1樓：雪諾香鈴
日常生活中，最常見、最普通的配菜方法是葷素搭配。肉絲炒柿子椒、土豆燒牛肉、溜肉片冬筍木耳等等，種類繁多。各種肉類不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質、脂肪和脂溶性維生素a等營養素；而蔬菜則富含水溶性b族維生素和維生素c、無機鹽等。
葷素搭配既可營養互補，又可改變菜餚的風味及顏色，提高食慾，使人食而不膩。如豆腐與青菜搭配，使菜色綠白相間、素雅美觀，而且也大大提高了蛋白質等營養素的利用率。再如，兔肉和雞肉同燒，不僅使菜餚有別有風味，增加其蛋白質的利用率，而且兔內脂肪含量低、膽固醇也少，是心血管病人和老年人的理想食品。
2樓：無限極
大原則是「多菜少肉七分飽」。最簡單易行的方法就是：全天菜和肉大致按照2:
1或3:1來安排。譬如，每頓飯做4個菜——1個肉菜、3個素菜，或者在吃飯的時候，吃1口肉後連續吃3口菜。
每餐七分飽，進食恰到好處，則脾胃消化、吸收功能運轉正常，人體及時得到營養**，能夠保證各種生理功能活動，只要長期堅持，不僅有助控制體重，還有利於頭腦保持清醒無限極。
飯菜葷素搭配應該如何做到更合理？會有什麼幫助？
3樓：社會事無講究
飯菜做到葷素搭配，既能保證的優質蛋白質的進入，也能保證維生素等的攝取。建議每餐都必須有肉和蛋，以及魚的優質蛋白的加入。
4樓：自己滴定
想要做到更加合理的話，一定要去參考一些網路上面的菜譜，還有就是也可以自己制定，對我們日常的一個生活肯定是有幫助的，也可以幫助我們越來越健康，而且也可以提高我們的抵抗力，也不容易讓我們長胖。這樣做的話，也會幫助我們有一個比較健康的身體。
5樓：劉心安兒
首先就是可以在網上搜相關的食譜和飲食搭配，每天既要有碳水化合物也要有肉，然後也需要有蔬菜，大概的比例是1:1:3。
這樣的話就可以補充身體所需要的維生素和營養物質，也可以為身體提供一些動力。
飯菜葷素搭配，應該如何做到更合理？
6樓：網友
飯菜葷素搭配，應該要兩個素的搭配一個葷的，再加一個湯。葷素搭配的意思就是葷的肉、素的菜都要吃，這樣營養才能平衡。
7樓：王志剛剛剛
如果三個人吃飯的話，儘量是兩個葷菜一個素菜，這樣的搭配是最合理的，並且可以補充相應的維生素。
8樓：雙魚愛仕達
平時一定要注重葷素搭配吃飯，一定要有肉有菜，而且一定要有一些鹹菜，這樣可以解膩。
葷菜和蔬菜如何搭配比較營養
家常菜葷素搭配，又簡單好做的都有哪些？
9樓：怪阿姨飄過
簡單~葷素搭配~家常~以下是我家喜歡吃的~肉絲。
10樓：匿名使用者
做法：先將南瓜去皮切成塊，乾貝和香菇用溫水泡發，蒜切末。然後鍋內爆香蒜末，放入南瓜塊，乾貝，香菇丁和洗淨大米稍微翻炒，加入鹽，胡椒粉。
最後放入電飯煲，添入適量的水（大概2~3cm),等電飯煲跳轉保溫時候，加入香油攪拌均勻，再燜會。噹噹噹當……好吃又簡單的菜式出爐啦~也不用花太多材料和時間，簡單又方便！
11樓：earth孫安棟
茄子肉絲，土豆燒肉，青椒肉絲。
12樓：匿名使用者
這個多了，牛肉燒土豆，紅燒肉菇，小雞燉蘑菇，鯉魚青豆，豬蹄豆腐等等。
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