1樓：a噠噠君
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
2樓：匿名使用者
1.配料：牛奶500ml、糖10g、紅茶10g。
2.鍋中加入清水，加入紅茶煮出茶味，加入牛奶，轉小火煮沸。
3.過篩，把茶葉篩掉，加入糖即可。
3樓：魯姐美食
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
4樓：
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
5樓：a做飯的小哥
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。
6樓：賈軍美食
揭密家庭自制奶茶製作，有詳細的比例配方，簡單易學好操作
7樓：濄於天真
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
如何自己製作奶茶？
8樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
9樓：珂珂愛奶茶飲品
快來一起學習奶茶的製作！
10樓：匿名使用者
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
11樓：匿名使用者
如果自己喝, 最好還是不要用茶包, 自己去茶葉店買點紅茶, 不會很貴, 幾十塊錢一大包, 回家泡茶, 加鮮牛奶, 再加糖就行了. 很簡單, 關鍵是非常健康.
ps: 我一般是秋冬季節在家做奶茶, 我用茶蠟放在加熱燭臺上, 上面座上茶壺, 紅茶咕嘟咕嘟的煮在茶壺裡, 一邊煮一邊喝, 和家人朋友在一起, 很舒服的. 奶茶裡的珍珠最好不要放,我覺得不太健康.
12樓：我家有菜
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
13樓：匿名使用者
揭密家庭自制奶茶製作，有詳細的比例配方，簡單易學好操作
14樓：濄於天真
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
15樓：雙子mr秦
自制奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
16樓：手機使用者
以自制珍珠奶茶為例。
用料：木薯粉70克；水70克；紅糖20克；紅茶3克左右；專純牛奶60-80克；冰糖或屬者白糖適量。
做法如下：
1、珍珠製作：將紅糖和清水倒進鍋裡煮沸至紅糖溶化，然後將紅糖水迅速倒入裝有木薯澱粉的盆裡，用筷子攪拌；
2、成團後將麵糰放到案板上（撒少量木薯澱粉）揉光滑，擀開，切成條狀，再切小丁，目的就是搓成一個個小圓子；
3、在盛放珍珠小圓子的容器裡撒木薯澱粉，然後搖啊搖，使每一粒圓子都裹上木薯澱粉，防止粘連；
4、鍋內加水煮沸，加入圓子，煮5分鐘的樣子，再燜一會，盛出待用；
5、奶茶製作：鍋里加水煮沸後加入紅茶，一般來說也可以買紅茶茶包，比較方便；
6、茶煮沸後加入純牛奶；
7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；
8、然後就可以喝美味的奶茶了。
17樓：池菀國懌
自己的奶茶？你喝別人奶茶時要知道別人的優勢，這樣經常去喝不同的奶茶然後用自己的腦袋想出融合它的優勢，那就是自己做出來的奶茶了。
在家中怎樣自制奶茶？
18樓：魯姐美食
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
19樓：可愛的若陽
在家中怎樣自制奶茶關鍵在於先把紅茶燒開，再加入牛奶。最後要進行過濾才能更香濃。具體做法如下：
準備原料：純牛奶400克、清水400克、紅茶8克、蜜糖30克、煉奶20克
1、清水倒入鍋裡。
2、煮開後加入紅茶按小火煮開。
3、加入純牛奶。
4、加入煉奶。
5、按中火煮至四周冒泡關火放涼。
6、將紅茶過濾。
7、完成。
注意事項：1、紅茶煮的時間不宜太久。
2、如果家裡沒有這種紅茶可以採用紅茶包。
20樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
21樓：
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
22樓：a做飯的小哥
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。
23樓：賈軍美食
揭密家庭自制奶茶製作，有詳細的比例配方，簡單易學好操作
24樓：秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
怎樣自制奶茶步驟
25樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
珍珠奶茶
【食材】：80克的清水、30克黑糖、100克木薯澱粉、1000克牛奶、4袋茶包
【製作】：
1、奶鍋裡倒上清水和黑糖，開小火把糖融化掉煮到沸騰，快速倒入木薯澱粉，攪勻。
2、把攪拌好的木薯澱粉倒在案板上，揉捏成團。
3、把團按扁，用蒸饅頭用的篦子壓出一個個小圓球的形狀，表面再撒一層乾粉，用刮刀一鏟就下來了，分分鐘能做上百顆。
4、珍珠做好之後，放入沸水裡，煮到浮起然後轉小火再煮10分鐘，最後多過涼幾次，這樣珍珠會勁道透亮。
5、現在開始做奶茶底。最簡單的一種辦法就是先把純牛奶煮開然後放入紅茶包關火悶上5分鐘就行了，如果想喝甜的就多放一些炒好的焦糖。
6、最後把珍珠都倒在奶茶裡就行了，一口奶茶一口珍珠一次性吃個過癮吧。
26樓：魯姐美食
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
27樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
28樓：流沙鳳凰包
自制奶茶真材實料，不新增新增劑，製作步驟簡單。
紅茶葉用開水沖泡，變成紅顏色的紅茶，加一盒牛奶加白糖煮，煮好放涼。冰塊提前用白開水放冰塊盒子裡凍成冰塊。
奶茶放杯子里加奶粉，煉乳，白糖熬煮糖漿，用勺子攪拌均勻，在放熬煮好的甜紅豆，冰塊，在倒入杯子裡，奶茶就做好了，奶味特別濃郁，特別好喝。
29樓：a做飯的小哥
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。
30樓：a噠噠君
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
31樓：道法自然玄師
1.將茶包放入鍋中，在鍋裡倒入一瓶水，**加熱2分鐘，直到鍋中呈現深紅色。
2.往鍋中倒入牛奶，一大勺白糖，攪拌。
3.開中小火加熱，略微攪拌後關火即可。
32樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
怎樣自制奶茶？
33樓：a噠噠君
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
34樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
35樓：烏鴉在笑
印度奶茶
印度奶茶（masala chai）配方
原料：鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。
做法：焦糖放進奶鍋，加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味，到入鮮牛奶，不斷攪拌，加紅茶入鍋煮沸後，加入香料，改用小火煮1分鐘，然後放入奶油攪拌幾下，再以小火煮約2分鐘，過濾裝杯。也可依照各人口味，新增少量的胡椒或巧克力醬。
杏仁奶茶做法
原料：杏仁100克、牛奶200毫升、白糖適量。
製作方法：
（1）把杏仁洗淨在熱水中浸泡10分鐘後，去皮。
（2）用小石磨帶水磨成杏仁汁（用多功能食品加工機則更好）然後用乾淨的紗布過濾，使杏仁汁流入碗中。
（3）把杏仁汁倒入鍋中，加白糖、適量清水，用文火煮沸。
（4）把牛奶倒入煮沸的杏仁汁中，攪拌均勻，再次煮沸，晾涼後即可
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶製作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
希望能幫到你，呵呵~~
如何在家自制奶茶，在家中怎樣自制奶茶？
用料牛奶 一盒 熱水 一碗 茶葉 什麼茶都行 一小把 珍珠粉圓 愛吃多少放多少 快手版珍珠奶茶！好喝不胖！的做法 小奶鍋！把糖跟茶葉丟進去，開小火，慢慢等糖化開請點選輸入 描述 攪了一兩分鐘，就化啦，想喝焦香味濃就久一些，不想那麼濃就早點關火。關火後加熱水，離遠一些倒，會崩 請點選輸入 描述 加奶！...
怎樣自制奶茶，在家中怎樣自制奶茶？
西米奶茶 原料 紅茶一包，西米1 2杯，牛奶適量。做法 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。gh小語 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是 珍珠 的顆粒小了些。桂花奶茶...
怎樣製作奶茶，奶茶怎麼製作
1 先將準備的茶葉取適量的放在水壺裡煮，茶葉的量依據個人的口味來選擇。大約煮十五分鐘就可以了，煮好以後不要開啟蓋子，還要在熱水壺裡燜上大約八分鐘左右，這樣保證茶葉的味道能夠更好地發揮出來。2 炒糖 拿一個小鍋，將白糖放進去炒，直到白砂糖變成淺褐色的濃稠狀。3 將白糖炒好後留在鍋裡，然後倒入我們準備的...