1樓：阿桑球球
按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水衝均勻茶粉，將火調大，晃動茶袋，這是第一次拉茶；將茶袋放入另一個紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉衝均勻，這是第二次拉茶；在茶湯中加入全脂奶粉；依個人喜好加入適量糖，攪拌後即可飲用。
2樓：bd小葵
現將所有的材料都準備好，以防做的途中缺少材料，導致手忙腳亂，還會影響製作的進度，這裡所需的材料有淡奶、紅茶粉、茶袋、白砂糖、多個水杯、開光器。
3樓：王倩
港式奶茶以茶味偏重，微微苦澀，口感爽滑為特點，入口先苦澀後甘甜，飲用後滿口留香。完美的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠濃。入口絲滑、醇厚、飽滿，有奶油入口順滑的感覺才對。
小鍋放清水200ml, 待鍋底冒泡泡時，放入大紅袍茶葉。待紅茶煮3分鐘左右。呈深紅色。
加入牛奶200ml,不停攪拌以防形成奶皮，小火至煮沸。關火！適當加入方糖。
美味奶茶即可呈現。由於用的大紅袍。味道清香，唯一不足是顏色不夠。
至奶茶成品顏色淺。
4樓：
喜歡茶味濃一些，不太甜的
5樓：以心
港式奶茶入口的感覺是先苦澀後甘甜，最後是滿口留香。茶味濃郁，奶香悠久。入口幼滑如絲，不會一飲而瀉，而是延綿細蜜，有奶油的口感。
6樓：濮陽惜珍
煮水至沸騰狀態，茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如紅茶120g。對應水量是2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排，待水沸騰後，將茶粉放入茶袋中，衝一次，然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現茶味「老」為原則，適當掌握時間，衝三至四次；關小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃，最後再對衝一次，並拉壓茶袋榨出茶湯即可。
7樓：猴46488婆壕
如果對風味要求不嚴格，可以用三花淡奶代替。當然用牛奶也不是不可以，就是味道會差一些。
8樓：影子
港式奶茶，茶要夠濃，奶也要夠濃，奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定，淡奶所含的奶脂一定要夠濃，奶茶才能在表面凝結一層奶啡色的奶衣，成為掛杯奶茶。而掛杯只算合格了一半，奶味絕對不能掩蓋茶味，而且入口不能澀，才算一杯完美的掛杯港式奶茶。
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