河豚有劇毒，為什麼在日本還是很多人喜歡吃？

1樓：匿名使用者

拼死吃河豚，知道吧。

2樓：南宮夢容

日本是世界上河豚消費量最高的國家，在日本幾乎所有城市都有**河豚的餐廳，僅僅東京就超過1500家。中國有句古話叫做「拼死吃河豚」，說的是河豚的美味，還有河豚的致命危險。但是日本人對河豚仍舊趨之若鶩，從每年9月到第二年3月，都是食用河豚的**季節。

3樓：辰星

‍‍我們江陰河豚的銷量一直很好，正常的喜宴、聚餐上面也常見河豚，河豚就像牛肉般尋常。還有，我認為河豚最好吃的做法是紅燒，那種味道真的是不能更讚了！河豚魚的加工是十分嚴格的，處理和烹飪河豚魚的廚師都要經過嚴格的專業培訓，一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓。

畢業考試時，廚師要吃下自己烹飪的河豚，確保沒事才算過關。所以，懼於河豚的毒素，如果是技術不過硬的人，自己都不敢參加考試。只有考試合格拿到證書後才能有資格進行河豚菜餚的製作。‍‍

4樓：胡使者

每條河豚的加工去毒需要經過30道工序，一個熟練廚師也要花20分鐘才能完成。所以，只要去的是正規且有資質的飯店，就不用擔心吃到的河豚會有毒。

5樓：銘刻

‍‍不止是日本人愛吃，中國人也愛吃。在我們國家以前是不允許吃河豚的，就是怕中毒，因為沒有解藥。現在，我們國家也允許吃河豚了，但是，必須由專人宰殺，必須取得宰殺烹飪資格證，才能售賣河豚。‍‍

6樓：汐

‍‍河豚的肝臟和卵巢等部位確實有劇毒。但是河豚的肉味也的確鮮美，而專業的廚師可做必要的處理，讓河豚可以正常食用。不過，非專業的人不要冒險吃河豚，以免中毒。

我們平常人也要注意識別河豚，以免誤食。‍‍

7樓：八卦星人小林

河豚在正確處理以後，對人體沒有危害。我自己也曾試過一次，覺得肉質滑嫩，再配上醬汁，相見恨晚，想多次嘗試。

8樓：匿名使用者

‍‍河豚的確有毒但它味道鮮美，從而得名長江三鮮美稱。很多人都喜歡它原汁原味身上獨特鮮味。但它身上也暗藏劇毒如果不在專業廚師製作下私自飲用可能會出現生命危險。

河豚內臟血液眼睛等都有劇毒。不可私自制作。‍‍

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河豚為什麼有毒

9樓：小江動植物小百科

有的河豚魚內臟部分有劇毒，肌肉部分是沒毒的。

一般來說，河豚毒素卵巢含量最多，肝臟次之，血液、眼睛、鰓、**都含少許，肌肉中不含ttx。但魚死後內臟中的毒素可以滲入肌肉，此時肌肉中也含有少量的ttx（河魨毒素）。

怎麼養小河豚

觀賞小河豚身體肥胖圓滾，多浮在水面，是一類即能生活在淡水又可在海水中的熱帶魚。在東南亞的通海淡水和半鹹水中分佈較廣，屬於汽水魚。小河豚要有海水魚那樣的較硬水質，這就需要在飼養的水中加些鹽會使它們的體質更好。

河豚為什麼有毒

10樓：夕志畫

河豚有毒是因為它身上寄生的弧菌在生長時會分泌毒素。河豚在生長的過程中會吃掉很多帶有弧菌的小藻球和小海螺，因此這些弧菌及毒素也被傳遞到河豚體內，從而讓河豚帶有毒素。