普羅旺斯魚湯」、阿爾薩斯—「四喜燉肉」、布列塔尼—「油煎雞蛋薄餅」、圖盧茲—「什錦砂鍋」、勃艮第—「牛肉」、阿登—火腿、里昂—香腸、薩瓦—乾酪、諾曼底—卡芒貝爾乾酪
北京《貝太廚房》要在東北三環開個烹飪班，不知道會不會教法式料理，但肯定是教的從淺入難的。
5樓：匿名使用者
不如買本法式料理食譜書啊，在家裡自己動手做。
6樓：呼市新東方烹飪學校
我校就有！我們是正規，專業，大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的成功當老闆
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操度還是理論為主
自學做西餐
7樓：雲南新東方烹飪學校
一、未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元
8樓：匿名使用者
我覺得首先你得有一個好心態，做西餐並不難！
因為西餐的概念比較廣泛，你一時肯定是不知道如何下手的..而且,原料配料通常都要四處尋找,貴不說,就是比較麻煩..還有你對西餐的基本知識,比如廚具,香料都不瞭解..
光看書是不大會有興趣的..
因此,我強烈建議你,去報個培訓學校吧!!這樣不僅可以親眼看到西餐是如何做出來的,而且可以看到香料的用法,基本的烹飪常識運用..還能自己動手!!
況且他們還有專門為你開設的興趣班..學費也不貴,時間自由..
相信你可以從中體驗到很多東西,也不必在家要為添置那麼多東西而費勁心思了..謝謝..
選擇學校的話當然是就近咯!!通常買份報紙就可以找到了!人才市場報有教育培訓一欄資訊..
9樓：匿名使用者
西餐，很麻煩的。我一開始也很想學，等買了一大堆東西后發現還有一大堆稀奇古怪的東西沒買，甚至買不到。
廚具倒不是問題，那中餐的廚具湊合就行了，真正的西餐廚具又貴，又不好買，很多都是用銅做的。但烤箱就有點為難了。
原料也還湊合，最難搞到就是香料和佐料了，什麼九層塔、迷疊香還好，那些藏紅花等一大堆見也沒見過買也買不起的東西最煩人。
西餐特別是法國菜、義大利菜等，講究醬汁，主料都是水煮鹽拌的，而精華和美味卻在醬汁裡，佐料和火候很重要，有的還是祕方。
所以你只做一些普通的簡單的西餐就行了，牛排呀，沙拉呀，匹薩餅呀就可以了。牛排的火候和入味，匹薩的麵皮都夠讓你學的了。
呵呵，忠言逆耳～
10樓：安徽新東方烹飪學院
還是建議你找個專業的培訓機構進行學習，自己摸索難度太高，浪費時間 浪費精力 浪費食材
11樓：新疆新東方烹飪學校
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
從父母擔心的角度去說服他們即可。
如何學，也是一個問題？到**學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。
12樓：owen法餐
自學很難！沒有老師或師傅的指點，很容易走彎路，也會容易失敗。因為自學西餐，不是看菜譜會做飯這麼簡單，而是每個菜系不同，特點與烹飪方法也不同。
裡面含有很高的技術含量，不跟師傅很難學到真功夫。國家級西餐技師為你解答。
13樓：瀋陽新東方烹飪學校
如果想從事這個行業，建議找專業學校學習
14樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業的學校進行學習，這樣才能學到真正的西餐思維與基本能力，只有基本功做好了。才能有實力有自信去餐廳。很多餐廳會起欺負新人，沒有基礎會很吃虧，需要付出更多的時間成本與心理成本去學習。
不如在學校打好基本功，其實是子正確的做法。之後就可以自己練習了，加油，希望你能收穫自己的夢想。
15樓：匿名使用者
西餐涉及到西方國家的烹飪知識，如果沒有專業老師教你，很難入門，最好是跟著專業老師學！
16樓：貴陽歐米奇西點學院
請問你是因為興趣學，還是想從事西餐行業呢~
看你的描述是想認真對待，所以建議你到學校裡學習
在學校學習不用準備那麼多裝置和材料，學校是全實操課，老師講解+演練，然後自己實操，還有定期考試，是肯定學得會的，學完可以直接考中級、高階資格證，你就又多了一份技能了~。
17樓：安徽新東方烹飪學院
西餐不建議自學，建議找正規的學校，
18樓：bmw快樂
西餐如果想做的像西餐廳一樣的味道,很難的.西餐的配料很重要的.而且原料必須新鮮,就說三文魚,很難買到新鮮的.
還有,如果你就是為了滿足一下自己的口味,那簡單的西餐就很好做了,水果蔬菜沙拉,土豆泥...這些很簡單.
19樓：
http://www.eatworld.org/餐飲世界網很不錯的，試試把 ！
配料到大型的超市去購買如麥德龍等
買工具的話我只知道福州的一家專門賣西餐工具的商店，（在湖東路的小貝烘培）好像小貝烘培在網路上可以找到，你可以搜搜看,不過烤箱就好買了如國美、永樂、蘇寧等大型電器買產。
書的話就是《烘培寶典》了
我自己動手做過，以上資料是我做西點做蛋糕的經驗和心得。
打算去法國學法國菜大概要多少錢？
20樓：中青留學顧問
不知道你想去哪個學校。巴黎有很多這類職業培訓學校，**不等，但是普遍**昂貴。藍帶算比較出名的學校了，一年學費用大概人民幣15-16w，巴黎的生活費一年9w左右。
其他還有弗蘭迪之類的學校都有廚藝培訓，但是對法語要求非常高，申請難度也大，需要面試。
如果覺得經濟上暫時支援不了的話，可以考慮藍帶在上海的分校。學費都是差不多的，就是生活費上能省很多。
一道智力題，一道經典智力題
保持收入 支出 與記數之間的和為60 當收入300時，300 240 60用去300時，300 360 60以此類推 當他們用去100元時，可能計為160,100 160 60 當他們收入100元時，可能計為 40，100 40 60猜的，錯了，別笑哦！收入100元時，計為 80 用去100元時，計...
請教一道高數高等數學問題是道經典題了這本書是用常用極限解
第一步 a e lna ln 1 cost 1 1 cost 1 cost 1 t cost 1 t ln 1 cost 1 1 cost 1 cost 1 t 0 ln 1 cost 1 1 cost 1 lne 1ln 1 2sint 1 2sint 2sint t 2sint t ln 1 2...
一道歷史選擇題，如何做歷史選擇題？
其實4方面的因素都是有的，但是題目問到的是根本原因。這題主要就是考察的資本主義的本質是什麼？資本主義社會最根本的特徵是擁有生產資料的階級 資產階級 為了不斷擴大物質的需求，需要資金的擴充與迴圈，隨著生產效率的不斷提高，需要更多的勞動力以及更有生產的效率，當童工的學識已經達不到生產效率的要求的話，那麼...