1樓：
一、事先做好一大桶奶茶。
直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基礎上製作出來，方便快捷。主要的製作方法是先泡製桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開後，再加入適量的水就行了。需要熱奶茶的話直接倒出適量就可以了，如果顧客是需要冰奶茶，則需要另外弄一個小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。
二、事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能夠很好的儲存住奶茶的口感和味道，這樣做出來的每杯奶茶口味相差無幾，也有效使得奶茶的製作變的更加簡單。這種半成品奶茶的製作方法也是先泡製好茶水，再向泡好的茶水中加入與上文等量的奶精和果糖等新增物，同樣的也需要開小火煮，不同的是煮開後不用在新增水直接裝桶。這樣半成品奶茶就做好了。
需要熱奶茶的取一個杯子，接五分之三的半成品奶茶，然後加熱水攪拌均勻即可;如果需要冰奶茶的話，同樣的接五分之三的半成品奶茶，然後加冰塊攪拌均勻即可。
三、提前將奶茶輔料都準備好
比如說常用的奶茶輔料：珍珠、椰果、燒仙草、布丁、爆爆珠、紅豆、芋圓等，奶茶店每天在營業之前都會將這些奶茶輔料備好。到顧客點單時，直接進行半成品的加工就可以了
主要的製作方法是先泡製桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開後，再加入適量的水就行了。
奶茶店常用的奶茶製作方法有哪些
2樓：閔碧靈集鑫
珍珠奶茶的做法
準備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋裡裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關火。
若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自制奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
將冰塊置入搖酒器內約2/3；加入300毫升的熱紅茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然後搖和均勻即可，加入珍珠粉圓在杯內，再把調製好的奶茶倒入有粉圓的杯內，然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
紅茶其實也可以預先做好，放入冰箱冰鎮。
3樓：沐振銳成歌
一、事先做好一大桶奶茶。
直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基礎上製作出來，方便快捷。主要的製作方法是先泡製桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開後，再加入適量的水就行了。需要熱奶茶的話直接倒出適量就可以了，如果顧客是需要冰奶茶，則需要另外弄一個小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。
這樣製作出來的奶茶已經是成品了，等顧客上門直接裝備就行了。如果說你注意觀察就會發現這個問題了。
二、事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能夠很好的儲存住奶茶的口感和味道，這樣做出來的每杯奶茶口味相差無幾，也有效使得奶茶的製作變的更加簡單。這種半成品奶茶的製作方法也是先泡製好茶水，再向泡好的茶水中加入與上文等量的奶精和果糖等新增物，同樣的也需要開小火煮，不同的是煮開後不用在新增水直接裝桶。這樣半成品奶茶就做好了。
需要熱奶茶的取一個杯子，接五分之三的半成品奶茶，然後加熱水攪拌均勻即可;如果需要冰奶茶的話，同樣的接五分之三的半成品奶茶，然後加冰塊攪拌均勻即可。
三、提前將奶茶輔料都準備好
比如說常用的奶茶輔料：珍珠、椰果、燒仙草、布丁、爆爆珠、紅豆、芋圓等，奶茶店每天在營業之前都會將這些奶茶輔料備好。到顧客點單時，直接進行半成品的加工就可以了。
4樓：翼濯厚
回答直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基礎上製作出來，方便快捷。主要的製作方法是先泡製桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開後，再加入適量的水就行了。需要熱奶茶的話直接倒出適量就可以了，如果顧客是需要冰奶茶，則需要另外弄一個小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。
這樣製作出來的奶茶已經是成品了，等顧客上門直接裝備就行了。如果說你注意觀察就會發現這個問題了。
二、事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能夠很好的儲存住奶茶的口感和味道，這樣做出來的每杯奶茶口味相差無幾，也有效使得奶茶的製作變的更加簡單。這種半成品奶茶的製作方法也是先泡製好茶水，再向泡好的茶水中加入與上文等量的奶精和果糖等新增物，同樣的也需要開小火煮，不同的是煮開後不用在新增水直接裝桶。這樣半成品奶茶就做好了。
需要熱奶茶的取一個杯子，接五分之三的半成品奶茶，然後加熱水攪拌均勻即可;如果需要冰奶茶的話，同樣的接五分之三的半成品奶茶，然後加冰塊攪拌均勻即可。
三、提前將奶茶輔料都準備好
比如說常用的奶茶輔料：珍珠、椰果、燒仙草、布丁、爆爆珠、紅豆、芋圓等，奶茶店每天在營業之前都會將這些奶茶輔料備好。到顧客點單時，直接進行半成品的加工就可以了。
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祕製奶茶的具體做法和教程。
6樓：青檸芒果
有好多種奶茶呢,一一來給你介紹:
一.(喝的最多的)珍珠奶茶
原料：1. 糖少許
2. 奶精2勺
3. 紅茶適量
4. 奶茶精1勺
5. 果粉1勺
6. 珍珠少許
製作方法：
1. 將奶精用少量熱紅茶融化。
2. 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻
4. 珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）5. 將珍珠放入杯中即可
注意： 如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可推薦： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
二.港式奶茶
1.茶要濃，但並不一定需要什麼天價的英國貨，普通的利頓就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英國紅茶為宜，上品是earl grey tea.通常350ml的杯子，放280ml的水+兩包利頓奶茶，用滾水泡5分鐘，取出茶包放入冰箱冷凍即可備用。
但也不要放太多茶包，超過3包以上的話，就可以冒充咖啡了....
2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味並不是一般牛奶的味道，千萬不要以為普通的光明牛奶就是一切，口味獨特的關鍵就是：一定要使用淡奶！
就是西餐中燒湯用的罐頭淡奶油，雀巢，鷹牌的都可以拉，怕胖的也可以買低脂，口味影響不大。使用淡奶的話，就能中和茶的澀，使奶茶有一種柔順的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶為宜。
7樓：今生愛心
一、將準備好
的紅茶包放入杯中，並倒入開水泡3分鐘。
二、將杯中加入適量的白糖。
三、將泡好的紅茶倒入杯子裡面。
四、攪拌一下，讓白糖完全溶化。
五、牛奶放微波爐裡微波1分鐘，然後將熱牛奶倒入紅茶杯中攪拌均勻即可。
六、最後的成果。
8樓：歡樂雪小吃資訊
一、開一個奶茶店手續如下：
1、辦理店名查詢。開店之前我們要先準備好幾個店名，以防想好的店名都被別人註冊了。
2、提供身份證、租賃合同或自有房產證明、個體工商戶登記表、辦理執照;有些專案須有關部門審批主要有衛生、環保、消防等部門；不同的店有不一樣的手續,但工商營業執照都是必須的。
3、不設座位，辦理《食品流通許可證》。設座位辦理《餐飲服務許可證》。
二、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的檔案、證件；辦理資料：
1、申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明。
2、個體工商戶名稱預先登記申請書。
3、法規、規章和政策規定應提交的其他檔案、證明。
三、申請個體工商戶開業登記應提交的檔案、證件，辦理資料：
1、申請人簽署的個體開業登記申請書(填寫個體戶申請開業登記表)。
2、從業人員證明(本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明;外省市人員經營的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計劃生育證明;相片一張。
3、經營場地證明。
4、家庭經營的家庭人員的關係證明。
5、名稱預先核准通知書。
6、法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。
9樓：藍奧仝胤
奶粉、純淨水、濃茶葉、白糖、甜蜜素、還有奶精製作方法：
一：把純淨水煮開，取適量的茶葉（用布包者）在開水中炮5~8分鐘（不要泡太久，久了就不好喝了）。
二：取適量的奶精、奶粉、白糖、甜蜜素放在另一個容器，將泡好的茶水一邊倒入一邊攪拌。
三：攪拌均勻後讓其自然冷卻，冷卻到常溫後可放人冰箱降溫（冰凍味道更佳）。
奶茶一天買不完可繼續放在冰箱2天左右，發奶茶變得稠了就應該及時倒掉！
祝你成功！
10樓：高遠進
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
奶茶怎麼做好喝，有幾種做法?
11樓：聞人起雲權霜
珍珠奶茶的做法
準備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋裡裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關火。
若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自制奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
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